本報(bào)訊 （記者張少華 通訊員任東哲）山東省濰坊市峽山區(qū)太保莊街道以迎接國(guó)家食品安全城市復(fù)審為契機(jī)，堅(jiān)持疫情防控與食品安全“兩手抓”，開(kāi)展食品質(zhì)量安全“百日”專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。

　　在源頭農(nóng)業(yè)方面，食安“百日”整治小組采取機(jī)關(guān)干部包村、村干部包地塊，推進(jìn)食品質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管；在食品生產(chǎn)監(jiān)管方面，督促轄區(qū)12家企業(yè)落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品追溯等管理制度；強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)證后檢查，突出對(duì)肉制品、酒水飲料、食用油、面制品等8類重點(diǎn)食品行業(yè)進(jìn)行包靠監(jiān)管；在食品流通監(jiān)管方面，建立食品流通經(jīng)營(yíng)者制度、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理制度，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)銷售臺(tái)賬等食品檔案；在餐飲監(jiān)管方面，以企事業(yè)單位食堂、大中型餐飲單位等為重點(diǎn)，開(kāi)展全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)檢查；在食品“三小”管理方面，指導(dǎo)各村開(kāi)展食品小作坊小餐飲調(diào)查摸底和食品攤點(diǎn)備案管理，實(shí)現(xiàn)“提升一批、整改一批、取締一批”。

　　食安“百日”整治小組對(duì)268家農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、8個(gè)貿(mào)易集市進(jìn)行全面檢查，截至目前，已下達(dá)責(zé)令整治通知213份，取締非法經(jīng)營(yíng)單位22個(gè)。通過(guò)此次行動(dòng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位后廚、車間、洗消等重點(diǎn)部位網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管實(shí)現(xiàn)全覆蓋，食品銷售單位信用公示率達(dá)95%以上，持證餐飲單位量化分級(jí)率、公示率均達(dá)100%，切實(shí)解決了食品安全領(lǐng)域隱患和突出問(wèn)題。