中國(guó)食品網(wǎng)訊　近日，甘肅省張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙井片區(qū)組織執(zhí)法人員開(kāi)展夏季食品安全隱患大排查。

　　張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙井片區(qū)執(zhí)法人員深入集鎮(zhèn)、村社、餐飲服務(wù)單位、商超等發(fā)放食品安全知識(shí)小冊(cè)子80余本，與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)負(fù)責(zé)人簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》200余份。

　　檢查大、中、小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品原料儲(chǔ)存、餐具消潔、食品加工、食品原料庫(kù)等進(jìn)行排查，檢查大中小型餐飲服務(wù)單位52戶(hù)，現(xiàn)場(chǎng)宣傳食品安全知識(shí)125人次。重點(diǎn)對(duì)各種類(lèi)型的小餐飲、小攤販、小作坊、學(xué)校周邊小商超等進(jìn)行了排摸，對(duì)熟食制品、肉制品、奶制品等進(jìn)行檢查，檢查證照許可、食品進(jìn)貨渠道、索證索票、登記臺(tái)賬、貯存、保質(zhì)期及衛(wèi)生等內(nèi)容，共檢經(jīng)營(yíng)戶(hù)42戶(hù)。

　　開(kāi)展餐飲服務(wù)單位食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，填寫(xiě)《餐飲服務(wù)單位食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定》表50份，其中評(píng)定為A級(jí)優(yōu)秀的單位5家、評(píng)定為B級(jí)良好的單位24家、評(píng)定為C級(jí)一般的單位21家。每月5日督促食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展食品安全隱患自查，報(bào)送《自查表》。

　　至目前，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙井片區(qū)執(zhí)法人員共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)102戶(hù)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》11份、日常監(jiān)督檢查記錄表41份、填寫(xiě)《餐飲服務(wù)單位食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定》表50份。

　　下一步，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沙井片區(qū)將結(jié)合檢查情況，及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行再檢查，確保問(wèn)題整改到位。