連續虧損的蠟筆小新正攪動餅干市場的“紅海”。近日，蠟筆小新推出了兩個餅干系列產品。這是繼2019年推出海鮮快餐產品后，蠟筆小新再次嘗試新品類。業內人士認為，餅干市場雖然已達千億元規模，但產品多、競爭激烈，已是紅海產業。從產品結構看，果凍依然是蠟筆小新的主要收入來源，但該產品的“毒明膠”事件影響依然存在，導致蠟筆小新連續多年虧損。為了翻身，蠟筆小新正苦尋新的業務支點。

　　蠟筆小新用了“重大戰略品類橫空出世”來形容其餅干產品，推出了“薄·粹”“捉魚趣”兩大餅干系列產品。

　　對于推出餅干產品，蠟筆小新方面稱，消費全面升級，中國餅干市場體量已逾千億元規模，且保持穩健的增長。蠟筆小新瞄準了休閑餅干、兒童餅干這兩大細分市場，目的是滿足Z時代消費者的健康需求，進一步助推“高端化”零食搶占市場。

　　在戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊看來，餅干行業雖然規模大，但已是“紅海”市場，其中不乏億滋、亨氏、康師傅等大企業，競爭激烈。

　　資料顯示，我國餅干企業數量多，行業集中度低。大企業銷售網絡完善，市場認可度高，馬太效應明顯。數據顯示，目前，收入超過2000萬元的企業有656家。由于競爭激烈，2014年，餅干行業出現下滑趨勢。2017年上半年，國內餅干市場整體銷量同比下滑0.9%。2017年三季度，雖然餅干市場銷售額同比增長1.1%，但銷量同比下滑2.4%。

　　2019年起，蠟筆小新開始實施戰略轉型，提出成為“休閑零食行業領導品牌”的愿景。同年，蠟筆小新推出了海味快餐產品，以黃花魚、蝦、扇貝、鮑魚等海鮮為原料。目前，蠟筆小新產品包括果凍、布丁、糖果、休閑熟食、快餐等。

　　事實上，經過多年的調整，蠟筆小新增加的業務并未有多大起色。數據顯示，2018年蠟筆小新果凍產品、甜食產品、飲料產品和其他休閑食品收入占比分別為71.2%、22.9%、5.2%和0.7%，2019年上述四個產品分別為74.9%、22.6%、1.7%和0.8%，休閑食品的收入占比僅有0.1%的增加。

　　此外，“毒明膠”事件也一直在困擾著蠟筆小新。2014年，央視“3·15”晚會曝光蠟筆小新等企業的上游供應商使用有毒明膠原料。受此影響，蠟筆小新持續出現收入下滑和虧損情況。2015-2019年，蠟筆小新收入分別為10.47億元、8.93億元、9.03億元、5.03億元和4.67億元,凈利潤分別虧損3.38億元、6.02億元、2.89億元、1.8億元和1.7億元。

　　在徐雄俊看來，由于連年虧損，蠟筆小新積累的問題也越來越多，積重難返，若沒有大資本投入或大規模調整，蠟筆小新恐短時間內難以翻身。

　　蠟筆小新方面稱，推出的兩款餅干迎合了消費者的健康需求和求新求變的需求，是2020年重點打造的兩大億元單品，集團投入了大量的渠道和推廣資源。

　　中國副食流通協會飲品分會執行會長王海寧認為，蠟筆小新在餅干的細分領域布局，可能還有機會。