11月30日，筆者走進(jìn)黃山區(qū)新豐鄉(xiāng)安居村的山芋粉絲加工廠，剛到廠門口只聞到蒸好的山芋粉香氣四溢，做好的粉絲在陽光下顯得晶瑩剔透，走到廠內(nèi)只見工人們都忙著把粉絲拿出來晾曬、打捆，現(xiàn)場一派繁忙。

　　“今年以來已經(jīng)收購了8萬余斤的山芋，其中從貧困戶手上收購5000多斤。”負(fù)責(zé)人盛冬明用水?dāng)嚢柚接蠓壅f道，“100斤山芋出11斤的粉絲，今年這情況能出8000多斤的山芋粉絲，預(yù)計(jì)銷售收入可達(dá)20余萬元。”目前，安居村迎來了今年山芋粉絲加工扶貧項(xiàng)目的頭批山芋粉絲。今年，新豐鄉(xiāng)安居村對上爭取了10萬元扶貧資金建成了安居山芋粉絲加工廠這一村資產(chǎn)收益類扶貧項(xiàng)目，并以8000元一年的價格租賃給小老盛農(nóng)場負(fù)責(zé)人盛冬明進(jìn)行管理，并吸納安居的貧困戶在內(nèi)務(wù)工，在壯大村集體經(jīng)濟(jì)收入的同時也帶動貧困戶增收。

　　“粉絲要趁還未干透的時候進(jìn)行捆扎，不然太干了就會斷，影響銷售。”安居村貧困戶施菊香邊把曬好的粉絲進(jìn)行捆扎邊介紹道，施菊香和老伴從做山芋粉的時候就開始在這里做工了，20天下來已經(jīng)有了2400元的收入。目前該廠已

　　陸續(xù)吸納了6名貧困戶參與山芋粉絲的加工制作，收入近1.4萬元，預(yù)計(jì)全部加工完成后將為這些貧困戶增收3萬余元。

　　“安居的高山環(huán)境很適合山芋的生長，種出來的山芋味道也好。”安居村扶貧第一書記田代雄介紹道。“我們希望通過這個扶貧項(xiàng)目打通山芋粉絲的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動全村種植山芋，從而增收致富。”今年，安居村與黃山旅游集團(tuán)簽訂了收購協(xié)議，黃山旅游集團(tuán)將收購安居的山芋粉絲3000斤以上，安居村也會聯(lián)系更多的銷售渠道，并通過幫助銷售得到分紅，從而實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步增收。

　　安居村黨總支書記汪暉介紹道，今年第二屆安居豐食節(jié)舉辦在即，安居村也將通過這一節(jié)慶活動進(jìn)一步推出安居山芋粉絲，打響屬于自己的山芋粉絲特色品牌，把小粉絲做成大產(chǎn)業(yè)，來增加村民收入。