本報訊 （記者蔣梅） “百事營養膳食項目”近日在北京啟動，百事公司宣布向中國健康促進基金會捐資60萬美元（約合420萬元人民幣），用于支持開展營養膳食健康知識傳播。

　　啟動儀式上，中華預防醫學會健康傳播分會、中華預防醫學會慢病預防與控制分會、中國老年學和老年醫學學會老齡傳播分會、科信食品與營養信息交流中心共同發布《全谷物營養與健康聯合提示》。中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長何麗表示，每日攝入足量全谷物食物，能有效降低高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病發病風險，且全谷物食物對于預防便秘和結直腸癌具有顯著效果。研究發現，每天吃大約3份（90克）的全谷物，結直腸癌的風險將降低17%。

　　百事營養膳食項目將依據《全谷物營養與健康聯合提示》開發系列傳播工具，并在美年大健康體檢中心的協助下，在全國10個城市的200余家體檢中心進行營養膳食健康知識傳播。據統計，項目直接影響人數將達到300萬，間接受益人數達到1000萬。為向消費者傳播和倡導全谷物營養及健康膳食，百事旗下谷物營養品牌桂格還向項目捐贈40萬份桂格醇香燕麥片。

　　《健康中國行動（2019—2030年）》顯示，我國居民的健康素養水平是14.18%，距離《健康中國行動》中到2022年和2030年全國居民健康素養水平分別不低于22%和30%的目標仍有較大差距，不健康的生活方式還比較普遍。全國營養與健康狀況調查結果顯示，近30年來，我國城市居民膳食結構中油脂和豬肉的消費量大幅度增加，糧谷類食物的消費量明顯下降。不均衡的膳食結構會導致熱量攝入過剩；谷類過度精加工導致B族維生素、礦物質和膳食纖維丟失而引起攝入量不足，這些因素都可能增加慢性非傳染性疾病的發生風險。

　　《中國居民膳食指南（2016）》核心推薦：食物多樣，谷類為主。谷物類食品含有豐富的碳水化合物，是提供人體所需能量的既經濟又重要的食物來源，也是提供B族維生素、礦物質、膳食纖維和蛋白質的重要食物來源，在保障兒童青少年生長發育、維持人體健康方面發揮著重要作用。但根據《中國居民營養與健康狀況調查系列報告》顯示：我國成年男性每日全谷物攝入量為13.9克，女性為14.6克，遠遠低于全谷物推薦攝入量的50克，超過80%的成年居民全谷物攝入不足。

　　中國健康促進基金會以“防大病、管慢病、促健康”為健康管理核心服務內容，多年來在健康管理理論創新、健康教育、健康扶貧、健康管理適宜技術推廣、專項基金建設等方面開展活動。目前，中國健康促進基金會已經擁有90多個專項基金、100多個公益項目，每年開展活動近千場次，成為國內健康管理領域有較大影響力的社會公益組織。