為了加強食品安全宣傳教育工作，推廣普及食品安全知識，進一步增加學校師生的食品安全意識，營造人人關心、人人參與、重視食品安全的良好氛圍，12月11日，瀘州市市場監督管理局食品安全總監賈牧帶隊，組織市局食品經營科、食品生產科執法人員赴瀘州十二中開展“食品安全進校園”活動。

　　活動采取現場參觀+健康講座形式，通過組織學生參加食品生產企業的生產加工體驗、學校食堂參觀、食品安全知識講座、執法人員陪餐四個環節，向同學們宣傳食品安全法律法規和食品安全科普知識。

　　在四川巴蜀好利食品有限公司生產車間，同學們親眼見證了蛋糕的制件過程。公司工作人員向同學們介紹了原料質量管控、添加劑使用管理、人員健康管理等食品安全重點環節。

　　瀘州十二中校長李嵐帶同學們走進學校食堂食品加工區，向同學們介紹食物從原料采購、原料加工、半成品加工、成品供應、餐具清洗消毒全過程的食品安全管理工作。

　　執法人員詳細為同學們講解了什么是食品安全概念、食品安全風險、食品安全保障、食品安全謠言等基本知識，現場教給同學們查看預包裝食品標簽的方法，幫助同學們認識植物反式脂肪酸、鋁、黃曲霉毒素的危害。

　　執法人員和李嵐校長還陪同學們進餐，現場聽取同學們的意見建議。

　　活動充滿了知識與趣味性，同學們積極參與互動活動，收獲了豐富的食品安全知識的同時，也提高了自己的食品安全意識。

　　中國食品報經濟觀察報道