中國食品報中國酒報道

　　 成立僅三年，川酒集團每年營業收入增長上百億元，實現了“一年一個臺階，三年三大步”的跨越式發展。

　　兩年多時間，在川酒集團的護航下，敘府酒業全力開展新產品研發，全面升級品質、渠道、品牌、戰略，開啟迅猛增長的“敘府深度”。

　　2025年目標30億，站在“十四五”起點，川酒集團敘府酒業啟動北京上市。

　　12月15日下午，由川酒集團、北京國際酒類交易所、敘府酒業集團聯合主辦的“敘府酒業北京上市產品發布會”在北京隆重舉行。敘府青花大曲、敘府特曲、柔雅系列、金三角系列等兩大體系、四大系列共計9款產品集體光亮出彩，展現敘府酒的魅力與實力。

　　敘府酒業北京上市，中國酒業協會、川酒集團、北京國際酒類交易所（下稱“北酒所”）相關領導以及經銷商代表300余人共同見證這一高光時刻。

　　川酒集團： 

　　全產業鏈賦能 助力敘府“五增長”

　　聚合式發展與資本運營并行的川酒集團實力雄厚，產品力和品牌力突出的敘府酒業根基深厚。川酒集團入主敘府酒業，必然是雙贏的結果。

　　在發布會上，川酒集團黨委書記、董事長、總經理曹勇表示，三年來，川酒人奮勇拼搏、銳意進取，實現了“一年一個臺階，三年三大步”的快速發展。如今的川酒集團，正大踏步地向“全國最大的原酒生產供應商，最大的國優品牌運營商和最大的酒類產品經銷商”的目標邁進。

　　2018年，川酒集團控股敘府，將敘府作為集團核心戰略品牌培育，在各個方面全力支持敘府酒業的改革發展。“我們全面推進李莊基地建設，全力推動老廠區規范化改革，全力推動新產品開發。經過兩年的不懈努力，敘府酒業實現了生產銷售、投資技改、品牌影響、員工效益、地方貢獻‘五增長’。”

　　在川酒集團的引領下，敘府酒業制定了“植根宜賓、布局全川、進軍全國”的市場戰略，明確了“做古法釀酒工藝的傳承者、固態純糧釀造的堅守者、中國柔雅香型的創領者”的目標。

　　曹勇表示，川酒集團將繼續聚合各種資源，高標準打造敘府酒業生產體系，加大對敘府酒業發展的支持力度，把敘府酒業培育成為管理先進、特色鮮明的現代化酒類企業。

　　敘府高光：

　　沉淀六百年歷史 “53333”戰略引領發展

　　歷經600余年歲月滄桑，今朝敘府酒愈發芬芳。

　　從“老銀花”到“新小金花”，擁有數十項榮譽獎項的敘府酒獨領風騷。從宜賓優質品牌到川酒強力軍，敘府酒業始終以品質為保障，以品牌作為助推器，與“大東家”川酒集團一起奔跑，厚積薄發，開啟發展新序章。

　　在發布會現場，川酒集團敘府股份公司董事長李高和與在座嘉賓分享了六百年“敘府”故事以及敘府酒業的匠人之心——敘府的發展，就是一段史、一座城、一個夢、一群人。

　　回顧敘府的發展歷程，亦是中國傳統釀酒人的奮斗史。敘府釀酒文化始于公元1373年洪武年間，從宜賓昭敘恒酒坊興起，當時酒坊臨近敘州府衙門，因酒質出眾而深受官家、商賈青睞，“敘府酒”由此得名。六百多年風雨兼程，敘府酒的文化和精神不曾中斷，更成為酒都宜賓白酒文化的重要一脈。

　　在川酒集團的全產業鏈賦能之下，敘府發展強勁有力。2019年，敘府酒業銷售收入同比增長近3.5倍，利稅總額翻兩番，同年獲得川酒“十朵小金花”稱號。敘府品牌是中國糖酒食品產業標志品牌，其產品多次榮獲布魯塞爾國際烈酒大賽金獎和中國酒業青云獎等獎項。

　　李高和談到，未來的敘府要做“極致的品質、精致的品相、優秀的品牌。”“53333”發展戰略由此確立，敘府要用5年時間，實現營業收入30億元；做到“品牌、品質、模式”三個引領；實現“品牌價值、品類價值、品牌形象”三個升級。同時，敘府酒業也著力推動三大轉變：一是省內外市場結構轉變，夯實省內市場，擴張省外市場；二是產品結構轉變，由中低端產品更偏向中高端銷售；三是廠商利益分配結構轉變，利益更多向商家傾斜。

　　此次北京上市，也是敘府酒業“53333”發展戰略在推進實施中一次重要的舉措。

　　千商攜手創富，助力敘府騰飛。今年以來，敘府推出了“一商為主、多商配稱、結構合理、層級相宜”的新型合伙人機制。李高和說：“未來，我們將大力推進合伙人計劃，加大品牌投入，提升品牌溢價，提高渠道商家利潤，贏得市場和口碑。”

　　撼動北京：

　　九款產品亮相 打造品質敘府、品牌敘府

　　地處中國白酒金三角核心區宜賓，敘府酒業可謂是“名門出身”，在川派濃香中獨樹一幟。

　　此次發布會上，敘府大曲、敘府特曲、柔雅系列、金三角系列四大系列共計9款產品集體亮相。讓人近距離領略了敘府酒的品質與魅力，也感受到了川酒敘府的底蘊和實力。

　　據現場介紹，敘府大曲，為敘府酒業開山之作，所使用的老窖池四十一年不間斷生產，是見證敘府酒體品質的“化石級”代表作品。1984 年、1989 年蟬聯“國家銀質獎章”“中國優級酒”稱號。宜賓當地流傳著一句話：“送禮要送五糧液，喝酒還喝敘府酒”，敘府因其“品質優異、價格親民”，是宜賓當地老百姓眼中不可或缺的“口糧酒”。

　　柔雅敘府，采用敘府獨創的“一步法”發酵工藝釀造，是真正釀出來的兼香味道。其中，柔雅15不僅拿下2020中國酒業青云獎等重量級獎項，還在剛剛結束的“比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽”上斬獲金獎。而去年同一賽事中，金三角系列敘府10同樣榮獲金獎。敘府品質，可見一斑。

　　在發布會上，白酒專家、國家白酒評委、川酒集團總工程師楊官榮分享了敘府酒的優質“密碼”。敘府酒傳承宜賓千年釀酒生產工藝，書寫出一部源遠流長的釀酒史，在中國“民酒市場”有極高的地位。在北緯28度黃金釀酒帶上，釀酒基因獨一無二。另外，獨特的柔雅“55321”工藝，數十位工齡超30年的釀酒匠人領銜的經驗豐富的技術團隊，敘府李莊基地和翠屏山基地兩大生態園區……天時、地利、人和的完美融合，造就了敘府白酒的極致品質。

　　在發布會上，中國酒業協會秘書長何勇對敘府品質表示高度認可，“在品質堅守和文化傳承下，敘府首創了中國白酒行業多糧濃醬兼香型白酒生產技術，開創了中國白酒柔雅香型，其良好的品質得到了業界和消費者的一致好評。”他相信，在川酒集團的強勁推動下，敘府酒業系列產品必然會在北京大放異彩，向廣大消費者展示敘府酒獨有的歷史文化和品質特點。

　　北京國際酒類交易所總經理朱力表示，敘府人千里迢迢，攜三江精華，展五糧氣魄，為北京的白酒愛好者帶來了來自白酒金三角的品質好酒。北酒所期待與敘府加大戰略合作，優勢互補，資源共享，把敘府系列酒的品質優勢轉化為品牌優勢，再轉化為市場優勢，滿足消費者對酒類產品精致化、品質化、個性化的需求。

　　李高和表示：“未來，川酒敘府必然朝著更高目標奮進，持續以品質為根基，以消費者培育為核心，以廠商共贏為抓手，以極致的品質、精致的品相、優秀的品牌，為廣大消費者奉獻出獨具魅力的純糧美酒。”