本報訊 日前從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站獲悉，今年以來，在全行業(yè)共同努力下，我國奶業(yè)有效克服疫情帶來的不利影響，生產(chǎn)形勢保持持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢。

　　奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步增長。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至10月底，全國荷斯坦奶牛存欄490.47萬頭，同比增加6.9%。2019年全國奶牛單產(chǎn)水平7.8噸，今年有望達到8.2噸。1—10月生鮮乳產(chǎn)量1858.06萬噸，同比增長9.49%。增長的主要原因在于奶牛單產(chǎn)提升和奶業(yè)大省存欄的增加。

　　養(yǎng)殖效益持續(xù)向好。2020年初，生鮮乳價格延續(xù)了自2018年下半年以來的上行趨勢，價格淡季不淡、穩(wěn)中有升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測最新數(shù)據(jù)，12月第1周，主產(chǎn)省生鮮乳價格每千克4.09元，同比上漲6.0%，奶農(nóng)發(fā)展養(yǎng)殖的信心得到有效提振。奶業(yè)發(fā)展預期較好，牧場擴群意愿強烈，大型乳品企業(yè)積極布局奶源基地建設。據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，大型乳品企業(yè)新建牧場計劃新增奶牛存欄超過100萬頭。

　　產(chǎn)業(yè)升級加快推進。奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化水平繼續(xù)提升，2019年為 64%，同比提高近3個百分點。同時，在振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動帶動下，苜蓿生產(chǎn)形勢向好，2019年全國優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積超過550萬畝，2020 年超過650萬畝，苜蓿干草產(chǎn)量增加、質(zhì)量提升，苜蓿青貯推廣范圍擴大，進口替代作用明顯。

　　消費信心不斷提振。2019年生鮮乳、乳制品抽檢合格率達到99.7%以上，乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別達3.25%、3.82%，遠超國家標準，達到奶業(yè)發(fā)達國家水平。三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)多年保持100%，未發(fā)生重大乳品質(zhì)量安全事件。前三季度常溫奶與巴氏奶消費同比分別增長16.2%、23.3%。2019年人均乳制品消費量達到35.8千克，同比增長 1.6千克。嬰幼兒配方奶粉國產(chǎn)品牌市場占有率超過了進口品牌。