中國食品報四川報道

　　成都作為首個被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”稱號的亞洲城市，對“吃”的從不含糊。“吃”的背后，不僅連接著人民福祉，還關乎產業(yè)和擴大內需對國際消費中心城市的戰(zhàn)略性作用。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生以來，餐飲行業(yè)遭受影響。為提振消費信心、增強市場活力、推動成都市武侯區(qū)餐飲行業(yè)高質量發(fā)展，近日，在成都市武侯區(qū)商務局的指導下，成都餐飲同業(yè)公會在全區(qū)范圍內開展了第二屆“武侯區(qū)餐飲老字號店”評定工作。

　　有哪10家餐飲單位入選？

　　成都餐飲同業(yè)公會自9月15日發(fā)出《關于開展“成都市武侯區(qū)老字號餐飲店”評定工作的通知》后，經武侯區(qū)各街道、行業(yè)組織推薦和餐飲單位自愿報名，成都餐飲同業(yè)公會共收到了37家符合條件的參評單位的資料。

　　成都餐飲同業(yè)公會秘書長袁小然介紹，評審小組由資深餐飲專家、媒體代表、消費者代表，以及第三方機構、同業(yè)公會項目組成員組成。評審工作通過第一輪申報材料文審評審出20家餐飲單位，進入到第二輪現(xiàn)場評審；再對20家餐飲商家逐一進行現(xiàn)場評審，加上行業(yè)組織評估分值，最終評定出12家餐飲單位；之后，將這12家餐飲單位提報給市場監(jiān)管部門及有關部門，對其近3年在食品安全等方面的工作進行審核，最終評定出10家入選單位。

　　“成都市武侯區(qū)餐飲老字號店”獲評名單：

　　1、成都柴門工館餐飲有限責任公司 柴門公館-桐梓林店

　　2、成都云門錦翠餐飲有限公司 云門錦翠概念餐廳

　　3、成都市卞氏菜根香概念餐飲有限公司 卞氏菜根香-航空路旗艦店

　　4、成都巴木餐飲有限公司 九品風山珍寶-科華中路店

　　5、成都麻辣一哥餐飲有限公司 麻辣空間-武侯祠店

　　6、武侯區(qū)興江北老灶火鍋店 江北老灶-武侯祠店

　　7、成都鄭連鍋餐飲有限公司 鄭連鍋-置信路店

　　8、四川老廚子餐飲有限公司 老廚子酒樓

　　9、成都雙楠大蓉和餐飲有限公司 大蓉和-雙楠店

　　10、成都武陵山珍餐飲管理有限公司 菌亭·武陵山珍-雙楠店

　　（圖片提供/成都餐飲同業(yè)公會辦公室）