本報(bào)訊 日前，從山東省政府新聞辦發(fā)布會(huì)獲悉，2020年山東省市場(chǎng)監(jiān)管局大力推進(jìn)“食安山東”建設(shè)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，食品安全“十三五”目標(biāo)任務(wù)全面完成，全省食品安全整體合格率達(dá)到98%以上，全省食品藥品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。

　　2020年4月，山東省制定實(shí)施《關(guān)于在食品藥品執(zhí)法辦案中落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求若干問題的意見》。經(jīng)過持續(xù)強(qiáng)力推進(jìn)，2020年9—12月，全省食品案件頂格處罰率、公開曝光率等5項(xiàng)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)100%。全年查辦食品違法案件29677件，罰沒款4.78億元。

　　全面實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，實(shí)現(xiàn)全省所有獲證食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)，建立起基于風(fēng)險(xiǎn)管控的精準(zhǔn)監(jiān)管機(jī)制。深入推進(jìn)11項(xiàng)食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)，開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體24.6萬個(gè)，立案查處785件。開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體7.9萬家次，責(zé)令整改3112家，立案查處81件。實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)應(yīng)評(píng)盡評(píng)，建立全省網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)測(cè)平臺(tái)，實(shí)施“以網(wǎng)管網(wǎng)”。學(xué)校食堂全面推行“明廚亮灶”，每季度開展一次監(jiān)督檢查，量化分級(jí)均達(dá)到良好以上。乳制品和嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全部建立信息化追溯體系。強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布抽檢信息通告和消費(fèi)警示，全省食品抽檢樣本量達(dá)到5.6批次/千人，抽樣總量位居全國(guó)前三，問題處置率100%。

　　公布實(shí)施《“食安山東”公共品牌通用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，全省“食安山東”示范單位9000余家、生產(chǎn)示范基地44個(gè)、規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)294家。推動(dòng)各市利用各種資源建設(shè)線上線下推廣平臺(tái)。啟動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范提升行動(dòng)，完成年度規(guī)范化目標(biāo)任務(wù)。全域推進(jìn)食品安全市縣創(chuàng)建，通過暗訪檢查、中期評(píng)估、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、交叉檢查等多種形式，強(qiáng)化推進(jìn)措施。目前，13個(gè)市、78個(gè)縣（市、區(qū)）創(chuàng)成省級(jí)及以上食品安全市縣，另外3個(gè)市32個(gè)縣已完成初步驗(yàn)收。

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將著力創(chuàng)新監(jiān)管方式、推進(jìn)社會(huì)共治、提升治理效能，不斷增進(jìn)民生福祉。一是強(qiáng)化改革創(chuàng)新。大力推進(jìn)智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管、陽(yáng)光監(jiān)管，加強(qiáng)橫向信息共享和上下監(jiān)管協(xié)同，強(qiáng)化綜合執(zhí)法，推動(dòng)食品質(zhì)量安全提升。二是持續(xù)聚力攻堅(jiān)。堅(jiān)持源頭治理、標(biāo)本兼治，深入開展攻堅(jiān)行動(dòng)和專項(xiàng)整治。三是構(gòu)建共治格局。加強(qiáng)各級(jí)食品安全綜合協(xié)調(diào)能力建設(shè)，健全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究，完善投訴舉報(bào)機(jī)制，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，夯實(shí)食品安全社會(huì)治理基礎(chǔ)，建設(shè)更高水平的“食安山東”。