貴州醇朱偉又受到關(guān)注。4月5日上午，貴州醇·2021醬酒五人組趨勢發(fā)布會舉行。發(fā)布會上，貴州醇酒業(yè)董事長朱偉針對醬酒未來發(fā)展提出?八大觀點。對醬酒行業(yè)未來發(fā)展的判斷和?預(yù)言?又引發(fā)關(guān)注。

　　朱偉的八個預(yù)判觀點?認(rèn)為?，當(dāng)前醬香酒市場沒有泡沫；醬香酒市場會不斷發(fā)展最終份額超過濃香；未來五年醬酒產(chǎn)能決定企業(yè)發(fā)展；未來十年品質(zhì)、品牌以及市場經(jīng)營能力決定企業(yè)發(fā)展；業(yè)外資本未來十年會大量涌入；醬酒擴產(chǎn)潮將會持續(xù)高漲；貴州產(chǎn)區(qū)會集體性崛起；白酒產(chǎn)業(yè)未來會經(jīng)歷十年大洗牌。

　　有行業(yè)專家與中國食品報中國酒交流時認(rèn)為，朱偉的觀點沒有實質(zhì)性意義，特別是說醬香酒市場會超過濃香的說法欠考慮，認(rèn)為是“胡言亂語”，濃香經(jīng)歷時間的印證成就自己在全國消費市場根基深厚，在從事酒業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)的企業(yè)中無論提供基酒還是貼牌，都有龐大的“群眾”基礎(chǔ)和規(guī)模。朱偉說這話也有點影射濃香核心產(chǎn)區(qū)川酒“不行”之嫌。

　　這位行業(yè)人士還分析表示，醬酒熱目前不可否認(rèn)，隨著短時間爆發(fā)性市場需求下，可能因大量醬酒生產(chǎn)企業(yè)因前期經(jīng)營受困、市場迷茫、行業(yè)亂象叢生等影響下，積壓出大量的醬酒基酒，如今市場醬酒熱，企業(yè)當(dāng)初的劣勢困難反而“因禍得福”成為企業(yè)優(yōu)勢，大有誰醬酒存量大誰就是“老大”的傾向！

　　該人士還認(rèn)為，要思考產(chǎn)業(yè)的“冷”與“熱”。物極必反，在醬酒熱下也埋下了重大產(chǎn)業(yè)隱患。目前醬酒熱下有“一窩蜂上馬”之嫌。貴州近期也出臺一批醬酒擴能項目建設(shè)清單，某些高層官員調(diào)研時還鼓勵企業(yè)不惜一切代價全力以赴抓產(chǎn)能超規(guī)模。一種情況可能市場真的有需求，另一種情況可能導(dǎo)致醬酒市場供大于求局面，整個行業(yè)受到影響。

　　醬酒一直宣稱要三年、五年甚至八年十年才勾調(diào)可以出售產(chǎn)品，如果現(xiàn)在的醬酒存量都被市場“掏空”，短時間，哪里會生產(chǎn)出好醬酒？品質(zhì)如何保證？都宣稱醬酒是固態(tài)法工藝是高品質(zhì)，為啥從十幾元、幾百元到茅臺幾千元一瓶難求，價格差距這樣大？醬酒魚龍混雜的局面能夠改變嗎？碎沙、串酒工藝的醬酒能夠在貴州消失嗎？

　　醬香型白酒與其他濃香、清香等成為中國酒家族的一個類別，百花齊放，美美與共，沒有一枝獨秀。好品質(zhì)產(chǎn)品市場會得到認(rèn)可。隨著更多消費者的了解，目前看醬酒會有提升空間。但是，誰要說白酒市場醬酒是主流或者說取代濃香超越濃香市場，說這樣的話，可能是喝高了！

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