中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝傳承至今幾千年，融入到中華文明生生不息的血液里，經(jīng)歷糧谷的極致轉(zhuǎn)化的洗禮呈現(xiàn)在酒中，賦予物質(zhì)與精神的多重屬性呈現(xiàn)在我們的美好生活里。白酒釀造工藝可否深化到更高的釀酒藝術(shù)境界？答案是：完全可以！

　　今年4月初，貴州茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)董事長余方強(qiáng)在大國醬香·2021中國高端醬酒價(jià)值投資峰會上首次提出：夜郎古當(dāng)前做的事情就是提升品質(zhì)、發(fā)展品牌，最后把產(chǎn)品變?yōu)樗囆g(shù)品，展現(xiàn)中國醬香藝術(shù)之美，包括工藝藝術(shù)、純凈藝術(shù)、健康藝術(shù)、味覺藝術(shù)、空間藝術(shù)，最終實(shí)現(xiàn)占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

郎酒莊園

　　夜郎古酒業(yè)要將健康、味覺體驗(yàn)、空間之美融入當(dāng)前夜郎古品牌的發(fā)展規(guī)劃之中，高舉藝術(shù)醬香大旗，重新定義醬酒新時(shí)代。

　　4月16日貴州習(xí)水，召開的第四屆貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議上，在醬酒打造一流產(chǎn)區(qū)的主題研討中，余方強(qiáng)作發(fā)言分享，又進(jìn)一步闡釋了“大國工匠、藝術(shù)醬香”內(nèi)涵，并首次提出“醬香美學(xué)”的觀點(diǎn)引起共鳴。

夜郎古酒業(yè)余方強(qiáng)

　　余方強(qiáng)認(rèn)為，釀酒和創(chuàng)作有共通之處，而品質(zhì)的極致便是藝術(shù)。希望通過弘揚(yáng)工匠精神，鞏固技能鍛煉，把工藝、質(zhì)量等等做到極致，為藝術(shù)醬香奠定基礎(chǔ)，讓“大國工匠、藝術(shù)醬香”不是套話，更不是笑話。

　　有行業(yè)專家向《葉歌融媒傳播》表示，余方強(qiáng)的藝術(shù)醬香觀點(diǎn)和見解獨(dú)到，很有價(jià)值也是酒業(yè)人首次提及，將傳統(tǒng)釀酒工藝用釀造藝術(shù)來表達(dá)。不僅僅是醬酒，中國酒的釀造都需要用釀酒藝術(shù)美學(xué)的角度來表達(dá)。

源窩子酒莊

　　濃香、清香、醬酒等傳統(tǒng)釀造白酒每個(gè)類別香型其實(shí)都有深厚的群眾基礎(chǔ)，百花齊放，美美與共，各有其美。從釀酒原料的選取，到發(fā)酵起糟蒸餾出酒，到基酒儲藏不同風(fēng)味風(fēng)格的勾調(diào)，到酒瓶和外觀包裝設(shè)計(jì)，一杯美酒都是一次次經(jīng)歷人與自然的完美合體后精艷的呈現(xiàn)。

　　釀酒成為藝術(shù)，這杯溫暖有故事的美酒就成為了承載多重價(jià)值的藝術(shù)品。

　　葉歌融媒傳播