在醬酒熱潮下，“市場不缺酒，但缺好酒”已成為常態。面對個性化、多元化的消費需求，鼓足品質“底氣”是醬酒乃至整個白酒行業競爭的必勝法寶。貴州省仁懷市鵬彥酒業被稱為“茅臺鎮富士康”，是釀造基酒的實力派，也是公認的“名酒釀造商”。“極致”是一種效率、追求和態度，對消費者來說則是一種承諾，而鵬彥酒業始終貫徹“極致到底”的質量理念。

　　傳統與科技結合

　　將品質視為生命

　　在中央電視臺《逐夢年代》訪談中，鵬彥酒業董事長許鵬強調，對于鵬彥來說，產品質量與生命一樣重要。鵬彥酒業始終遵循茅臺鎮醬酒傳統釀造工藝，恪守“三古”——古時令、古工藝、古器具，并且在傳統工藝基礎上創新了續沙工藝，讓酒體更清醇。對于做酒來說，現代科技與傳統釀酒工藝的融合是必要的。在鵬彥，酒的質量、產量、研發和現代科技接軌，比如勾調、化驗、儲存這些環節都是依照科學來定論，目的是更好地保證品質。

　　許鵬提出，市場上認可醬酒的人越來越多，要用真實的工藝回饋消費者。在質量上，把好內部關口，將品質視為生命;在管理上，統籌發展，制定戰略，把好的產品推給市場。

　　作為茅臺鎮醬香酒行業“四證專家”，鵬彥酒業有限公司總經理徐竟鴻深耕茅臺鎮醬香酒和醬酒文化資源。他認為，醬酒之所以受歡迎，第一是品質，第二是不可逆性。醬酒是真正的純糧食酒，其大曲醬香工藝成熟，所釀造的產品質量較好。

　　在當前打擊串酒的形勢下，對于真正做好醬酒的企業來說是一個機會。后期競爭的關鍵在于產量以及質量，要以技術為重。強大的技術支撐、貨真價實的產品、雄厚的儲備基礎......面對激烈競爭，擁有品質硬實力的鵬彥酒業毫不畏懼。

　　積蓄品牌力量

　　讓國人愛上醬酒

　　“無名的酒廠，有名的酒水”，這句廣告語道出鵬彥酒業多年身居“幕后”、深耕品質的事實。近幾年，它開始走向“臺前”，打造屬于自己的品牌。

　　2017年，鵬彥酒業成立銷售公司，除基酒代工的業務之外，開發自有產品業務。鵬彥酒業銷售副總經理趙本麗表示，自去年開始，鵬彥酒業開始攜頌臺、鵬彥酒窖兩個品牌在各地參展，希望讓更多人了解鵬彥酒業這一品牌，讓更多國人了解中國醬酒。在2020年9月第十屆中國（貴州）國際酒類博覽會上，鵬彥酒業參展受到關注。在巡展階段，遵義市委常委、仁懷市委書記黃興文，市長汪能科等來到鵬彥酒業展位，品嘗鵬彥醬酒，并對“頌臺”品牌的品質給予高度評價。

　　在今年成都糖酒會上，貴州醬酒遍地開花。茅臺鎮鵬彥酒業攜旗下“頌臺”牌系列產品參展亮相，優秀品質得到客商和消費者的認可；第27屆中國（鄭州）國際糖酒會于4月26—28日舉行，期間，鵬彥酒業在鄭州國際會展中心參展，與來自全國的經銷商、消費者共話醬香之道。

　　帶著堅守品質的初心，鵬彥酒業正在走向全國，走向世界。（何仕宏）