中國食品報(bào)四川訊 葉雷報(bào)道

　　2021年6月23日，四川省農(nóng)科院粉色木耳科技示范基地掛牌儀式在山東惠民齊發(fā)果蔬有限責(zé)任公司會議室舉行。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系毛木耳和藥用菌栽培崗位、四川省農(nóng)科院資環(huán)所李小林博士，惠民縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記張永軍，惠民縣科技局黨組書記劉洪敏，惠民縣皂戶李鎮(zhèn)黨委書記管林剛，惠民縣皂戶李鎮(zhèn)鎮(zhèn)長付小川及山東惠民齊發(fā)果蔬有限責(zé)任公司總經(jīng)理吳元元等參與掛牌儀式。

　　儀式上，李小林和吳元元就雙方引進(jìn)粉色木耳種植項(xiàng)目簽訂合作協(xié)議，并掛牌粉色木耳科技示范基地。

　　李小林在會上還對粉色木耳基本情況作了介紹。據(jù)介紹，該木耳是由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系毛木耳和藥用菌栽培崗位、四川省農(nóng)科院資環(huán)所李小林博士團(tuán)隊(duì)成功馴化選育的國內(nèi)首個粉紅色毛木耳新菌株“粉耳1號”。是通過采集野生自然變異子實(shí)體，經(jīng)分離、初篩、復(fù)篩和示范栽培等而馴化選育出的特色毛木耳新菌株。生育期約為40-45天，新鮮幼嫩子實(shí)體通體呈粉紅色，成熟子實(shí)體單片簇生型有耳基，耳脈，腹面呈粉紅色，背面有短絨毛，干耳呈淺紅色。菌絲生長適宜溫度16-25℃，出耳適宜溫度15-32℃。除此之外，“粉耳1號”還具有耳片肥厚、鮮香清脆等特點(diǎn)，適宜于鮮耳銷售和烹飪，尤其適宜于作為燙火鍋的食材。

　　通過此次合作，四川省農(nóng)科院的科技成果將深度融入當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)，通過推廣新品種、傳授新技術(shù)等方式，加速推動當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的新舊動能轉(zhuǎn)換，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。