中國食品報中國酒周刊報道

　　近日，四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會公布了2020年度非遺傳承人優(yōu)秀實踐獎名單和2020年度四川省非遺保護協(xié)會先進會員單位名單，瀘州沈酒坊第22代傳人、董事長沈鴻林和中國沈酒集團赫然在列，分別獲得了“2020年度非遺傳承人優(yōu)秀實踐獎”和“2020年度四川省非遺保護協(xié)會先進會員單位”的殊榮。

　　沈氏源于周文王第十個兒子聃季公，其釀酒已有3000余年歷史。自繼承家族釀酒事業(yè)、創(chuàng)辦中國沈酒集團以來，董事長沈鴻林高度重視非遺工作的開展，親自部署非遺保護和傳承工作，并成立了專門的工作機構(gòu)，撥付了專門的工作經(jīng)費。不僅如此，沈鴻林還親自帶頭在校園和景區(qū)進行瀘州白酒非遺保護和傳承文化宣講，讓學生和游客們學習、了解白酒知識和中國的非遺文化。2020年至今，在董事長沈鴻林的牽頭下，中國沈酒集團陸續(xù)開辦了3期大學生海星合伙人創(chuàng)業(yè)培訓班，招募來自全國各地的學員，為白酒非遺文化的傳承和發(fā)揚培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)秀的人才。

沈子國酒莊

中國沈酒莊

　　沈酒集團成立至今，一直致力于非遺工作的開展，目前已擁有政府命名的“沈酒坊老酒傳統(tǒng)釀制技藝”、“茅溪老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”、“老瓦盆藏酒傳統(tǒng)釀制技藝”三項非遺項目，并獲得了“四川省非遺優(yōu)秀傳承發(fā)展基地”、“四川省非遺協(xié)會理事單位”、“瀘州市文化遺產(chǎn)保護協(xié)會常務理事單位”的殊榮。集團旗下的國家4A級旅游景區(qū)、首屆四大“中國名酒莊”之首的中國沈酒莊和國家3A級旅游景區(qū)、首屆四大“中國名酒莊”之一的沈子國酒莊創(chuàng)新思路，著力酒莊文旅結(jié)合發(fā)展，以白酒文化為契機，不斷挖掘、傳承迄今已有653年的沈酒坊歷史文化，積極弘揚白酒文化，助推非遺保護傳承發(fā)展。