本報(bào)訊 （記者王京臣）近日，中國(guó)油脂博物館在武漢輕工大學(xué)舉行了揭牌開館儀式，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張桂鳳為中國(guó)油脂博物館開館揭幕。這是目前中國(guó)唯一一座以油脂展示為主的博物館，近百家油脂界代表匯聚一堂，見(jiàn)證了“油幕新開滿庭芳”的一幕。

　　中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專家、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王瑞元表示，中國(guó)油脂博物館是一座精致、厚重、融知識(shí)性、科普性、文化性于一體，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)博物館空白類型的博物館。建設(shè)中國(guó)油脂博物館是我國(guó)油脂界的一件大事，要結(jié)合科普宣傳，讓人們了解中國(guó)油脂歷史文化，并融入人們的日常生活。要把油脂博物館作為助力健康中國(guó)建設(shè)、弘揚(yáng)中國(guó)文化、講好中國(guó)油脂故事的重要場(chǎng)所。

　　該館位于武漢輕工大學(xué)金銀湖校區(qū)，面積1800余平方米。館內(nèi)陳列了對(duì)中國(guó)油脂發(fā)展歷程的全方位展示，共分為中國(guó)古代油脂、近代油脂工業(yè)發(fā)展、油脂行業(yè)名人、油脂學(xué)會(huì)沿革、油脂名校名企、油脂標(biāo)準(zhǔn)、油脂科普、國(guó)家油脂安全等展廳，每個(gè)展廳都展出了豐富的藏品和油脂文化相關(guān)文獻(xiàn)的介紹。

　　開館恰逢武漢輕工大學(xué)建校70周年，作為全國(guó)最早培養(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學(xué)校，建校以來(lái)，該校堅(jiān)持立足糧油食品行業(yè)，形成了以糧油食品學(xué)科為特色，食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康領(lǐng)域相關(guān)學(xué)科優(yōu)勢(shì)明顯的多科性大學(xué)格局，現(xiàn)有一批以何東平教授等為代表的糧油行業(yè)全國(guó)性知名專家學(xué)者。

　　作為全國(guó)唯一的油脂博物館，該館將作為中國(guó)油脂界一張“金色名片”向海內(nèi)外推介，力求打造成為中國(guó)油脂文化的展示基地、油脂技術(shù)人才的教育與培養(yǎng)基地、油脂科技研發(fā)與創(chuàng)新成果的展示基地、油脂科學(xué)的國(guó)際交流與合作基地和愛(ài)國(guó)主義教育基地。據(jù)悉，中國(guó)油脂博物館將向社會(huì)各界人士免費(fèi)開放。