本報(bào)訊  為做好食品安全科普宣傳，防范夜市食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升民眾對(duì)夜市食品安全的認(rèn)可度，充分發(fā)揮歷城區(qū)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心服務(wù)全區(qū)、立足全市為產(chǎn)品質(zhì)量提供檢驗(yàn)保障的工作職責(zé)，近日，山東省濟(jì)南市歷城區(qū)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心聯(lián)合環(huán)聯(lián)夜市管理辦公室，開(kāi)展“為民辦實(shí)事實(shí)踐活動(dòng)”之食品安全進(jìn)夜市公益活動(dòng)。在科普食品安全知識(shí)、弘揚(yáng)健康生活理念的同時(shí)，免費(fèi)為環(huán)聯(lián)夜市商戶(hù)送來(lái)的蔬菜、水果、肉類(lèi)及其制品、米面油、醬油、醋、蠔油、飲料等農(nóng)產(chǎn)品、食品進(jìn)行快速檢測(cè)，從而提升環(huán)聯(lián)夜市的知名度和民眾認(rèn)可度，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。

　　歷城區(qū)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心技術(shù)人員在環(huán)聯(lián)夜市的廣場(chǎng)上設(shè)立展臺(tái)，派發(fā)傳單，宣傳食品安全知識(shí)，對(duì)于群眾特別關(guān)心的食品安全問(wèn)題給予專(zhuān)業(yè)解答。同時(shí)，歷城區(qū)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心的快檢車(chē)進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)，中心技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)為環(huán)聯(lián)夜市工作人員送檢的食品進(jìn)行快檢，主要檢測(cè)蔬菜水果的農(nóng)藥殘留、肉及其制品的獸藥殘留、調(diào)味品及飲料中的食品添加劑等，現(xiàn)場(chǎng)送樣，即時(shí)給出定性結(jié)果，讓廣大消費(fèi)者吃得放心。

　　據(jù)悉，環(huán)聯(lián)夜市是濟(jì)南最大的“網(wǎng)紅”夜市，作為“文化歷城”的重點(diǎn)項(xiàng)目，環(huán)聯(lián)夜市的發(fā)展得到歷城區(qū)委、區(qū)政府的高度重視和支持。環(huán)聯(lián)夜市運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)人介紹，環(huán)聯(lián)夜市有200余家小吃攤位，對(duì)每個(gè)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)規(guī)范化管理，經(jīng)營(yíng)食品的業(yè)戶(hù)必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證等證件，在每天的巡查中會(huì)檢查業(yè)戶(hù)食材的索證索票，規(guī)范操作人員佩帶口罩、衛(wèi)生帽、餐飲操作臺(tái)干凈衛(wèi)生等情況，環(huán)聯(lián)夜市還會(huì)定期邀請(qǐng)政府和檢測(cè)中心對(duì)業(yè)戶(hù)的食材進(jìn)行定期抽查，確保食品安全。

　　（侯丹）