2021-11-26 10:30 瀏覽量：23782 來源：食品網(wǎng)
在內(nèi)江市紀(jì)委監(jiān)委、市食安委以及市市場監(jiān)管局聯(lián)合指導(dǎo)組的指導(dǎo)下，內(nèi)江高新區(qū)聚焦年終歲尾轄區(qū)食品安全工作，從“三點”切實保障人民群眾舌尖上的安全，做好后半篇食品安全“文章”。
會議調(diào)研
聚焦“一老一小”切入點。隨著寒冬來臨，老人和幼兒抵抗力免疫力相對下降，指導(dǎo)組詳細(xì)詢問敬老院和幼兒園的貨源渠道、操作人員健康證等情況，對幼兒預(yù)包裝食品涉及添加劑禁忌項目作了重點強調(diào)，特別指出在制作過程中避免生熟葷素交叉問題。
查驗預(yù)包裝食品
嚴(yán)控“食品流程”關(guān)鍵點。指導(dǎo)組深入農(nóng)專社和食品生產(chǎn)企業(yè)，查源頭、查生產(chǎn)流程等是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)；到超市查物價查進(jìn)貨票據(jù)，檢查是否存在假冒偽劣和過期食品；到餐廳查衛(wèi)生狀況、食材存儲、加工制作、進(jìn)貨查驗等是否規(guī)范，讓食品安全貫穿“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條。
檢查生產(chǎn)企業(yè)
檢查餐飲企業(yè)
厘清“主體責(zé)任”落腳點。按照“四個最嚴(yán)”要求，督促食品經(jīng)營主體嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理責(zé)任制和有關(guān)操作規(guī)程，依法從事食品收購、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動，及時消除食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中的危害與風(fēng)險。（張婷 劉秋平）
上一篇：生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，注入產(chǎn)品與眾不同的強大“內(nèi)核”！
下一篇：四川食品產(chǎn)業(yè)報道：長江源國際茶貿(mào)城打造茶葉貿(mào)易新格局
蜀ICP備16018953號-2 郵箱：zgspbw@126.com 合作微信：zgspbw 舉報投訴：12331
中華人民共和國增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：川B2-20210370
法律顧問：四川運逵律師事務(wù)所陳鑄律師 四川君合律師事務(wù)所胡勇律師
中國食品網(wǎng)版權(quán)所有，未經(jīng)授權(quán)禁止使用
Copyright © 2018-2019 by cfoodw.com. all rights reserved
