孩子們?cè)趯W(xué)校里吃什么？食材來(lái)自哪里，是否新鮮？校園食品安全問(wèn)題，一直備受家長(zhǎng)們的關(guān)注。如今，在湖州，隨著“浙食鏈”系統(tǒng)接入校園食堂，孩子們吃上了食材可溯源的“放心菜”。

　　在愛(ài)山小學(xué)仁北校區(qū)的食堂后廚，可以看到肉類產(chǎn)品外包裝上附了“浙食鏈”二維碼，只要掃一掃，就能夠看到產(chǎn)品的來(lái)源，包括檢測(cè)報(bào)告和生產(chǎn)信息等。該校副校長(zhǎng)謝忠杰介紹，現(xiàn)在食堂采購(gòu)原材料，都提前1周通過(guò)手機(jī)上的“天下糧倉(cāng)”客戶端下單。

　　去年秋季開學(xué)以來(lái)，湖州市場(chǎng)監(jiān)管部門與教育部門開展合作，吳興區(qū)、南太湖新區(qū)所有學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)了“浙食鏈”系統(tǒng)全覆蓋，“天下糧倉(cāng)”系統(tǒng)與“浙食鏈”系統(tǒng)數(shù)據(jù)互通，實(shí)現(xiàn)了食品安全閉環(huán)管理、食品原材料溯源倒查。

　　湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局南太湖新區(qū)分局食品藥品監(jiān)管科副科長(zhǎng)章迪表示，對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，食堂所用食材、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等環(huán)節(jié)通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行呈現(xiàn)，可以更好地把控學(xué)校食材安全。“在監(jiān)管端，可以實(shí)時(shí)地看到學(xué)校師生今天吃了什么、進(jìn)了哪些東西。對(duì)于供應(yīng)商來(lái)講，也更加體現(xiàn)自律。最重要的是，監(jiān)管效率有了很大提升，可以實(shí)時(shí)查看學(xué)校的食材安全，如果有高風(fēng)險(xiǎn)食品，可以第一時(shí)間發(fā)出預(yù)警信息，要求學(xué)校進(jìn)行撤換。”

　　據(jù)了解，吳興區(qū)教育部門目前已在轄區(qū)學(xué)校食堂采購(gòu)平臺(tái)上，上架了品牌豬肉桐鄉(xiāng)豬、各類品牌冷凍產(chǎn)品及品牌調(diào)味品等食材，從使用“浙食鏈”采購(gòu)溯源、食品安全檢測(cè)指標(biāo)合規(guī)、源頭管控等方面更好地確保食材安全。

　　下一步，湖州市場(chǎng)監(jiān)管部門將在全市學(xué)校食堂推廣運(yùn)用“浙食鏈”應(yīng)用系統(tǒng)采購(gòu)食材，定期通過(guò)學(xué)校師生及部門的綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步推廣擴(kuò)大品牌食材使用范圍。