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河北玉田強化校園食堂食安監管

2022-01-21 14:29   瀏覽量：12135     來源：中國食品報網

　　本報訊 為強化全縣中小學、幼兒園食堂食品安全管理，確保校園食品安全，2021年以來，河北省唐山市玉田縣市場監管局持續開展校園食品安全提升行動，切實保障了廣大師生飲食安全和身體健康。

　　該局重點對學校食堂食品安全管理制度落實、從業人員健康管理、食品原材料索證索票、進貨查驗、食品留樣、餐廚設施設備清潔維護等情況進行檢查，對存在問題的學校食堂現場提出整改方案，嚴格督促整改落實到位。2021年以來，該局對全縣202家中小學、幼兒園食堂食品安全情況進行了監督檢查和抽檢，檢查和抽檢覆蓋率均達到100%，共抽檢餐飲具200批次，食品1150批次。

　　此外，該局組織開展校園食堂管理人員專題培訓，圍繞校園食堂各項制度建立落實、人員管理、環境衛生管理等重點環節注意事項進行培訓。2021年以來，共組織管理人員培訓18次，培訓食堂管理人員1200余人次，有效提升了管理人員食品安全意識和管理水平。

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