中國食品網(wǎng)訊  “有你們在，我們就能放心的吃”， “我們是來蟠龍湖游玩的，看到他們頂著烈日，每一個攤位都去檢查，而且每個品種都看”。 “中午去飯店吃飯，又看到了他們的身影，很貼心”。 這是樂至縣舉辦第一屆蟠龍湖親水節(jié)，一名游客對樂至縣食藥監(jiān)管局的監(jiān)管人員說的話。8月12日，為期3天的樂至縣蟠龍湖親水節(jié)閉幕，樂至縣食藥監(jiān)局四強四嚴確保親水節(jié)食品安全。

　　為確保親水節(jié)期間食品安全，樂至縣食藥監(jiān)管局統(tǒng)一部署、多舉并施、全面監(jiān)管，嚴把食品安全關。成立“親水節(jié)”食品安全小組，召開專題會，制定保障方案，分別與主辦單位、食品生產經(jīng)營單位簽訂了責任書和承諾書，明確各自的責任。

　　科學布置規(guī)劃各攤點，加大對食品烹飪流程、食品許可、從業(yè)人員健康等環(huán)節(jié)進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改，確保活動期間食品安全監(jiān)管無縫隙。活動前對食品生產經(jīng)營單位相關人員進行食品安全法律法規(guī)知識培訓，嚴格要求各食品生產經(jīng)營單位履行索證索票、進貨查驗、購銷臺賬等制度，增強食品安全責任意識。

　　強監(jiān)管嚴質量，加大冰粉、涼面、燒烤類等高風險食品監(jiān)管，杜絕不合格食品進入活動區(qū)，降低食品安全風險；成立應急小組，確保24小時待命；暢通12331投訴舉報渠道，及時受理投訴舉報，全力以赴為親水節(jié)食品安全保駕護航。（劉鵬）