2022年的白酒行業，讓人意想不到有兩件事，一個是醬酒降溫，另一個是光瓶酒的持續高增長。有人說，光瓶酒進入了新的發展紀元。對此，有一個顯著的特征：增長，另一個是老名酒們的入局。隨著古井貢酒乳玻貢的進入，有行業人士直呼，“光瓶酒價值體現和顛覆式創新已經來了！”

　　光瓶酒的“換擋升級”，背后是簡約主義？

　　2022年，正處高速擴容期的光瓶酒市場開啟又一次換擋升級。“這次換擋不是簡單的價格升級，而是光瓶酒新價值的重構。”有行業人士表示。消費多元化、消費理性化的時代已經來臨，白酒的消費不再是簡單的升級與疊加。

　　2022年開始，簡約生活方式在中國悄然流行開來，成為當下越來越多年輕人與精英群體的熱衷的生活方式。簡約主義是一種追求卓越品質生活的態度，是對繁雜嘈亂的抵抗，是表達自我價值，實現情感共鳴的一種新的消費觀念。在簡約主義的消費理念下，光瓶酒行業也掀起了老名酒復古的消費浪潮，倡導簡約設計，復古的風格產品受到消費者追捧。

　　在此環境下，涉及復古元素、向經典致敬的產品中，古井的乳玻貢就是較具代表的品牌。

　　乳玻貢作為“名牌”的歷史，可以追溯到上世紀80年代。彼時，古井以高潔典雅的“白牡丹”為參照進行產品設計，因為瓶體類似牡丹又是白瓷瓶，這也是古井貢酒被稱為“酒中牡丹”的由來。 乳玻貢一上市就受到海外市場的認可，一度成為古井貢主銷海外的主力產品，90年代，一度風靡全國，更是成為全國大單品。

　　新一代的乳玻貢沒有盲目求新求特，而是遵循80年代的復古風設計，經典乳白瓶身，更加簡約的金色線條的加持，復古與現代并存，經典與前衛融合。

　　乳玻貢將風靡全國的經典元素與當代簡約美學趨勢相融合，在致敬上世紀經典的同時，打造出純粹而夢幻的復古造型與不失自然的質感。當然，新一代復古光瓶酒作為古井旗下的一款實力產品，不僅能夠滿足年輕消費群體的審美要求，而且有著出色的內涵。在當下這個時代，品質化是不可逆轉的趨勢，消費者普遍對品質化有著硬性要求。

　　值得一提的是，古井貢在酒體上賦予復古產品以特殊待遇，配備了更高階“純糧固態”標志，能夠給用戶提供全新的口感，從而為其品質提供支持和背書。

　　從新一代乳玻貢的簡約外形與品質，可以看出其完成光瓶酒“復古”的實力。有經銷商透露，乳玻貢是一個時代的標簽，是一代人的記憶，古井貢作為老八大名酒，它的品牌與品質，是打開市場底氣。有行業人士指出，光瓶酒復古潮流已經興起，若不想被時代拋下，選擇這個產品無疑是明智的決策。

　　無論代理與否，我們都應該意識到，這款產品代表光瓶酒品類的一種新可能，是光瓶酒名酒文化復古化的開始，我們應該大力支持。

　　選擇光瓶酒，經銷商要看哪幾點？

　　在消費升級、提速換擋的背景下，我們看到光瓶酒巨大的發展潛力。那么，在這個行業中，經銷商選品應該看哪幾個維度呢？

　　一是要有強大產能與純糧固態發酵酒。對于高線光瓶酒來說，要想有量，產能是一個很大的門檻。其次，新國標實施以后，純糧固態發酵也將是一個硬性標準，小產能的企業未來的發展規模不會太大，因此選高線光瓶要選擇產能大的企業。

　　2005年，古井貢酒就獲得國家“純糧固態發酵白酒”標志認證，這是古井貢酒乳玻貢品質的基礎。

　　二是要擁有名酒基因。價格向上一步，就會淘汰一批品牌，高線光瓶酒未來的品牌不會太多，擁有名酒基因是高線光瓶酒的基本條件，比如，古井貢酒的乳玻貢擁有老名酒基因。古井貢酒曾在1963年、1979年、1984年、1989年連續四屆全國名酒評選中獲得中國名酒稱號。可以說，名酒基因的古井貢酒乳玻貢可謂有歷史、有文化、有底蘊，起點就高于同行。

　　三是要擁有全國化的渠道運營能力。高線光瓶酒的增長邏輯是全國性匯量，要實現全國化，就要擁有全國化的渠道與品牌運營能力。比如，古井貢乳玻貢剛上市就能夠全國化運營，受到全國經銷商追捧。

　　四是要擁有企業的戰略配套。在行業有句話，“不是戰略的產品就是割韭菜”，不是企業戰略就不會配備更多的資源，這樣的產品也沒有未來，因此高線光瓶酒想要做起來，必須企業提到戰略高度。

　　光瓶新標桿，乳玻貢的底氣是什么？

　　“光瓶酒重塑正當其時，古井貢爭當濃香標桿。古井貢酒乳玻貢，承載著古井貢作為中國名酒的歷史底蘊，同時是對當前光瓶酒熱的戰略響應。”古井貢酒乳玻貢負責人說到。

　　他還表示，在“三品”“四精”工程下，我們有實力把‘古井貢酒乳玻貢’打造成濃香高線光瓶酒中的名品。

　　作為高線光瓶酒的知名品牌，古井貢酒乳玻貢又有哪些底氣呢？

　　擁有世界美酒產區的加持。古井貢酒所在的亳州，地處華北平原南端，北緯32度，東經115度，是著名的黃淮美酒帶。亳州是中國酒文化的發源地之一，釀酒業較為發達。早在5000多年前，亳州地區就已經出現了釀酒活動。這里擁有中國較早的酒法九醞酒法，中國老的古井千年魏井，中國老的窖池明代窖池。2017年，亳州與法國干邑、波多黎各等地被評為世界十大烈酒產區，古井貢酒乳玻貢酒就誕生這樣的美酒產區。

　　完整的釀酒生態圈。古井貢酒廠區處于渦河之灣和小洪河的河套，經北京地質研究所分析，古井的地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，符合國家優質弱堿性礦泉水標準。同時古井貢酒在悠久的歷史傳承中已形成完整的氣候、微生物、水土、工藝等釀酒生態圈。

　　傳承千年的釀酒工藝。古井貢酒采用老五甑釀酒工藝，取“無極之水”，配以五糧原料，用曲“兩花一伏”多曲釀造，經過60—180天發酵，采用“三高一低”、“三清一控”的特殊技術，形成古井貢酒自己的風格。

　　專業的原糧供應鏈保障。釀酒糧食多種多樣，不同的釀酒原料能賦予白酒不一樣的風味。古井貢酒對五種釀酒原糧的要求相當苛刻：小麥源自黃淮優質小麥產區，富含碳水化合物、蛋白質和淀粉；高粱產于遼西，顆粒飽滿、淀粉含量高；玉米來自華北及東北主產區，大米和糯米也必須易于發酵和糖化。古井集團在這些產地建立專用的糧食基地，堅持嚴格的選糧用糧標準，能夠滿足乳玻貢的產能需求與品質需求。

　　強大的釀酒、儲酒、香型支撐。古井集團擁有兩大釀造基地，還有黃鶴樓、老明光兩大釀造基地，擁有濃香、清香、古香、明綠香四大香型。

　　2020年，古井集團投資89億建設新產能，建成后將形成6.66萬噸原酒、28.4萬噸基酒儲存、年產13萬噸灌裝能力的園區。強大釀酒、儲酒以及四大香型，給古井貢酒乳玻貢不僅優中選優，還能在風味上具有差異的特點。

　　這一切也注定古井貢酒·乳玻貢要成為中國光瓶酒上的一顆閃耀明珠，它在品牌重塑與價值重塑上，將蹚出一條全新的路。它的出現讓消費者與市場看到光瓶酒的時代新定義。

　　（淋淋）