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重慶南岸區加強流通環節冷凍食品安全監管

2018-08-23 09:31   瀏覽量：16324     來源：中國食品安全報

 　　本報訊  為強化流通環節冷凍食品安全監管，8月21日，重慶市南岸區食藥安辦主任、區食品藥品監管分局局長劉彬率隊到轄區渝南凍品交易市場開展冷凍食品及凍庫食品安全檢查。

　　檢查組一行先后深入凍庫、市場經營戶攤點和南岸區食品安全風險監測預警平臺渝南凍品市場監測點進行檢查指導。劉彬要求市場管理方和各經營戶認真落實主體責任，加強自律，做好索證索票工作，建立建全冷凍冷藏食品入庫查驗、進出庫臺賬登記、質量自檢、問題食品報告等食品安全管理制度，層層把關，強化食品安全責任意識，確保群眾“舌尖上的安全”。

　　設置在交易市場內的食品安全風險監測預警平臺是南岸區按網格化管理模式設立15個食品安全風險監測中心點之一，對蔬菜水果、肉制品、水產品、散裝食品和現制現售等食品開展包括農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、非法食品添加物等共計90余種檢測項目。劉彬仔細查看檢測記錄臺賬，詢問檢測人員，要求提高對轄區不同食品業態開展檢測的針對性，實時公布監測結果，倒逼企業提高自律意識和責任意識，嚴把食品安全質量關，讓老百姓買得安心、吃得放心。（中國食品網轉載發布）

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