今年以來，四川省江安縣市場監(jiān)督管理局積極探索小作坊監(jiān)管新模式，因地制宜開展小作坊提檔升級工作。近日，在紅橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)長胥清林陪同下，江安縣市場監(jiān)管局局長陳勇軍、總經(jīng)濟師賈開樹帶領(lǐng)食品生產(chǎn)股、紅橋市場監(jiān)管所深入江安縣紅橋鎮(zhèn)蔣妹手工豬兒粑作坊開展了走訪調(diào)研。

　　陳勇軍一行深入蔣妹手工豬兒粑小作坊和在建新廠房項目現(xiàn)場進行實地查看，詳細(xì)了解作坊生產(chǎn)經(jīng)營、硬件升級、項目建設(shè)等情況。通過與負(fù)責(zé)人交談，主動協(xié)調(diào)解決存在的困難和問題，持續(xù)推動政策落地、工作落細(xì)。對于小作坊申請食品生產(chǎn)許可的問題疑惑，市市場監(jiān)管局工作人員一一進行了解答，并表示將全力配合，助力小作坊實現(xiàn)脫胎換骨。

　　此外，陳勇軍在肯定蔣妹豬兒粑為江安縣特色小吃產(chǎn)業(yè)作出的貢獻同時，也鼓勵其創(chuàng)新工藝，引進先進設(shè)備，并將傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代工藝操作相結(jié)合，既要提高產(chǎn)量，又要保留傳統(tǒng)工藝，通過提檔升級，使得豬兒粑實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓“小作坊”再現(xiàn)“大作為”，成就“大精品”。陳勇軍強調(diào)，食品生產(chǎn)者要加大隱患排查力度，始終保持安全無小事的清醒認(rèn)識，從源頭上防范和遏制食品生產(chǎn)安全事故發(fā)生；要加強宣傳，擴大品牌影響力，營造特色小吃文化，助力“江安名小吃”發(fā)展壯大。