中國食品報四川訊 為進(jìn)一步了解成都市周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)辣條售賣狀況，了解其食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)落實情況，8月15日到8月24日，西北農(nóng)林科技大學(xué)組織學(xué)生社會實踐活動，由3名大三學(xué)生、6名大二學(xué)生組成成都學(xué)校周邊辣條安全調(diào)研隊，在成都市開展社會實踐活動。一起來看看學(xué)生們的調(diào)查情況。

　　8月19日，溫江區(qū)永寧鎮(zhèn)。
　　對周邊小學(xué)進(jìn)行走訪調(diào)查。調(diào)研隊學(xué)生在成都溫江區(qū)永寧鎮(zhèn)，通過實地走訪售賣辣條的攤販，調(diào)查取樣的方式，對永寧鎮(zhèn)小學(xué)附近所售賣的辣條數(shù)量與種類進(jìn)行統(tǒng)計。并通過隨機(jī)采訪商家店員的方式，了解小學(xué)生的辣條購買情況和口味偏好。
　　在調(diào)研過程中，隊員們發(fā)現(xiàn)，與城市小學(xué)相比較，永寧鎮(zhèn)小學(xué)附近售賣辣條的攤販數(shù)量明顯增多，其所售賣的辣條數(shù)量與品種也更多，且大多為小作坊生產(chǎn)的低價辣條。問詢得知，在開學(xué)期間，有部分小學(xué)生會自行前往購買，而其所購買的辣條品種不一，基本無特定偏好。此外，調(diào)研隊還對隨機(jī)采買的辣條進(jìn)行細(xì)致檢查，發(fā)現(xiàn)大部分辣條包裝完整，具有明顯生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，QS等食品生產(chǎn)許可證完善。但仍有小部分辣條存在漲袋，包裝袋破損漏油等不衛(wèi)生情況。對此，商家表示，此類情況并非經(jīng)常出現(xiàn)，會盡快整改。
　　經(jīng)過一天的調(diào)研，調(diào)研隊對成都市各小學(xué)附近的辣條售賣情況有了更深入的了解，并通過開會總結(jié)分析，拓展了調(diào)研思路，增加了調(diào)研方法。“民以食為天，食以安為先。”調(diào)研隊將不忘初心，繼續(xù)利用所學(xué)關(guān)注并解決食品問題，為我國的食品安全做出貢獻(xiàn)。（文/劉思岑）

　　8月20日，成都成華區(qū)。
　　調(diào)查當(dāng)?shù)匦W(xué)周邊商販所售賣的辣條質(zhì)量安全問題。走訪了成華小學(xué)、雙慶小學(xué)、實驗小學(xué)成華校區(qū)等5所學(xué)校，向?qū)W校周圍的“得力文具”、“綠谷超市”、“舞東風(fēng)”等商家打聽了有關(guān)辣條的出售情況，并采樣購買了包括“賢哥”、“名嘴”、“周扒皮”、“衛(wèi)龍”等7種辣條。據(jù)了解由于該時期處于暑假，學(xué)校周圍人流量小，大部分店家并沒有進(jìn)新貨，辣條的種類也較少。據(jù)商家透露，上學(xué)期間辣條一天可以賣一百多包，十分受歡迎。購買辣條的學(xué)生大多有自己的零花錢，絕大部分家長老師并不知情其購買情況。甚至有一些店員表示自己也很喜歡吃辣條，經(jīng)常購買食用。
　　在所調(diào)查的幾家商店中，有不少是文具店，他們的辣條一般裝在小籃中，并且大多數(shù)價格低廉，種類較雜，而在超市中出現(xiàn)的辣條大多數(shù)是“衛(wèi)龍”等老牌辣條，種類較少，價格也相對較高。我們甚至了解到，小學(xué)隔壁的幼兒園也存在不少來購買辣條的學(xué)生。（文/常佳昊 何文婧）

　　8月19日，成都青羊區(qū)。
　　因為青羊區(qū)學(xué)校地域分布較分散，團(tuán)隊決定采用多線并行的策略，第一組隊員通過實地走訪、樣品采購等方式，圍繞生產(chǎn)廠家、保質(zhì)情況、銷售情況等信息，初步獲取了關(guān)于青羊區(qū)小學(xué)周邊“辣條”的信息。第二組隊員以問卷的形式，調(diào)查小學(xué)生與學(xué)生家長關(guān)于“辣條”的態(tài)度，更深一步得知了辣條群眾性。結(jié)果顯示，小學(xué)生們普遍不食用“辣條”，學(xué)生家長大多也不允許孩子接觸“辣條”。 （文/常佳昊 何文婧）
　　8月17日，成都武侯區(qū)。
　　本次團(tuán)隊共調(diào)查了武侯區(qū)6所小學(xué)情況。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同規(guī)格的便利店或超市所賣辣條的價錢、種類不同。學(xué)校門口的小文具店所賣辣條大多較便宜、包裝較簡單，并且辣條的品牌雜多；規(guī)模較大的便利店，其所賣辣條的價格較文具店高，且大部分都是些耳熟能詳?shù)睦睏l生產(chǎn)品牌。在調(diào)研中我們還發(fā)現(xiàn)，存在幾種辣條的外包裝油膩不干凈，像放過很長時間，但其包裝上的生產(chǎn)日期卻均為近期，這也給調(diào)研提供了新的研究方向。
　　在調(diào)查便利店及超市的同時，團(tuán)隊還分發(fā)了家長版和學(xué)生版的調(diào)查問卷，分別對家長和小學(xué)生對辣條的看法進(jìn)行了了解。問卷顯示，家長普遍排斥自己的孩子食用辣條，有的家長認(rèn)為辣條制作過程不夠衛(wèi)生，也有的家長認(rèn)為辣條的材料不夠合格；小學(xué)生對辣條的態(tài)度各不相同，主要分為喜歡和排斥兩個相對對立態(tài)度。在訪問中我們調(diào)查到一個四年級小學(xué)生，她說到辣條口味很好，經(jīng)常食用，一次會買三到四包。（圖/藍(lán)熙,?，文/王璐凱 何文婧)
　　綜合調(diào)查情況：成都在食品安全監(jiān)管中對市場管理很嚴(yán)格，宣傳工作做的很到位，學(xué)生、家長以及售賣店都知曉相關(guān)管理規(guī)定要求。（綜合整理/中國食品報四川編輯）