2022-09-28 08:53 瀏覽量:18691 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
“天之美祿世之珍,古來(lái)飲者高其人。”一滴醇香,跨越千年,溝通古今。不一樣的酒,折射出不一樣的文化底蘊(yùn);不一樣的酒,承載著不一樣的情愫和精神。歸根到底,文化是酒的靈魂。
酒是人類(lèi)文化發(fā)展的產(chǎn)物,它不僅具備使用價(jià)值,更重要的是還具備社會(huì)價(jià)值。酒的雙重價(jià)值決定了酒所散發(fā)出來(lái)的文化氣息要比酒本身更充滿力量和魅力。
隨著國(guó)潮復(fù)古風(fēng)的流行及消費(fèi)者對(duì)自身健康關(guān)注度的提升,酒飲消費(fèi)又起“新風(fēng)”,酒文化再度被刷新。風(fēng)口之上,貴州仁懷莊之道酒業(yè)傾力打造大宗師酒,領(lǐng)跑新賽道。

天之美祿:酒里有乾坤,杯中藏萬(wàn)象
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,酒文化的內(nèi)容也愈來(lái)愈豐富。在中國(guó)幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)生活和文學(xué)藝術(shù)等各個(gè)領(lǐng)域。
建安七子之一的王粲曾作《酒賦》,概括了酒的作用:彰文德于廟堂,協(xié)武義于三軍。致子弟之存養(yǎng),糾骨肉之睦親。成朋友之歡好,贊交往之主賓。既無(wú)禮而不入,又何事而不因。賊功業(yè)而敗事,毀名行以取誣。遺大恥于載籍,渦簡(jiǎn)串而見(jiàn)書(shū)。孰不飲而罹茲,罔非酒而惟事。酒既能協(xié)助文治武功,又能維系宗法倫理統(tǒng)治的倫常秩序,使等級(jí)禮數(shù)賴以體現(xiàn),這是酒在世界任何民族中所未有的巨大效能。
三杯兩盞淡酒中,暗藏著“杯酒釋兵權(quán)”的心機(jī)和謀略;洋溢著“醉臥沙場(chǎng)”的抱負(fù)和豪放;展現(xiàn)著“豐年足雞豚”的喜悅與盛景;飽含著“問(wèn)君何所之”的離愁與別緒……

酒神精神:回歸真性情,游于逍遙境
在中國(guó),酒神精神以道家哲學(xué)為源頭,是一種豁達(dá)的“出世”。莊子的哲學(xué),主要提倡兩個(gè)境界。第一個(gè)境界是真性情,即破除假我,回歸真我,超脫功利。 第二個(gè)境界是逍遙游,即超越小我,融入大我,解脫生死。在莊子看來(lái),人生有兩大悲哀,一是受功利的支配,活得不單純;二是受生死的支配,活得不長(zhǎng)久。他提倡兩個(gè)境界,目的是要解決這兩大悲哀,同時(shí)也是中國(guó)文人飲酒要追求的兩個(gè)境界。
《莊子》中對(duì)于飲酒的直接論述有兩處,一處是《漁父》中的“飲酒以樂(lè),不選其具矣”。飲酒以樂(lè)是莊子“萬(wàn)物與我并生,天地與我生合一”的一種表達(dá),也是中國(guó)酒神精神的哲思精髓。另一處是《達(dá)生》中的“夫醉者之墜車(chē),雖疾不死。骨節(jié)與人同而犯害與人異,其神全也”。這正是莊子道家文化最高境界:醉者神全,精神逍遙,人在醉酒之后,精神無(wú)限集中,達(dá)到一種非常自然的境界,世俗煩擾全然忘卻,進(jìn)入一種天人合一的精神狀態(tài)。
追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國(guó)酒神精神的精髓所在。

酒飲新風(fēng):花看半開(kāi),酒至微醺
邁入21世紀(jì),隨著人們對(duì)自身健康關(guān)注度的提升,大眾的飲酒觀念開(kāi)始發(fā)生改變:從以往酒桌上不醉不歸、一醉方休,到如今更為理性的適量飲酒、小酌微醺,酒飲消費(fèi)群體迎來(lái)了一波“萌新人群”,消費(fèi)方式也更加多樣復(fù)雜。
選一瓶好酒,慢酌微醺。 一瓶好酒,是對(duì)健康的一種保障。純釀自然發(fā)酵,酒精度、成熟度、糖度、含酸量、酸堿值、香氣等一切都恰到好處。品味一種極致,未入喉,已醇香四溢,猶未品,已流露不凡。而一瓶好酒更是自有天賦。以數(shù)千年的文化底蘊(yùn),數(shù)百年的古法傳承,激活糧食的馥郁與智慧,以水的姿態(tài)流淌,以火的性格張揚(yáng),品之如品真我。
而比起大醉,輕飲、慢飲的可控、隨性與情調(diào),更讓人舒適和快樂(lè)。微醺,恰到好處,酒極則亂,亂極則悲,健康的飲酒方式更讓人愉悅。
聚一群摯友,談天說(shuō)地。 “酒桌”不再是職場(chǎng)、業(yè)務(wù)、應(yīng)酬等的主戰(zhàn)場(chǎng),而是釋放生活壓力、談天說(shuō)地聊夢(mèng)想的“秘密花園”。遠(yuǎn)離了“灌酒”的畸形文化,隨意、隨性、隨心地理性飲酒,讓酒成為生活的調(diào)味劑。在美酒的綿柔醇香中創(chuàng)設(shè)一種輕松、自在、脫俗的飲酒新場(chǎng)景。
擇一隅幽境,吟詩(shī)作賦。 一杯酒,濃縮了一部中國(guó)歷史文化。中國(guó)酒文化精神因中國(guó)文化而顯在,與中國(guó)文化精神一脈相承。與古人飲酒相比,現(xiàn)代人總少了點(diǎn)情趣和雅致,在觥籌交錯(cuò)中,能享受的不僅只有酒的醇美,還應(yīng)有?化的馨?。
走進(jìn)新時(shí)代,理性、健康的飲酒風(fēng),不僅是對(duì)中國(guó)酒文化與中國(guó)文化的傳承,更為酒文化精神注入了新活力。在繼承傳統(tǒng)優(yōu)秀酒文化之上,與時(shí)俱進(jìn),引入一些正向的新時(shí)代的元素與符號(hào),創(chuàng)新酒文化,也是當(dāng)下的時(shí)代使命。
大宗師酒:乘風(fēng)而上,創(chuàng)新文化
既然新風(fēng)已至,酒企也該蘇醒了。在酒飲春風(fēng)吹拂下,赤水河畔,茅臺(tái)酒鎮(zhèn),以莊子哲學(xué)立魂,真善美為身的大宗師酒搶占先機(jī),乘風(fēng)而上。
大宗師酒高度契合酒飲新風(fēng)尚,創(chuàng)設(shè)酒飲新文化,提倡理性、健康飲酒,摒棄虛假、浮華、暴利,倡導(dǎo)做真人、做真酒,以“真誠(chéng)奉獻(xiàn),善待大眾,美好分享”為職責(zé),體現(xiàn)了歸真、至善、臻美的價(jià)值追求,是以美酒敬仰先賢,以感恩回饋社會(huì),以行動(dòng)與時(shí)俱進(jìn)的生動(dòng)實(shí)踐。

大宗師酒由“悅鑒、天鑒、地鑒、心鑒”4款精品系列組成“3+1矩陣”,結(jié)合莊子“人為本、天造物、地承根、心至上”的思想,構(gòu)建產(chǎn)品階梯級(jí)的消費(fèi)市場(chǎng)布局,契合酒飲新風(fēng)多樣化的要求,以實(shí)現(xiàn)全民喝好酒、享好酒的初心。
大宗師酒,真善美,美好時(shí)代新選擇,東方醬酒新高度。
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