2012年，“黔酒一號(hào)”四個(gè)字第一次出現(xiàn)在國家商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)系統(tǒng)中，一年、二年……最終在6年后的2018年12月21日才正式獲得。

　　2021年，黔酒股份“萬噸醬香產(chǎn)能”夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)，奠定了黔酒一號(hào)未來市場營銷和品牌戰(zhàn)略發(fā)展的堅(jiān)實(shí)之基。

　　2022年，黔酒一號(hào)錨定10億元目標(biāo)，這比“黔酒股份2021-2025黔酒一號(hào)計(jì)劃”設(shè)定的戰(zhàn)略目標(biāo)提前了三年。

　　十年磨劍無人知，一朝出劍震天下！黔酒一號(hào)是“大器晚成”還是“厚積薄發(fā)”？黔酒一號(hào)用行動(dòng)證明，耐得住寂寞才能守得住芳華，做時(shí)間的朋友，釀世間的美酒。

　　正如黔酒股份副董事長、黔酒一號(hào)營銷公司董事長萬興貴在今年5月發(fā)表“萬字長信”所言：“醬香型白酒與時(shí)間有著密不可分的關(guān)系。黔酒一號(hào)是時(shí)間的酒，哪怕我們多等一會(huì)，把酒儲(chǔ)存好，最終我們推給消費(fèi)者的是一瓶值得尊重的，值得信賴的酒。”

黔酒一號(hào)，詮釋醬酒的生長邏輯

　　中國食品報(bào)中國酒周刊 

　　中國食品報(bào)社中國酒業(yè)發(fā)展研究院

　　十年蓄勢(shì)，“黔酒一號(hào)”扛起大旗

　　黔酒股份前身為貴州仁懷鄉(xiāng)巴老酒廠，自2012年改制過來的，一直致力于基本工的修煉。第一是產(chǎn)能的提升，第二是老酒的儲(chǔ)備，第三是品牌商標(biāo)的塑造和保護(hù)。

　　這十年，黔酒股份完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。黔酒股份實(shí)現(xiàn)“三地四館一廠一中心一酒莊生態(tài)白酒示范企業(yè)”的蛻變。“三地”即為黔酒股份擁有位于茅臺(tái)鎮(zhèn)、魯班鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)三大釀造和生產(chǎn)基地；“四館”即指建設(shè)完成“黔酒文化館”“紅軍四渡赤水魯班場戰(zhàn)斗遺址陳列館”“茅村黔酒民俗館”和“同心文化館”；“一廠”指“黔酒釀酒總部”，以白酒釀造為核心；“一中心”，即“黔酒股份黔酒大師酒體設(shè)計(jì)中心”；“一酒莊”，即為“黔酒一號(hào)酒莊”。黔酒股份成長為“貴州省仁懷市十大民營工業(yè)企業(yè)”和“貴州省仁懷市十大白酒工業(yè)企業(yè)”。

　　這十年，黔酒股份拉起營銷大旗。成功注冊(cè)成立貴州黔酒股份有限公司、貴州黔酒營銷有限公司、貴州黔酒銷售有限公司、貴州黔酒電子商務(wù)股份有限公司……，營銷團(tuán)隊(duì)雛形已成。有效完成了對(duì) “黔酒一號(hào)”系列商標(biāo)注冊(cè)的保護(hù)工作，解決了品牌發(fā)力的后顧之憂。截至目前，黔酒一號(hào)的保護(hù)性商標(biāo)的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到500以上，包括黔酒一號(hào)33類和35類、32類的相關(guān)性商標(biāo)。

　　這十年，黔酒股份完成了對(duì)產(chǎn)品和品牌的梳理與重構(gòu)。著力塑造“黔酒一號(hào)”系列品牌，黔酒一號(hào)酒莊酒、黔酒一號(hào)本釀系列，以及雙品牌運(yùn)營的鄉(xiāng)巴佬系列。

　　而黔酒一號(hào)市場端真正發(fā)力則是在 2020 年后。

　　2021年，黔酒一號(hào)以 83.31 億元的品牌價(jià)值位列中國白酒第 96 位，并獲 2021 年度華樽杯中國白酒八大準(zhǔn)名醬稱號(hào)、2021中國醬酒中堅(jiān)力量品牌獎(jiǎng)、2021 中國醬香白酒新領(lǐng)袖等無數(shù)榮譽(yù)和獎(jiǎng)?wù)拢浞钟∽C著“黔酒一號(hào)”的未來趨勢(shì)和成長價(jià)值。

　　貴州黔酒股份有限公司董事長張方利對(duì)“黔酒一號(hào)”更是賦予重任，其表示貴州黔酒營銷有限公司要以“黔酒一號(hào)”為重，做好“扛大旗”的責(zé)任和任務(wù)，要繼續(xù)把“黔酒一號(hào)”做到一個(gè)影響力高度。

　　2020年，黔酒股份出臺(tái)了“黔酒股份2021-2025五年計(jì)劃”，希望在未來五年把黔酒一號(hào)打造成銷售額5億、10億甚至30億的大單品。而今年年初，黔酒一號(hào)錨定10億元目標(biāo)，這比計(jì)劃設(shè)定的戰(zhàn)略目標(biāo)提前了三年。

　　匠心品質(zhì)，“三心一標(biāo)”品控不失毫厘

　　做一瓶敬畏產(chǎn)區(qū)、敬畏工匠、敬畏釀造、敬畏傳統(tǒng)和敬畏文明的貴州醬香白酒文化酒，是萬興貴的初心和目標(biāo)。

　　醬香型白酒對(duì)時(shí)間的依賴和手工世襲制度的敬畏，恐怕是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒工匠堅(jiān)守的刻度。“慢工”“細(xì)釀”“陳藏”，這三個(gè)詞組在黔酒一號(hào)的釀造理念中，始終被看成是踐行工匠精神的本質(zhì)。傳統(tǒng)醬香白酒釀造的12987工藝、30道工序、165個(gè)環(huán)節(jié)、2628000分鐘，都是黔酒人的匠心守候，是對(duì)工匠精神的延續(xù)和繼承。

　　“品質(zhì)，是黔酒一號(hào)的生命線，是黔酒股份發(fā)展的基石。”張方利董事長強(qiáng)調(diào)：釀酒對(duì)我來說，“心正”才能釀好酒。“良心”“糧心”和“釀心”對(duì)黔酒股份而言，是“心正”的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。以匠人之心，選取符合釀造大曲醬香白酒的紅纓子高粱，在適合釀造最好醬香白酒的中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)釀造，這是“釀酒之本”和“釀造之心”的關(guān)鍵所在。

　　目前，黔酒股份的釀造集中在茅臺(tái)鎮(zhèn)15.03平方公里醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)的仁溪溝、上萍和云柳，已經(jīng)建成年產(chǎn)4500噸大曲醬香白酒產(chǎn)能；基酒儲(chǔ)備產(chǎn)能達(dá)到28500余噸。

　　此外，為講好黔酒一號(hào)品質(zhì)故事，2022年2月9日，由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)組織貴州省內(nèi)著名釀酒專家、標(biāo)準(zhǔn)化管理和制定專家制定，貴州黔酒股份有限公司提出并批準(zhǔn)執(zhí)行的《黔酒一號(hào)（酒莊）酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/QJGF0001S-2022》正式實(shí)施。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，依照GB/T33405界定的術(shù)語和定義，對(duì)黔酒股份釀造和出品的“黔酒一號(hào)（酒莊）酒”進(jìn)行了嚴(yán)格的界定和定義。從感官指標(biāo)到理化指標(biāo)，“黔酒一號(hào)（酒莊）酒”都高于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　值得一提的是，在極致品控之下，萬興貴首先提出了“貴州白酒美學(xué)觀念”，從四個(gè)維度來講“生態(tài)、文明、滋養(yǎng)、健康”，讓消費(fèi)者喝健康酒，健康喝酒，讓每一位走進(jìn)“黔酒一號(hào)”的消費(fèi)者，都能感觸和體驗(yàn)到貴州醬香的稀有屬性和不可復(fù)制的消費(fèi)價(jià)值。

　　布局未來，發(fā)展“方程式”解碼新征程

　　在醬酒熱的上半場里，黔酒股份修煉內(nèi)功，其品質(zhì)與規(guī)模已經(jīng)達(dá)到醬酒產(chǎn)區(qū)貴州第二陣營，本著“長期主義”的思路，并未急于收割“快錢”。在市場拓展方面保持謹(jǐn)慎與低調(diào)，而是重金投入文化、品牌的內(nèi)涵建設(shè)。黔酒構(gòu)建了“三地一館一廠一酒莊一中心”的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖，同時(shí)打造了“白酒地圖”等IP，并完成了“時(shí)間的酒”的品牌定位，并于2021年在全國范圍內(nèi)進(jìn)行了廣告投放。時(shí)至今日，黔酒股份由“品牌先行”進(jìn)入“市場占領(lǐng)”的關(guān)鍵發(fā)展階段。

　　對(duì)于未來，萬興貴認(rèn)為，醬酒沒有冷，醬酒消費(fèi)也沒有冷，營銷才是醬酒應(yīng)該思考的問題。而萬興貴也坦言，黔酒一號(hào)的“三三得久（九）”方程式，即“價(jià)值觀”（品牌、品質(zhì)、品格）、“方法論”（慢工、細(xì)釀、陳藏）和“市場營銷邏輯”（一城、一商、一館），是詮釋未來五年市場成長的基本邏輯和根本方向。

　　在市場營銷戰(zhàn)略和布局上，萬興貴表示，2021年正式啟動(dòng)“黔酒一號(hào)”的品牌化發(fā)展口令。未來五年，“黔酒一號(hào)”作為黔酒股份的戰(zhàn)略品牌和戰(zhàn)略大單品，2025年銷售目標(biāo)將突破10億元，并向30億、50億仁懷醬香白酒第二陣營沖刺。以重點(diǎn)市場、重點(diǎn)布局、重點(diǎn)深耕，緊緊圍繞“珠三角”（廣東、福建、海南、廣西、湖南等）、“長三角”（江蘇、浙江、上海、安徽等）、山東、河南以及以貴州為核心的西南市場為重心，堅(jiān)持以“一城、一商、一館”市場深耕營銷理念，認(rèn)真做好“知識(shí)營銷”“文化營銷”“體驗(yàn)營銷”和“情感營銷”四個(gè)營銷矩陣，做好“招商”、“扶商”和“優(yōu)商”營銷落地服務(wù)，讓市場看得見廣告、讓消費(fèi)端看得見產(chǎn)品，深根打樁，踐行“品鑒”“回廠游”和“黔酒一號(hào)與您有約”（走進(jìn)集團(tuán)客戶和意見消費(fèi)者）三位一體體驗(yàn)營銷，快速布局全國化。

　　自2021年以來，黔酒一號(hào)的廣告已陸續(xù)在全國各地登陸，為黔酒布局全國做好了準(zhǔn)備。在市場招商上，選擇做品牌、做深耕、做文化的經(jīng)銷商作為合作伙伴，以雙贏為戰(zhàn)略目標(biāo)，共同把握未來“新醬香白酒黃金十年”的紅利。

　　在品牌戰(zhàn)略定位和布局上，“黔酒一號(hào)”以“時(shí)間的酒——夠年頭的醬香白酒”為品牌戰(zhàn)略定位，繼續(xù)做好品牌傳播和文化塑造，廣告投放重點(diǎn)鎖定高鐵廣告、機(jī)場廣告和城市戶外廣告為主，重點(diǎn)覆蓋戰(zhàn)略性區(qū)域市場，目前與酒類新媒體已建立起戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。據(jù)萬興貴透露，2022“黔酒一號(hào)，時(shí)間的酒”品牌戰(zhàn)略發(fā)布將于2022年全國糖酒會(huì)期間予以重點(diǎn)發(fā)布，并發(fā)布全新產(chǎn)品戰(zhàn)略和布局，這是“黔酒一號(hào)”未來五年品牌戰(zhàn)略的關(guān)鍵要素。事實(shí)上，從2022年5月份開始，全國高鐵、機(jī)場、戶外廣告和在線營銷媒體上已開始實(shí)施廣告主題更換，新的廣告視覺更精彩、更有思考的空間。

　　在團(tuán)隊(duì)智庫籌建上，萬興貴認(rèn)為，需要更多有專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能、專業(yè)特長和管理經(jīng)驗(yàn)的營銷人才加盟，才有可能成就“黔酒一號(hào)”的未來。為此，“黔酒一號(hào)”于2022年2月啟動(dòng)了“黔酒一號(hào)智庫”創(chuàng)建，為品牌、文化和營銷助力。未來五年，“黔酒一號(hào)”會(huì)相繼邀請(qǐng)更多在釀酒技術(shù)、品牌傳播、市場營銷、文化塑造和企業(yè)管理等方面專家、學(xué)者，出任智庫專家，構(gòu)建融合“黔酒一號(hào)智庫”釀酒技術(shù)專家顧問、媒體和公眾傳播專家顧問、文化和品牌研究專家顧問、市場和營銷管理專家顧問為一體的企業(yè)專家顧問團(tuán)，共同為“黔酒一號(hào)”品牌問診把脈、答疑解惑，促進(jìn)黔酒股份和黔酒一號(hào)品牌健康發(fā)展和理性成長。

　　品質(zhì)決定消費(fèi)，長線決定發(fā)展。從“品質(zhì)為基”“品牌先行”到“市場攻堅(jiān)”，黔酒股份厚積薄發(fā)在醬酒賽道上，“黔酒一號(hào)”擁有深厚的品牌底蘊(yùn)、獨(dú)特的品牌符號(hào)、清晰的市場定位，萬興貴對(duì)于行業(yè)發(fā)展更是有著敏銳的洞察能力與精準(zhǔn)的預(yù)見能力，在他的帶領(lǐng)下，“黔酒一號(hào) 時(shí)間的酒——夠年頭的醬香白酒”或?qū)⒊蔀槲幕u酒新標(biāo)桿。

　　時(shí)間，是一杯夠年頭醬香白酒的核心價(jià)值。“慢工”“細(xì)釀”“陳藏”，這三個(gè)詞組在黔酒股份的釀造理念中，始終被看成是踐行工匠精神的本質(zhì)。

　　品質(zhì)黔酒，等著被你發(fā)現(xiàn)。