“通過幫扶整改，我們對企業生產環境、生產過程、成品桶裝水再次采樣檢測，結果全部合格……”日前，成都市食品檢驗研究院在開展“助企惠企、我為群眾辦實事”工作中，組織專家深入成都市部分桶裝水生產企業，實施“一對一”幫扶指導。

　　“針對近幾年對桶裝飲用水的抽樣檢測，我們發現如何避免生產出的桶裝水被銅綠假單胞菌污染，是困擾一些企業的難題。”市食品檢驗研究院相關負責人表示，隨著近年來人民生活水平的不斷提高，桶裝飲用水消費量不斷上升，確保桶裝飲用水安全衛生也是老百姓非常關心的。實施“一對一”幫扶指導，旨在提高我市桶裝飲用水生產企業的質量水平，有效解決生產過程中存在的安全風險隱患。

　　據該負責人介紹，銅綠假單胞菌對人體健康具有較強危害，能夠通過污染食品特別是飲用水而引發食源性疾病，尤其是對老弱病幼孕等抵抗力較弱的人群健康風險較大，容易引起急性腸道炎等疾病。

　　“回收桶清洗消毒不徹底、桶裝水生產過程控制不嚴、桶裝水生產環境未達標等都有可能造成污染。”該院組織專家深入產生問題的桶裝水生產企業開展調研，查找污染產生的關鍵風險點、污染路徑，有針對性地提出解決措施，實施“一對一”幫扶。通過幫扶整改后，對企業生產環境、生產過程、成品桶裝水再次采樣檢測，結果全部合格，該企業桶裝水中銅綠假單胞菌污染問題得到了有效解決。

　　“關于桶裝飲用水的生產如何避免銅綠假單胞菌污染，我們總結了一些經驗。”同時，該負責人對生產企業提出建議，一是桶裝水的水源、生產廠房應謹慎選址，遠離污染源，二是桶裝水生產過程中要嚴格執行水處理工藝，控制質量，三是要加強回收桶的清洗管理，要對清洗效果進行監控，四是要加強設施設備維護保養、清洗消毒管理，避免帶入污染，五是加強從業人員管理，避免人員帶入污染。　

　　“接下來，我們希望能通過技術幫扶讓更多的生產企業解決問題，提高產品質量，為廣大消費者守好門，把好關。”該負責人說。