本報訊（記者袁國鳳）近日，國家食品安全風險評估中心發布關于征求《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽通則》（征求意見稿）意見的函（以下簡稱“征求意見稿”）。征求意見稿擬明確食品名稱、能量和營養成分的標示、食用方法和適宜人群和標示內容的豁免等強制標示內容。

　　征求意見稿明確，特殊膳食用食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。這類食品的營養素和（或）其他營養成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。推薦攝入量應可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數個體需要的營養素攝入水平。適宜攝入量是指營養素的一個安全攝入水平，是通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量。

　　征求意見稿要求，預包裝特殊膳食用食品的標簽應符合GB 7718規定的內容，還應符合以下要求：應符合預包裝特殊膳食用食品相應產品標準中標簽、說明書的有關規定；不應對嬰兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品和特殊醫學用途配方食品中營養成分進行含量聲稱和作用聲稱。

　　征求意見稿明確，強制標示內容包括食品名稱、能量和營養成分的標示、食用方法和適宜人群和標示內容的豁免。此外，可選擇標示內容包括能量和營養成分占推薦攝入量或適宜攝入量的質量百分比、能量和營養成分的含量聲稱、能量和營養成分的作用聲稱。