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宜賓南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為餐飲行業(yè)“復(fù)蘇”保駕護(hù)航

2023-01-05 16:14   瀏覽量：19492     來(lái)源：中國(guó)食品網(wǎng)

　　春節(jié)臨近，隨著第一波“陽(yáng)康”人員回歸工作崗位，餐飲行業(yè)也在“復(fù)蘇”，為保障南溪人民的飲食安全，南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“春雷行動(dòng)2023”為抓手，加強(qiáng)對(duì)餐飲店的檢查，為餐飲行業(yè)安全保駕護(hù)航。

　　此次行動(dòng)主要從廚房是否干凈衛(wèi)生；廚房及庫(kù)房是否有過(guò)期或變質(zhì)的食品、食品原材料；“三防”設(shè)施是否正常使用；清洗消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行；進(jìn)貨渠道是否合法合規(guī)等方面進(jìn)行檢查。

　　通過(guò)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了全區(qū)餐飲店加工制售食品的操作，服務(wù)餐飲單位高質(zhì)量“復(fù)蘇”，讓消費(fèi)者吃得放心，確保人民群眾過(guò)一個(gè)舒心的春節(jié)。（付恩艷）

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