陳澤樺是內蒙古伊利集團酸奶蘇州工廠的一名質檢負責人，今年春節那幾天，他比平常還要忙碌，“春節期間市場需求量大，公司加班加點生產，必須守好質檢這最后一道防線”。

　　2018年畢業于南京農業大學生物工程專業的陳澤樺，在大學期間很喜歡踢足球，每次踢完球都會去買一瓶酸奶喝，當時很喜歡伊利暢輕酸奶，也想著有機會一定要加入伊利集團。畢業時正好伊利集團到學校去招聘，陳澤樺毫不猶豫地投了簡歷，成了伊利集團酸奶蘇州工廠的一名質檢員。

　　伊利蘇州乳業有限責任公司隸屬于內蒙古伊利集團酸奶事業部，坐落在蘇州工業園區內，公司占地面積近150畝，一期、二期投資3.2億元。目前在國內的酸奶生產廠家中，其自動化程度、日產能力均位居前列，酸奶灌裝設備齊全、技術先進。

　　陳澤樺坦言：“開始只是想找一份工作，可是進入伊利集團后，被‘伊利即品質’的企業信條所震撼，產品的背后是億萬信賴我們的消費者，我們的家人也會喝這些產品，我必須全身心地投入到工作中。工作變成了事業，每一個進入伊利集團的同事都有這種感受和轉變。”

　　通過學習培訓，再加上本身專業的加持，陳澤樺很快適應了這份工作。質檢作為一項流程性工作，每一個檢測環節都需要層層把關，不容有失。他一步步按照流程進行，杜絕安全問題的出現和發生，他嚴謹認真甚至“苛刻”的工作態度得到了大家的一致認可。反復、枯燥、艱辛的工作不僅沒能讓他退縮，反而使他找到了自身存在的價值和意義——嚴把質量關，讓消費者放心喝牛奶，喝到放心的伊利奶。

　　質檢看似工作簡單重復，但也蘊藏著高科技。公司的巴氏鮮奶團隊研發出了一種低溫巴氏殺菌新產品，最大的難點是要保證產品在無菌環境下生產，這對管路的無菌條件提出了嚴格的要求，需要清洗好管路。“如果管路里面有細菌，鮮奶經過管路的時候就可能被污染，所以在產品生產前，要對管路進行清洗和消毒，做成無菌環境。就像我們平時吃飯一樣，吃完飯必須把碗刷干凈，如果上面有前幾天的剩飯粒，就可能會出現拉肚子的情況。”陳澤樺說。

　　為了盡快找到適宜的清洗方法，陳澤樺與團隊一起開始了技術攻關。“我們每天都在琢磨怎么去設計、調試和測量，需要一直在50℃的環境下看數據，每天工作8小時，整整鏖戰了7天，當時大家每天都汗流浹背，但都咬著牙關堅持做這件事情，最后成功解決了難題。”陳澤樺說。經檢測，管路清洗效果非常好，清洗標準不僅完全達到了生產要求，還達到了國際先進水平，團隊因此獲得了“最美伊利人”的榮譽稱號。

　　“伊利即品質”，這是伊利集團一直以來堅持的企業信條。伊利集團視品質如生命，始終把食品安全當成重中之重，認真落實“四個最嚴”要求，打造“品質企業”，為消費者提供高品質的產品。現如今，“品質”二字早已深入每一個伊利人的血液和靈魂，成為伊利集團持續發展的推動力。

　　陳澤樺感慨地說：“我在前輩身上學到了很多，哪怕出現再小的問題，哪怕對產品不會造成影響，他們也都會去琢磨到底是哪個地方出現了異常，去排查、去分析、去解決，做到產品零缺陷。他們這種追求卓越品質的精神讓我敬佩，我將以他們為榜樣，為產品品質把好關、盡好責，不辜負眾多消費者對伊利的認可。”

　　（粘新）

《中國食品報》(2023年02月03日01版)