上善陳釀一款?高品質(zhì)?醬酒?。來(lái)自醬酒茅臺(tái)?核心產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒佳釀。上善陳釀是醬酒12987傳統(tǒng)工藝手工釀造好酒，即將上市重點(diǎn)布局三大消費(fèi)領(lǐng)域，三大核心消費(fèi)群體的生活工作需求。

　　上善?陳?釀?dòng)少Y深媒體傳播專家、白酒專家、知名品牌整合傳播首創(chuàng)者葉歌，長(zhǎng)期深度調(diào)研中國(guó)酒核心產(chǎn)區(qū)，甄選傳統(tǒng)釀造工藝的純糧好酒，打造上善陳釀中國(guó)酒新經(jīng)典系列。

　　上善?陳?釀傾力推出“濃香、醬酒、清香白酒，葡萄酒、果酒”五大品類，滿足不同階層消費(fèi)者對(duì)好酒的需求。匠人匠品，專家背書(shū)，信譽(yù)擔(dān)保，上善之選。

　　上善陳釀將陸續(xù)推出“上善陳釀良師、上善陳釀大師、上善陳釀宗師”三款面對(duì)不同消費(fèi)群體需求的品質(zhì)好酒。布局大眾消費(fèi)、中端商務(wù)宴請(qǐng)、高端重要接待私藏，三大核心終端消費(fèi)的群體人士不同需求。

茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)醬酒工藝

　　上善陳釀好酒值得有品味的朋友品鑒珍藏。喝好酒還得對(duì)中國(guó)酒有所了解，才能品出其中味道。來(lái)了解下主要幾種白酒香型特點(diǎn)：

　　濃香型白酒

　　工藝特點(diǎn)：泥窖固態(tài)發(fā)酵、需糟配料、混蒸混燒；評(píng)語(yǔ)（主要感官特征）：無(wú)色（微黃）透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味諧調(diào)、尾味凈爽；糖化發(fā)酵劑：中偏高大曲；發(fā)酵設(shè)備：泥窖。

　　醬香型白酒

　　工藝特點(diǎn)：固態(tài)多輪次堆積后發(fā)酵（兩次投料，多輪次發(fā)酵，具有“四高”、“兩長(zhǎng)”的特點(diǎn)）；評(píng)語(yǔ)（主要感官特點(diǎn)）：微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久；糖化發(fā)酵劑：高溫大曲；發(fā)酵設(shè)備：石窖。

　　清香型白酒

　　大曲清香：

　　工藝特點(diǎn)：清蒸清燒、地缸發(fā)酵、清蒸兩次清。評(píng)語(yǔ)：無(wú)色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。糖化發(fā)酵劑：低溫大曲。發(fā)酵設(shè)備：地缸。

　　小曲清香：

　　工藝特點(diǎn)：清蒸清燒、小曲培菌糖化、配糟發(fā)酵；評(píng)語(yǔ)（主要感官特征）：無(wú)色透明、清香純正，具有糧食小曲特有的清香和糟香，口味醇和回甜。糖化發(fā)酵劑：小曲；發(fā)酵設(shè)備：水泥池、小罐。

　　米香型白酒

　　工藝特點(diǎn)：小曲培菌糖化，半固態(tài)發(fā)酵，釜試蒸餾；評(píng)語(yǔ)（主要感官特征）：無(wú)色透明、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽凈、回味怡暢。糖化發(fā)酵劑：小曲；發(fā)酵設(shè)備：不銹鋼大罐、陶缸。

醬酒釀造工藝中高粱蒸煮出鍋攤涼再堆積發(fā)酵

　　上善陳釀雖好，也不能貪杯過(guò)量。適量飲酒，健康長(zhǎng)久。喝好酒、少喝酒。

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