食品安全關系到千家萬戶，守好食品安全關是每一個生產企業的責任。當前，我國食品安全事故頻發，企業不應只一味追求利益，而忽視了產品出現的安全隱患。企業應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準，自覺接受新聞媒體和社會公眾的監督，強化食品安全主體責任意識，為社會提供健康放心產品。

　　近日，從廣東省市場監督管理局關于23批次食品不合格情況的通告（2023年第4期）獲悉，市場監管局抽檢肉制品、餅干、薯類和膨化食品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品和食用農產品等8類食品1190批次樣品。其中抽檢項目合格樣品1167批次、不合格樣品23批次。

　　抽查樣品中，廣東省湛江市湛江卜蜂花超市有限公司銷售的，標稱湛江市裕金裕食品有限公司生產的裕金裕豬肉香腸，生產日期為2022年9月3日，不合格項目為胭脂紅，標準檢測為不得使用（內含物）和≤0.025（腸衣）g/kg，實際檢測為0.00058（內含物）和0.00066（腸衣）g/kg，該產品被抽查為不合格。

　　胭脂紅又名大紅、亮猩紅，偶氦類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。胭脂紅檢測值超標的原因可是生產過程中計量不準確導致終產品中胭脂紅超標，或生產企業為改善產品色澤，提高市場價值而過量使用。

　　針對發現的問題，廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。