近日，四川省市場監管局餐飲監管處處長吳谷揚帶領食品安全第七調研檢查組赴眉開展食品安全工作調研檢查。市局黨組書記、局長袁利民，丹棱縣委副書記、縣長曾建軍，縣委常委副縣長黃昕、副縣長黃琴波陪同調研檢查。調研檢查組一行先后深入丹棱縣、洪雅縣，以“四不兩直”方式對當地食品生產經營單位、基層黨委政府、學校、監管部門開展檢查。

　　在丹棱縣，調研組檢查了藍天超市等食品生產經營單位主體責任落實情況，對順龍鄉政府、幸福村村委會落實食品安全“兩個責任”、制止餐飲浪費工作情況進行調研，聽取順龍鄉政府、幸福村村委會落實食品安全“兩個責任”情況匯報，并檢查落實食品安全“兩個責任”包保工作手冊。

　　在洪雅縣，調研組對第三幼兒園展開“守底線查隱患保安全”回頭看檢查，查看了前期排查發現的風險隱患整改情況。在洪雅縣幺麻子食品有限責任公司，對企業落實食品安全主體責任情況、包保干部包保督導工作開展情況進行調研，重點查閱了企業日管控、周排查、月調度記錄，抽查了企業原料驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗記錄等。在洪雅縣玉屏山森林康養度假酒店，調研落實食品安全“兩個責任”、制止餐飲浪費工作，了解包保干部督促酒店完善安全管理體系、抓好常態化防控情況。

　　省局調研組充分肯定了眉山的食品安全工作，眉山市高位推進落實食品安全“兩個責任”工作，市、縣、鄉、村四級步調一致，積極跟進，創新落實包保聯絡員服務機制，創新開發“食品安全日管控”手機小程序，指導企業運用信息化手段開展每日管控排查。食品生產經營主體嚴格落實主體責任，日管控、周排查、月調度機制有效運行，尤其是洪雅縣玉屏山森林康養度假酒店5D管理模式，將食品安全、反對餐飲浪費等理念貫穿于采購、貯存、烹飪、服務等全過程，不僅防范食品安全隱患又在很大程度上防止餐飲浪費，還為企業節約成本，提高效益，值得推廣。

　　調研組要求眉山市局要按照全省統一安排部署，持續鞏固包保成果，健全完善各級包保干部和行業主管部門、屬地監管部門的協調溝通機制，用好用活包保聯絡員制度，強化包保干部輪訓，縱深推進食品安全“兩個責任”落地落實。要深入開展為期三個月的制止餐飲浪費專項行動，倡導綠色消費理念，著力解決一批突出問題，曝光一批違法案件，宣傳一批典型事例，堅決遏制餐飲浪費勢頭。（供稿：眉山市市場監管局）