四川省食用菌研究所譚偉研究員、唐杰副研究員和上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所周峰高級農(nóng)藝師既是國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系人員，又是國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶重慶城口縣科技特派團食用菌產(chǎn)業(yè)組專家。專家組貫徹落實中組部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國家六部委《關(guān)于向國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣選派科技特派團的通知》和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司有關(guān)科技特派工作部署等精神，集聚食用菌育種、栽培、加工和營銷的專業(yè)技術(shù)人員組成專家團隊于2023年4月10~13日，前往重慶市城口縣，深入食用菌產(chǎn)區(qū)開展了生產(chǎn)調(diào)研工作和現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，舉辦了“城口縣食用菌生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會”。 城口縣接受現(xiàn)場培訓(xùn)和專題培訓(xùn)人員35人次。

　　11日，專家團隊與縣鄉(xiāng)村振興局副局長袁開元等深入高燕鎮(zhèn)、北屏鄉(xiāng)，對松坤菌草科技公司、嶸彬農(nóng)業(yè)開發(fā)公司和奇緣生態(tài)科技公司開展食用菌生產(chǎn)調(diào)研并做現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。來自高燕鎮(zhèn)、北屏鄉(xiāng)、修齊鎮(zhèn)、高楠鎮(zhèn)和左嵐鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食用菌企業(yè)、種植大戶等代表12人參加了實地調(diào)研和接受現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)。實地查看了榆黃蘑發(fā)菌培養(yǎng)、香菇發(fā)菌與菌棒刺孔作業(yè)、羊肚菌出菇管理等生產(chǎn)情況，現(xiàn)場指導(dǎo)了榆黃蘑和香菇的發(fā)菌管理技術(shù)、香菇菌棒上架擺放作業(yè)技術(shù)（接種孔朝下擺放，糾正了以前向上擺放的不正確做法）、羊肚菌出菇后期溫度調(diào)控和水分管理技術(shù)等。交流了川、黔、魯和渝等地羊肚菌價格及栽培利潤等情況。

　　12日，在縣委黨校503會議室舉辦了“城口縣食用菌生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會”。科技特派團食用菌組組長譚偉研究員主持培訓(xùn)。來自全縣的食用菌企業(yè)、專合社和種植大戶等25人接受了專題培訓(xùn)。主講人以PPT方式開展專題講座培訓(xùn)，課件分別為：張波博士《食用菌生物學(xué)特性與環(huán)境調(diào)控共性技術(shù)》、葉雷博士《食用菌營養(yǎng)特性與基質(zhì)配制共性技術(shù)》、周峰高級農(nóng)藝師《香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)代料栽培技術(shù)》、唐杰副研究員《羊肚菌田間高效栽培技術(shù)》、張志遠研究實習(xí)員《食用菌產(chǎn)品加工技術(shù)》、羅建華部長《食用菌品牌建設(shè)與產(chǎn)品銷售——以金地靈芝為例》、譚偉研究員《食用菌降本增效栽培技術(shù)》。向?qū)W員發(fā)放技術(shù)資料書籍26份冊。

　　科技特派重慶城口團食用菌組聚集專家團隊，到城口縣開展生產(chǎn)調(diào)研和現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，有助于提升城口縣食用菌種植者的生產(chǎn)技術(shù)能力和水平，是貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求開展現(xiàn)場“產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)”精神的務(wù)實體現(xiàn)。與縣鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合舉辦城口縣食用菌生產(chǎn)技術(shù)專題培訓(xùn)會，內(nèi)容涉及產(chǎn)業(yè)鏈的主要關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)，包括生產(chǎn)基礎(chǔ)知識和基本技術(shù)、栽培關(guān)鍵技術(shù)、加工技術(shù)、品牌建設(shè)和產(chǎn)品營銷技巧等，是對城口縣食用菌的企業(yè)、專合社、種植大戶和基層農(nóng)技員等從業(yè)人員的一次產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合培訓(xùn)，是落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求開展“本土人才培養(yǎng)幫帶”精神的又一次“兌現(xiàn)”。 科技服務(wù)助力推進城口縣食用菌產(chǎn)業(yè)興旺。（省食用菌所  張波、唐杰、譚偉 供稿）