2023年4月20日，“莊潮·雅風(fēng)”——第二屆中國(guó)白酒酒莊文化峰會(huì)暨清雅品類發(fā)展論壇、陳太吉酒莊癸卯開庫(kù)大典在廣東佛山舉辦，期間同時(shí)舉辦石灣清雅公益音樂會(huì)，中國(guó)吉宴等多項(xiàng)酒莊文化標(biāo)志性活動(dòng)，充分彰顯白酒酒莊清雅品味與文化內(nèi)涵。

　　本次活動(dòng)以“莊潮·雅風(fēng)”為主題，探索白酒酒莊潮流趨勢(shì)，深挖清雅風(fēng)格品類價(jià)值，結(jié)合陳太吉酒莊開庫(kù)大典的年度盛事，探尋新時(shí)期中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)與文化力量。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊管理委員會(huì)秘書長(zhǎng)杜小威致辭表示，白酒酒莊傳播著一種積極的生活場(chǎng)景、一種高雅的文化，一種美好的生活方式。“陳太吉具有酒莊歷史長(zhǎng)、原址釀酒長(zhǎng)、釀酒原料和釀酒工藝特殊、表達(dá)方式新的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了高端消費(fèi)升級(jí)引導(dǎo)與沉浸體驗(yàn)及品質(zhì)傳播。”

　　廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪則認(rèn)為，陳太吉酒莊是廣東白酒高度的新原點(diǎn)，主要有三美：美在內(nèi)涵、美在執(zhí)著、美在擔(dān)當(dāng)。他指出，陳太吉酒莊以193年歷史的文化底氣及工藝傳承，舉清雅品類高端擔(dān)當(dāng)，為廣東酒業(yè)貢獻(xiàn)重要力量。

　　廣東石灣酒廠集團(tuán)董事長(zhǎng)、陳太吉酒莊莊主范紹輝發(fā)表《守正創(chuàng)新，清雅之道》的主題演講。他指出中國(guó)白酒“莊潮”的“三要”：一是“立本”要正確，即以文化為本，構(gòu)建工藝傳承與生活方式的綜合平臺(tái)；二是“立莊”要自信，既要弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，也要善于挖掘及創(chuàng)造酒莊個(gè)性之美；三是“立道”要內(nèi)外兼修，內(nèi)要提煉酒莊精神發(fā)揮引領(lǐng)作用，外要呈現(xiàn)“文化之美、體驗(yàn)之美、工藝之美、產(chǎn)品之美、形象之美、融合之美”。

　　范紹輝在會(huì)上同時(shí)發(fā)布陳太吉的“清雅四大戰(zhàn)略”，并提出未來(lái)發(fā)展目標(biāo)。

　　首屆中國(guó)釀酒大師、中國(guó)食品發(fā)酵研究院前副院長(zhǎng)張五九對(duì)清雅酒的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)與發(fā)展作出分析。他說(shuō)：“白酒存在著與時(shí)俱進(jìn)的品質(zhì)與品類提升空間，核心點(diǎn)是滿足消費(fèi)體驗(yàn)。”具體來(lái)說(shuō)，提高消費(fèi)體驗(yàn)之一，就是提升酒菜相配的消費(fèi)體驗(yàn)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，清雅風(fēng)格白酒能夠更好配菜。

　　中國(guó)白酒酒莊作為白酒品質(zhì)與品牌價(jià)值的獨(dú)特體現(xiàn)，更是中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式之一。知酒傳媒創(chuàng)始人向?qū)巹t稱，陳太吉酒莊洞察到行業(yè)向酒莊和“去香重味”的趨勢(shì)，陳太吉酒莊“貴、素、雅”的清雅風(fēng)格，正鎖定消費(fèi)升級(jí)下的人才紅利、場(chǎng)景專利和品牌復(fù)利。

　　陳太吉酒莊作為中國(guó)清雅型白酒的創(chuàng)立者，不僅傳承了“野生菌種，陶缸洞藏”的清雅型酒傳統(tǒng)技藝，還與江南大學(xué)共建“江南大學(xué)清雅型酒研究院”，開展“清雅江南行”等，充分彰顯清雅白酒潮流趨勢(shì)與品類價(jià)值。

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)任志宏，中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師龐文忠，當(dāng)代知名美學(xué)家、江南大學(xué)人文學(xué)院教授趙建軍，文學(xué)博士、廣東省國(guó)學(xué)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)萬(wàn)偉成萬(wàn)偉成，廣東石灣酒廠集團(tuán)董事長(zhǎng)、陳太吉酒莊莊主范紹輝等行業(yè)大咖和專家學(xué)者匯聚一堂，探討中國(guó)白酒酒莊發(fā)展思路，并進(jìn)一步圍繞白酒酒莊系統(tǒng)建設(shè)、酒莊模式探索、產(chǎn)區(qū)表達(dá)等多方面進(jìn)行研討，共同論道中國(guó)白酒酒莊發(fā)展。

　　在清雅品類發(fā)展論壇環(huán)節(jié)，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪，福建省酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)汪慶璋，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平，廣西酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)林洪，海南省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伍彥錫，北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)程萬(wàn)松等嘉賓分別發(fā)言，圍繞清雅型酒品類發(fā)展趨勢(shì)與價(jià)值表達(dá)等做出前瞻性預(yù)判，對(duì)清雅風(fēng)格產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢(shì)及消費(fèi)市場(chǎng)潛力做出深入分析。

　　論壇嘉賓充分認(rèn)可清雅風(fēng)格白酒及酒莊產(chǎn)品的個(gè)性優(yōu)勢(shì)，一致認(rèn)為清雅白酒符合當(dāng)代人們口感偏愛與消費(fèi)需求，并為清雅白酒未來(lái)發(fā)展提出建設(shè)性意見。

　　值得關(guān)注的是，石灣酒廠集團(tuán)（陳太吉酒莊）在本次活動(dòng)上還推出了“中國(guó)功夫酒”與“2023年太吉開庫(kù)紀(jì)念酒”兩款產(chǎn)品。其中，中國(guó)功夫酒以“佛山功夫”這個(gè)兼具傳統(tǒng)與國(guó)際性的文化符號(hào)，體現(xiàn)清雅酒品質(zhì)特性與文化內(nèi)涵，可謂天然融合；而“太吉開庫(kù)紀(jì)念酒”作為開庫(kù)大典IP文化產(chǎn)品，蘊(yùn)含白酒酒莊品質(zhì)高度與文化個(gè)性，具有極高的文化價(jià)值、品鑒價(jià)值與收藏價(jià)值。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，陳太吉酒莊在第四年舉辦開庫(kù)大典之際，主辦召開以“莊潮·雅風(fēng)”為主題的第二屆中國(guó)白酒酒莊文化峰會(huì)暨清雅品類發(fā)展論壇，匯聚起全國(guó)酒業(yè)各專業(yè)領(lǐng)域?qū)＜伊α?，探討酒莊清雅品類價(jià)值，為中國(guó)白酒酒莊的發(fā)展起到重要引領(lǐng)作用，探索出中國(guó)白酒增長(zhǎng)的重要方向及未來(lái)趨勢(shì)。同時(shí)也進(jìn)一步體現(xiàn)了陳太吉堅(jiān)定振興中國(guó)白酒酒莊的使命與信心，讓全行業(yè)關(guān)注及發(fā)現(xiàn)酒莊清雅品類產(chǎn)品市場(chǎng)的廣闊前景及國(guó)際化優(yōu)勢(shì)。

　　陳太吉酒莊以酒莊文化與思想引領(lǐng)品牌升級(jí)與品質(zhì)升級(jí)，以清雅品類帶動(dòng)粵酒高端化、全國(guó)化及國(guó)際化發(fā)展，為中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)重要力量。

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