本報訊 日前，2023全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學生營養(yǎng)日主場活動在江西贛州舉辦。本次活動由國家衛(wèi)健委（國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會）、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會舉辦，中國營養(yǎng)學會、中國學生營養(yǎng)與健康促進會、江西省衛(wèi)健委、江西省贛州市人民政府承辦，江西省贛州市衛(wèi)健委、江西省贛州市營養(yǎng)學會協(xié)辦。作為全社會范圍內(nèi)頗具影響力的健康傳播品牌，全民營養(yǎng)周已連續(xù)舉辦八屆，是全國人民實實在在的營養(yǎng)教育周、普惠周和行動周。

　　國家衛(wèi)健委副主任雷海潮指出，當前正處于全面推動我國營養(yǎng)健康工作邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要節(jié)點。今年全民營養(yǎng)周以倡導(dǎo)科學食養(yǎng)，推行減油、減鹽、減糖為核心內(nèi)容，是適應(yīng)新時代群眾健康需要，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)食養(yǎng)文化，中西醫(yī)結(jié)合實施慢性病綜合防治的生動實踐，具有重要的現(xiàn)實意義。雷海潮強調(diào)，要切實用好高血壓、高血脂、糖尿病等食養(yǎng)指南，加強專業(yè)人員指導(dǎo)和在學校餐廳等的推廣應(yīng)用，帶動社區(qū)居民和患者掌握食養(yǎng)健康知識。要抓好日?？破战逃岣呷罕姞I養(yǎng)素養(yǎng)，圍繞群眾關(guān)切，增強宣傳針對性、增加宣傳廣度和深度，注重宣傳實效。

　　江西省副省長史可表示，江西省始終致力于提升全民營養(yǎng)健康的質(zhì)量水平，成立了全國首個食育教學科普培訓(xùn)基地——江西省國民營養(yǎng)健康教育研究中心，率先制定發(fā)布醫(yī)療機構(gòu)、中小學營養(yǎng)課堂建設(shè)的規(guī)范，將營養(yǎng)健康食堂建設(shè)活動作為重要的民生實事，營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)覆蓋全部基層醫(yī)療機構(gòu)，把營養(yǎng)健康創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的動能，贛州市成功獲批建設(shè)國家食養(yǎng)安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)，示范引領(lǐng)全省食養(yǎng)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進一步增強老區(qū)人民健康福祉，持續(xù)提高全民健康水平，助力健康江西建設(shè)。

　　今年全民營養(yǎng)周的傳播主題是“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”，“5·20”中國學生營養(yǎng)日的傳播主題是“科學食養(yǎng) 助力兒童健康成長”。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣解讀了2023全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學生營養(yǎng)日核心傳播信息。楊月欣表示，今年將繼續(xù)深入宣傳和推廣《中國居民膳食指南（2022）》，并與國家衛(wèi)健委發(fā)布的成人高脂血癥等4項食養(yǎng)指南一起，將“食養(yǎng)是良醫(yī)”與“合理膳食”的現(xiàn)代科學理念相結(jié)合，共同指導(dǎo)大眾合理膳食、科學食養(yǎng)，提高大眾科學素養(yǎng)和防病管理能力，提升自身免疫力。

　　2023全民營養(yǎng)周將會以4個食養(yǎng)指南的解讀和宣貫為基礎(chǔ)，通過組織系列活動，包括“食養(yǎng)是良醫(yī)”專題科普會議、多次開放性學術(shù)會議、第五屆科普大會、全民營養(yǎng)話題互動、抖音線上科普、518營養(yǎng)節(jié)等特色活動，預(yù)防減少我國人群慢性病發(fā)生發(fā)展，助力健康中國建設(shè)。

　　“食養(yǎng)是良醫(yī)”是對健康中國建設(shè)、合理膳食行動的具體落實，也是新時代滿足人民日益增長的美好生活需要的重要保障。活動現(xiàn)場，中國營養(yǎng)學會會同國家食品安全風險評估中心、中國學生營養(yǎng)與健康促進會、中國疾病與預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所聯(lián)合發(fā)起“食養(yǎng)是良醫(yī)”行動倡議，楊月欣與中國工程院院士朱蓓薇、單楊和中國學生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥、國家食品安全風險評估中心主任李寧、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、江南大學副校長顧正彪共同宣讀倡議。

　　活動當天，中國學生營養(yǎng)與健康促進會啟動了“中國兒童青少年健康成長公益活動”，旨在幫助兒童青少年培養(yǎng)健康飲食習慣，促進兒童青少年營養(yǎng)狀況改善，踐行《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》。

　　活動得到社會廣泛關(guān)注，全民營養(yǎng)周宣傳大使楊立新、楊玏、佟麗婭、秦嵐、毛曉彤等影視明星以及奧運會女子佩劍團體亞軍倪紅、籃球亞錦賽冠軍許諾一起在線助力2023全民營養(yǎng)周，帶動大眾參與2023全民營養(yǎng)周活動。主場活動也在線上平臺同步直播，近500萬觀眾在線觀看。

“食養(yǎng)是良醫(yī)”行動倡議

　　一、廣泛宣傳和踐行“食養(yǎng)是良醫(yī)”的認識。把“食養(yǎng)是良醫(yī)”這個被廣泛接受的哲學思想和古老智慧落實到日常合理膳食中，落實到疾病防治中，落實到國家標準、政策和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的實踐中，全面提升人體的免疫力，促進身心健康。

　　二、個人要掌握營養(yǎng)健康知識和技能。要學會認識食物、了解食物的營養(yǎng)特點，學會閱讀食品標簽，挑選適合自己的食物；認識身邊常見的食藥物質(zhì)，結(jié)合自身情況，合理搭配日常膳食，養(yǎng)成良好飲食習慣，做自己健康的第一責任人。

　　三、家庭是促進營養(yǎng)健康的基本單元。要做好健康飲食規(guī)劃，設(shè)計好家庭的膳食是家庭文明健康的表現(xiàn)。膳食設(shè)計不僅要滿足飽腹感、愉悅感，還要考慮食物的多樣性及其所帶來的營養(yǎng)和功能。全家人一起學習和享受烹飪、傳承中華傳統(tǒng)、享受食物天然美味和滋養(yǎng)。

　　四、全社會協(xié)調(diào)行動。衛(wèi)生健康界、教育界、媒體等行業(yè)和社區(qū)、企業(yè)、單位等共同行動，發(fā)揮各自力量和專長，以《中國居民膳食指南》和系列食養(yǎng)指南等為基礎(chǔ)，廣泛傳播膳食營養(yǎng)與健康知識，推動健康飲食和科學食養(yǎng)的宣傳和普及，提高居民健康素養(yǎng)。

　　讓我們共同努力、聯(lián)合行動，營造健康食物環(huán)境。通過完善法規(guī)和政策、學術(shù)交流、科學普及、產(chǎn)品研發(fā)和消費引導(dǎo)等方式，發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)，傳承中醫(yī)藥文化，營造健康食物消費環(huán)境，將合理膳食行動落到實處，共同創(chuàng)造高品質(zhì)生活。

　　（來源：中國營養(yǎng)界）