2018-09-07 10:42 瀏覽量：26964 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊（蔡莉平）2018年第五屆四川國際旅游交易博覽會于9月6日在犍為縣羅城鎮(zhèn)舉行。為確保活動期間食品安全，9月3日—6日，羅城市場監(jiān)管所對羅城古鎮(zhèn)旅游景區(qū)食品經(jīng)營單位進行全面監(jiān)督檢查與指導。
檢查中，執(zhí)法人員重點針對羅城古鎮(zhèn)的茶館、小吃店以及旅游接待單位開展執(zhí)法檢查，重點檢查了各食品經(jīng)營單位是否持證亮證、消毒設備是否正常使用、原輔材料采購是否索證索票、食物留樣是否符合規(guī)范、從業(yè)人員是否取得健康合格證明、廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況是否達標等，督促各食品經(jīng)營單位嚴格落實主體責任，提高食品安全管理水平。
本次檢查共出動執(zhí)法人員12人次，檢查指導食品經(jīng)營單位30余戶，并與接待單位簽訂了《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》。本次檢查進一步強化了景區(qū)食品經(jīng)營單位的食品安全意識，為確保旅博會期間食品安全奠定了良好基礎。
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