中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊特稿

　　6月16日，金醬酒莊被中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)定委員會(huì)授予“中國(guó)白酒特級(jí)酒莊001號(hào)”榮譽(yù)。

　　6月21日，貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)對(duì)《金醬酒業(yè)系列年份酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專家評(píng)審，國(guó)家酒類品質(zhì)與安全國(guó)際研究中心、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、貴州大學(xué)、《釀酒科技》等單位專家代表進(jìn)行評(píng)審，經(jīng)過(guò)專家組審核通過(guò)《金醬酒業(yè)系列年份酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

　　值得注意的是，《金醬酒業(yè)系列年份酒》標(biāo)準(zhǔn)的制訂，對(duì)進(jìn)一步規(guī)范年份酒尤其是醬香型年份酒的品質(zhì)，推動(dòng)醬香型年份酒乃至整個(gè)白酒行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

　　從2015年金醬酒業(yè)建立茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家生態(tài)酒莊，到2023年金醬酒莊獲得“中國(guó)白酒特級(jí)酒莊001號(hào)”榮譽(yù)，八年長(zhǎng)跑，砥礪前行，金醬酒莊不斷自我突破，刷新發(fā)展高度，走在創(chuàng)新騰飛新起點(diǎn)。

　　金醬“001”：中國(guó)特級(jí)酒莊代言者

　　2023年是《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的推行啟用元年，全國(guó)各地酒莊申報(bào)啟動(dòng)，最終經(jīng)評(píng)定專家組對(duì)金醬酒莊提交的資料審核、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察、綜合專家組專家意見(jiàn)，授予金醬酒莊為實(shí)施全國(guó)酒莊評(píng)定的“中國(guó)白酒酒莊（特級(jí)）001號(hào)”。

　　6月16日，“生態(tài)酒莊 金醬先行”第二屆中國(guó)酒莊文化發(fā)展論壇《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》全國(guó)首家酒莊暨金醬酒莊酒酒體發(fā)布儀式在金醬酒莊舉行，金醬酒莊獲得“全家首家特級(jí)酒莊”，這不僅是金醬酒莊的一份榮譽(yù)，對(duì)中國(guó)酒莊發(fā)展而言更具標(biāo)桿意義。

　　在當(dāng)前酒業(yè)的集中度越發(fā)明顯的背景下，酒莊成為了提升品質(zhì)、品牌，進(jìn)而占領(lǐng)消費(fèi)心智的有效發(fā)展路徑。此次金醬酒莊受到高度認(rèn)可，標(biāo)志著金醬酒業(yè)在白酒酒莊建設(shè)上已取得突出成果。

　　金醬酒莊董事長(zhǎng)汪洪彬認(rèn)為，酒莊可以現(xiàn)代也可以復(fù)古，但優(yōu)秀傳統(tǒng)要堅(jiān)守，釀造品質(zhì)要堅(jiān)守。一杯好醬酒，承載了好山好水好生態(tài)，體現(xiàn)了匠心匠藝醬文化，正是大自然得天獨(dú)厚的生態(tài)，加上先輩歷經(jīng)數(shù)代打磨的技藝，才有了今天的大美醬香，所以一定要秉承初心，生態(tài)發(fā)展，恪守工藝，釀好酒，做好事。

　　目前，醬酒行業(yè)進(jìn)入新周期，迎來(lái)了品牌競(jìng)爭(zhēng)和品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的雙品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，如何找準(zhǔn)定位，尋求差異化發(fā)展是企業(yè)破局的必經(jīng)之路。正如酒類分析師蔡學(xué)飛曾提到的，誰(shuí)先構(gòu)建酒莊模式，誰(shuí)就占領(lǐng)了區(qū)域核心資源，獲得了未來(lái)酒類消費(fèi)的制高點(diǎn)與話語(yǔ)權(quán)，也就贏得了時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

　　金醬生態(tài)酒莊充分利用汪氏家族文化，茅臺(tái)地域文化，酒文化等資源優(yōu)勢(shì)，以文化作為核心，生態(tài)做基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)做融合，品牌做形象為發(fā)展思路，將旅游要素全面融入酒莊功能，實(shí)現(xiàn)白酒工業(yè)與文化旅游的有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)了智能化管理和營(yíng)銷，發(fā)展為具有茅臺(tái)地域特色的精品酒莊、遵義市文旅局掛牌的四星酒莊。

　　在文化優(yōu)勢(shì)方面，金醬以“有歷史、有傳承、有故事、守底線”做好傳承與創(chuàng)新，未來(lái)酒莊是品質(zhì)價(jià)值的新表述，利用精品酒莊的建設(shè)，做好品牌生態(tài)建設(shè)；在品質(zhì)優(yōu)勢(shì)方面，金醬有著“區(qū)位+大師+專家團(tuán)隊(duì)+，老酒多+儲(chǔ)酒足”的核心優(yōu)勢(shì)；在生態(tài)優(yōu)勢(shì)方面，金醬有著“雙生態(tài)發(fā)展基地+茅臺(tái)鎮(zhèn)首家酒莊”的優(yōu)勢(shì)。

　　在產(chǎn)品路線方面，金醬酒業(yè)以“金醬+非金醬”雙品牌運(yùn)作促發(fā)展，錯(cuò)位布局雙輪驅(qū)動(dòng)醬香酒潛力價(jià)格帶。“金醬金典系列，金質(zhì)金醬，金典流傳”的金醬產(chǎn)品三大系列矩陣，包括金醬傳奇，金醬酒金典；金醬慢系列，包含慢道、慢工、慢造、慢品四款產(chǎn)品；金醬家族系列產(chǎn)品的金醬V15、金醬真醬系列、金醬1996、金醬酒莊、汪家燒坊、貴州金醬酒等。

　　在合作伙伴方面，金醬合作伙伴中大商云集，與杭州娃哈哈集團(tuán)、浙江商源集團(tuán)、山東泰山名飲、怡亞通、酒仙網(wǎng)、中糧名莊薈、河南隆華集團(tuán)、葵花藥業(yè)、深圳悠山、廣州光華、深圳國(guó)洋連鎖、合肥酒利來(lái)連鎖、谷小酒、小米集團(tuán)、招商銀行等跨界著名品牌等優(yōu)質(zhì)大商達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能共享，市場(chǎng)資源共享，這些大商的合作代表著信任，代表著一起贏得更大未來(lái)的信心。

　　無(wú)疑，以文化賦能酒莊，以酒莊賦能品質(zhì)，金醬酒業(yè)找到了一套屬于自己的打法。

　　《金醬酒賦》：背后彰顯金醬本色

　　回望歷史，從1909年汪氏曾祖汪斗南重開(kāi)“汪家燒坊”，汪家先祖循古法，開(kāi)酒坊，一邊恪守“千金在手，不如一技傍身”的古訓(xùn)，將釀酒技藝日益精進(jìn)，逐漸達(dá)到爐火純青，所釀“汪家散酒”深受往來(lái)客商的青睞，汪家散酒從茅臺(tái)鎮(zhèn)沿赤水河走到了重慶、武漢乃至全國(guó)，由此享譽(yù)八方。

　　此后百年間，正是汪家人恪守“重信守義”的家訓(xùn)，將這脈醬香延存至今，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)無(wú)斷代傳承的典范之一。

　　正如《金醬酒賦》：天地玄黃，宇宙洪荒；萬(wàn)物地生，美酒佳釀；茅臺(tái)醬酒，天下無(wú)雙；端午制曲，重陽(yáng)下沙；曲釀勾藏，五年方成；匠心虔誠(chéng)，萬(wàn)里飄香；世家百年，汪家燒坊；堅(jiān)守傳承，有我金醬；絕世好酒，釀造不易；有緣尋之，祝君安康；三杯金醬酬知己，從此江河愿無(wú)恙。

　　從《金醬酒賦》中可以看到，茅臺(tái)鎮(zhèn)以其獨(dú)特的地理位置、氣候條件成就了中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的地位，造就了金醬酒業(yè)汪家人在醬酒釀造上已傳承六代，歷千般磨難而不改初衷，不移祖志，可謂醬酒世家，更是包含了工藝、歷史、文化的金醬酒業(yè)對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守傳承。

　　值得一提的是，1996年，金醬酒業(yè)成立，汪家的事業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)階段。2008年金醬酒業(yè)技改產(chǎn)能從1000噸提升到5000噸。產(chǎn)能的不斷擴(kuò)容，意味著金醬酒業(yè)已具備重要的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，不斷夯實(shí) 2.0時(shí)代發(fā)展根基。

　　2013年仁懷市政府通過(guò)招商引資，金醬酒業(yè)和世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)杭州“娃哈哈”集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作；2014年“金醬酒莊”建設(shè)工程項(xiàng)目獲批立項(xiàng)；2015年破土動(dòng)工開(kāi)啟3A級(jí)國(guó)家旅游景區(qū)和4星級(jí)生態(tài)酒莊建設(shè)；2016年建成為茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家酒莊，走向生態(tài)發(fā)展之路；2017年金醬酒金典榮獲遵義市政府和酒協(xié)共同頒發(fā)的“遵義十大名酒”獎(jiǎng)；2018年“醬香酒谷項(xiàng)目”斥資6億元全力打造“酒莊+酒谷”雙生態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略。

　　值得業(yè)內(nèi)矚目的是，2020年開(kāi)始，金醬酒業(yè)相繼榮獲中國(guó)酒業(yè)品牌榜100強(qiáng)、標(biāo)志品牌稱號(hào)，榮獲醬酒行業(yè)品牌20強(qiáng)、標(biāo)志品牌稱號(hào)、大師質(zhì)量獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

　　自從2021年金醬舉辦中國(guó)醬酒（金醬）窖藏節(jié)起，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)首家邀請(qǐng)仁懷酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)所屬酒廠予以公布“產(chǎn)能、儲(chǔ)能”做雙認(rèn)證的酒企，2023年仁懷酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)金醬酒業(yè)產(chǎn)能儲(chǔ)能進(jìn)行雙認(rèn)證，基酒產(chǎn)量為6246噸，老酒儲(chǔ)存量22136噸。

　　在每年的窖藏節(jié)開(kāi)誠(chéng)布公對(duì)外自亮家底，權(quán)威性認(rèn)證不僅為金醬的釀造實(shí)力背書，更彰顯出金醬酒業(yè)在產(chǎn)儲(chǔ)能上的自信、誠(chéng)意和底氣，而讓企業(yè)合作放心、省心和安心。

　　2020年是貴州省“一看三打造”戰(zhàn)略提出的第九年，“世界白酒看中國(guó)，未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州，貴州白酒看茅臺(tái)”的共識(shí)已逐步形成，并逐步落實(shí)把茅臺(tái)酒打造成世界蒸餾酒第一品牌、把茅臺(tái)鎮(zhèn)打造成中國(guó)國(guó)酒之心、把仁懷市打造成中國(guó)國(guó)酒文化之都的戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　而金醬酒業(yè)的“醬香酒谷”正是落實(shí)省政府“一看三打造”戰(zhàn)略的一項(xiàng)重點(diǎn)工程之一，也是貫徹“再造一個(gè)茅臺(tái)”戰(zhàn)略目標(biāo)的重大投資工程項(xiàng)目。

　　如今，金醬酒業(yè)展現(xiàn)的是，2021年產(chǎn)能達(dá)到6000噸，儲(chǔ)能2萬(wàn)多噸，榮獲產(chǎn)區(qū)質(zhì)量獎(jiǎng)、推薦品牌獎(jiǎng)等榮譽(yù)；2022年金醬“醬香酒谷”新廠一期工程正式下沙投產(chǎn)，新增產(chǎn)能近2000噸；2023年金醬酒業(yè)在茅臺(tái)鎮(zhèn)1000多家酒企排名前十，也是仁懷市納稅前十企業(yè)。

　　2.0風(fēng)暴：從酒莊到酒谷，跑出加速度

　　事實(shí)上，通過(guò)酒莊的助力，金醬酒業(yè)已跑出行業(yè)加速度。

　　早在2021年，依托金醬生態(tài)酒莊的生態(tài)特色，金醬酒業(yè)推出了戰(zhàn)略核心大單品“金醬生態(tài)酒莊酒”，具備“百年傳承、核心產(chǎn)區(qū)、生態(tài)酒莊、師出名門、黔遵名酒”五個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，是其在醬酒下半場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)落下的關(guān)鍵一子，也成為了金醬酒業(yè)價(jià)值表達(dá)的新方式。

　　酒莊本身可以說(shuō)就是一個(gè)小產(chǎn)區(qū)，如何更好的發(fā)揮出這個(gè)“小產(chǎn)區(qū)”的優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)，金醬已做了個(gè)好榜樣：一方面，金醬酒業(yè)在持續(xù)做好生態(tài)酒莊的同時(shí)，也在不斷提升酒莊的建設(shè)，不斷強(qiáng)化金醬酒莊酒文化的厚度和深度。另一方面，金醬還在建設(shè)規(guī)模更大的“醬香酒谷”。

　　金醬酒業(yè)可謂是先知先覺(jué)，從率先在酒莊發(fā)展探路，到參與作為《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制，以自我的踐行示范，通過(guò)成功打造金醬酒莊、醬香酒谷兩大IP，引領(lǐng)和推動(dòng)著中國(guó)酒業(yè)走上文化表達(dá)、創(chuàng)新發(fā)展的酒莊道路。

　　回顧戰(zhàn)略項(xiàng)目的建設(shè)歷程，2020年金醬投資6億元在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)金醬酒谷項(xiàng)目建設(shè)，一期工程的制曲車間在去年6月正式投入使用，制酒車間也順利建成并正式投產(chǎn)，新增大曲醬香酒年產(chǎn)能2000噸。

　　自去年10月金醬酒谷正式投產(chǎn)開(kāi)工，則意味著一年后，在這里會(huì)釀造出年產(chǎn)能2000噸的大曲坤沙醬酒，也更表明了金醬向著TOP品牌、醬酒中心蛻變的開(kāi)始。產(chǎn)能的加入，讓金醬在原有年產(chǎn)7000噸優(yōu)質(zhì)醬香基酒的基礎(chǔ)上，將產(chǎn)能拓展到了9000噸的規(guī)模。

　　值得關(guān)注的是，金醬酒谷的開(kāi)土動(dòng)工，這被視為承載金醬酒業(yè)下一個(gè)十年發(fā)展的重要載體。

　　醬香酒谷項(xiàng)目規(guī)劃圖顯示，建設(shè)制酒車間共計(jì)六棟，窖坑406口，目前一期工程完工后投產(chǎn)四個(gè)車間。除年產(chǎn)能醬香酒生產(chǎn)及包裝車間外，項(xiàng)目還包括醬酒文化基地、展銷中心、文化交流中心、酒谷文博館、酒谷古法釀造區(qū)、包裝車間、綜合樓、辦公樓、博覽館等，打造集生產(chǎn)、貯存、勾調(diào)、包裝、品鑒為一體，融旅游、餐飲、住宿為一谷的大型醬酒全品類全需求酒谷，酒谷建成后將成為體驗(yàn)、休閑、會(huì)議、度假的好去處，承載著金醬“酒+旅”融合發(fā)展的夢(mèng)想。

　　在汪洪彬看來(lái)，隨著金醬酒業(yè)在市場(chǎng)上確立了地位優(yōu)勢(shì)后，金醬酒谷將從產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)能的方面持續(xù)賦能，并推進(jìn)金醬酒業(yè)有更確定的未來(lái)。

　　“金醬酒谷的揚(yáng)帆起航，必將成為金醬發(fā)展的里程碑，必將成為金醬未來(lái)的新起點(diǎn)，必將成為仁懷產(chǎn)區(qū)的生力軍。”汪洪彬表示，醬香酒谷是一個(gè)比現(xiàn)在金醬酒莊規(guī)模更大、承載內(nèi)容更豐富的酒莊，更加完善了金醬酒莊進(jìn)一步打造“醬酒精美酒莊典范”而建設(shè)。

　　也正如此，當(dāng)朱躍明、金醬酒業(yè)、吳曉波三劍合璧，以吳曉波著作《激蕩三十年》、《激蕩十年》為文化內(nèi)涵支撐，造就了本選品牌聯(lián)姻金醬酒業(yè)而推出“本選激蕩30”與“本選激蕩10”產(chǎn)品，形成了以商源集團(tuán)渠道優(yōu)勢(shì)、金醬酒業(yè)品質(zhì)背書、吳曉波IP賦能的超級(jí)大單品。

　　無(wú)疑，酒莊不僅是酒業(yè)文化的個(gè)性化表達(dá)，更是極致品質(zhì)的稀缺性代表。中國(guó)白酒酒莊作為白酒行業(yè)重要業(yè)態(tài)，承載著釀酒、儲(chǔ)酒、酒文化傳播、酒廠與消費(fèi)者體驗(yàn)互動(dòng)等多種功能，也是企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。

　　從酒企發(fā)展而言，白酒酒莊的發(fā)展模式，不僅是名酒企業(yè)品牌、品質(zhì)再提升的重要路徑，同時(shí)也是企業(yè)快速打造品牌、提升酒類品質(zhì)的必由之路。

　　“慢系列”戰(zhàn)略：加速全國(guó)化進(jìn)程

　　當(dāng)下，金醬已從1.0進(jìn)化到2.0戰(zhàn)略。在“快”成為醬酒發(fā)展關(guān)鍵詞的背景下，金醬酒業(yè)則選擇了主動(dòng)“慢”下來(lái)，用速度換取牢固的根基與高質(zhì)量的發(fā)展節(jié)奏，開(kāi)啟了品牌發(fā)展的2.0時(shí)代。

　　值得關(guān)注的是，去年8月，金醬酒業(yè)對(duì)自身的發(fā)展思路進(jìn)行了升級(jí)迭代，以“慢是匠心，醬是品味”為品牌定位的“慢”系列產(chǎn)品上市。彼時(shí)，慢系列新品的正式發(fā)布，被視為金醬酒業(yè)公司聚焦大單品、走上品牌建設(shè)之路的重要舉措。而“慢”系列的產(chǎn)品，正是金醬品牌化戰(zhàn)略的重要落子。

　　時(shí)隔近一年后，今年5月金醬請(qǐng)來(lái)九位權(quán)威品評(píng)專家，以“慢是匠心 醬是品味”為主題舉辦慢系列產(chǎn)品專家品鑒會(huì)。專家齊聚一堂，通過(guò)“觀色、聞香、品味、悟格”標(biāo)準(zhǔn)化品鑒流程對(duì)金醬慢系列產(chǎn)品進(jìn)行反復(fù)品評(píng)，對(duì)金醬酒慢品金醬尤為盛贊。

　　可以說(shuō)，匠心傳承的傳統(tǒng)技藝，與嚴(yán)格要求的生產(chǎn)流程，無(wú)不表明金醬慢系列的“高品質(zhì)”背書，也更是金醬充滿品質(zhì)的自信宣言，其慢系列有能力憑借品質(zhì)上的出色贏得全國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)同。

　　也正因?yàn)榻疳u不忘品質(zhì)初心，而向市場(chǎng)推出慢道、慢工、慢造、慢品四款產(chǎn)品，既強(qiáng)化金醬酒業(yè)2.0新時(shí)代的“慢”，又彰顯了金醬酒業(yè)2.0新時(shí)代繼續(xù)追求品質(zhì)、品牌“雙升”的決心。

　　金醬酒業(yè)以“慢”為“快”全面落實(shí)2.0戰(zhàn)略的重要舉措，也標(biāo)志著金醬酒業(yè)正從粗放經(jīng)營(yíng)向精細(xì)化運(yùn)作轉(zhuǎn)變，由高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變，由匯量增長(zhǎng)向品牌化增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，為金醬發(fā)展帶來(lái)了全新的增長(zhǎng)極。

　　在今年3月，金醬酒業(yè)攜旗下核心戰(zhàn)略品牌金醬“慢”系列在西安舉行，標(biāo)志著其在全國(guó)化部署與發(fā)展。同時(shí)，“金醬美酒·十城十會(huì)”系列活動(dòng)將陸續(xù)走進(jìn)全國(guó)其他九座城市，更意味著金醬酒業(yè)及其戰(zhàn)略大單品的全國(guó)化發(fā)展也按下了加速鍵。

　　對(duì)于未來(lái)，金醬酒業(yè)在品牌提升上，通過(guò)“金醬美酒·十城十會(huì)”等高規(guī)格會(huì)議、活動(dòng)，提升品牌的聲量及高度。在大單品上，通過(guò)慢系列產(chǎn)品，樹立形象建標(biāo)桿；在大招商上，將加快市場(chǎng)匯量式招商布局，重點(diǎn)打造陜西樣板市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略擴(kuò)張；在團(tuán)隊(duì)升級(jí)上，加快提升營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)質(zhì)量，集中資源向戰(zhàn)略大單品打造上聚焦，向全國(guó)重點(diǎn)市場(chǎng)拓展上聚焦。

　　可見(jiàn)，金醬酒業(yè)“慢”戰(zhàn)略對(duì)于酒業(yè)發(fā)展有著重要的借鑒意義，通過(guò)精益求精的品牌升級(jí)和服務(wù)提升，金醬酒業(yè)將在酒業(yè)市場(chǎng)中迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間。

　　無(wú)論是窖藏節(jié)的連續(xù)舉辦，還是2022年全力打造“醬酒+”的消費(fèi)生態(tài)，還是投資6億元的金醬酒谷一期建成投用，都讓行業(yè)看到了金醬2.0時(shí)代戰(zhàn)略的落地速度。

　　目前，對(duì)品質(zhì)的重視、對(duì)生態(tài)的重視，而讓金醬生態(tài)酒莊酒迅速得到消費(fèi)者認(rèn)可。自上市以來(lái)，金醬生態(tài)酒莊酒已在河南、山東、北京、福建、山西、廣東、河北、江蘇、安徽等省份簽約近百家，為未來(lái)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　品牌使命：詮釋“好醬香 金醬造”

　　“好醬香，金醬造。”在茅臺(tái)鎮(zhèn)說(shuō)出這句話，不止需要勇氣，更需要底氣。

　　實(shí)際上，近些年來(lái)金醬酒莊一直堅(jiān)持走“品質(zhì)為要，生態(tài)為先”的路子，在做好生態(tài)酒莊的同時(shí)，保持著對(duì)品質(zhì)的極致追求。

　　“我一直在想，我們能為醬酒做什么，賺錢是生存的需求，是對(duì)員工的負(fù)責(zé)，無(wú)可厚非，但除了賺錢外，也應(yīng)該為醬酒的發(fā)展付出些什么。”汪洪彬說(shuō)，在2016年建了金醬酒莊時(shí)的想法其實(shí)很簡(jiǎn)單，要讓消費(fèi)者、要讓經(jīng)銷商來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)有個(gè)可以參觀，可以充分了解醬酒文化、了解地域文化的場(chǎng)所，要讓他們來(lái)一趟覺(jué)得不虛此行，而金醬這幾年的飛速發(fā)展也離不開(kāi)金醬對(duì)品質(zhì)的極致追求。

　　在汪洪彬看來(lái)，“好醬香，金醬造”是金醬一直以來(lái)堅(jiān)守的企業(yè)使命，也是金醬這個(gè)品牌以品質(zhì)為金的使命，通過(guò)酒莊的綜合展示，讓消費(fèi)者能夠深刻感知金醬品牌的文化與使命，這才是酒莊經(jīng)營(yíng)的成功。

　　“時(shí)代在不斷發(fā)展，行業(yè)也在不斷變化，隨著消費(fèi)者對(duì)于醬酒的認(rèn)知越來(lái)越深刻，品質(zhì)是永遠(yuǎn)繞不開(kāi)的主題，也是企業(yè)賴以生存的生命線。”汪洪彬表示，酒莊的持續(xù)發(fā)展，也是保持品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。“好醬香，金醬造”既是金醬對(duì)自己的要求，也是對(duì)消費(fèi)者的承諾，這個(gè)承諾，也是金醬穩(wěn)步前進(jìn)的方向。

　　值得一提的是，金醬酒業(yè)發(fā)布的金醬酒莊酒酒體，年產(chǎn)限量?jī)H有100噸，足以證明金醬酒是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)的酒莊酒極為稀缺，是高品質(zhì)、高價(jià)值的高端好酒。可見(jiàn)，這不僅是“好醬香，金醬造”的重要體現(xiàn)，是金醬乘美而上的重要決心。白酒酒莊是品質(zhì)的代名詞，金醬酒莊很好地踐行了這一理念。

　　從金醬酒莊總經(jīng)理鐘麗在第二屆中國(guó)酒莊文化發(fā)展論壇上作的“金醬酒莊實(shí)踐思考”報(bào)告中也可以看到，金醬酒一直在堅(jiān)持“品質(zhì)為要，生態(tài)為先”，而金醬的定位正是“把美做強(qiáng)，乘美而上”，企業(yè)的發(fā)展需要找準(zhǔn)定位，尋求差異化，不求做大、但求做精。

　　鐘麗表示，酒莊是品質(zhì)價(jià)值的新表述，利用精品酒莊的建設(shè)，做好品牌生態(tài)建設(shè)是未來(lái)醬酒發(fā)展的突破口。未來(lái)，金醬酒業(yè)將聚焦高質(zhì)量發(fā)展，圍繞消費(fèi)者營(yíng)銷，打造酒莊沉浸式體驗(yàn)，以文化賦能促增長(zhǎng)，共創(chuàng)、共贏、共成就。

　　金醬酒業(yè)深諳，唯有品質(zhì)出眾，才能讓品牌在一片紅海中乘風(fēng)破浪。27年來(lái)，金醬酒業(yè)堅(jiān)守品質(zhì)第一，通過(guò)嚴(yán)苛把控生產(chǎn)、儲(chǔ)存、勾調(diào)等環(huán)節(jié)確保金醬產(chǎn)品的高品質(zhì)，從而保障每一款金醬產(chǎn)品都是質(zhì)量最佳，在基酒生產(chǎn)上堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、純糧釀造，為釀一瓶好酒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　值得一提的是，金醬酒業(yè)提出堅(jiān)持以“品牌建設(shè)+市場(chǎng)建設(shè)”為發(fā)展核心，以“品牌、大單品”為關(guān)鍵點(diǎn)，通過(guò)高鐵冠名、金醬窖藏節(jié)的IP打造、機(jī)場(chǎng)車站的廣告宣傳等方式，進(jìn)一步明確品牌化、大單品化、名酒化的戰(zhàn)略思想。

　　進(jìn)入2023年，正如汪洪彬所言，金醬酒業(yè)向更高質(zhì)量的發(fā)展階段邁步，并承諾金醬堅(jiān)決做到品質(zhì)、品牌、現(xiàn)代化管理、客戶利益優(yōu)先“四個(gè)不動(dòng)搖”，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)新環(huán)境、行業(yè)新變化。

　　金醬酒莊品牌輸入，讓金醬酒業(yè)走上了“白酒+旅游”的生態(tài)發(fā)展之路，讓“好醬香，金醬造”這桿旗幟樹的走得更穩(wěn)，而從酒莊到酒谷，讓金醬酒業(yè)站上騰飛的新起點(diǎn)。

　　可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)金醬酒莊的發(fā)展也將為中國(guó)酒莊乃至酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動(dòng)力。

　?。ㄈ~歌觀酒團(tuán)隊(duì)）