金秋九月，美食飄香。為期三天，以“智變新食代”為主題的“2023中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會(huì)（簡(jiǎn)稱CFIB）”，于2023年9月10日在四川成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心閉幕，來(lái)自全國(guó)食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表參加了本屆博覽會(huì)。博覽會(huì)以“服務(wù)產(chǎn)業(yè)，融合發(fā)展”為宗旨，構(gòu)筑交流、交易平臺(tái)，著力于建立利于增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力的資源整合體系，為行業(yè)賦能讓品牌更具活力，同時(shí)立足中小型品牌培養(yǎng)，快速拉動(dòng)全球有效資源形成食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，積極促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)形成以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。

　　2023中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)作為首個(gè)國(guó)家級(jí)食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性博覽會(huì)，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中輕食品工業(yè)管理中心主辦，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省商務(wù)廳、四川省經(jīng)濟(jì)合作局支持。本次大會(huì)以“服務(wù)產(chǎn)業(yè)，融合發(fā)展”為宗旨，構(gòu)筑交流交易平臺(tái)，拉動(dòng)全球有效資源形成食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。

　　本屆博覽會(huì)以主場(chǎng)開(kāi)幕式、食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會(huì)、中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新論壇、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展高峰論壇、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán) 中新食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展圓桌論壇、中國(guó)酒莊文化營(yíng)銷創(chuàng)新圓桌對(duì)話等主題論壇活動(dòng)，“馥蘭德獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)、央廣購(gòu)物甄選優(yōu)品、群眾參與的“挑戰(zhàn)拳世界”猜拳行令競(jìng)技擂臺(tái)賽、中華大團(tuán)圓百斤大月餅美味同享等活動(dòng)精彩紛呈，高潮不斷，以“展覽+論壇”開(kāi)創(chuàng)食品工業(yè)會(huì)展新生態(tài)，線上線下共同開(kāi)啟中國(guó)食品工業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　嘉賓云集：共同賦能食業(yè)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)復(fù)蘇

　　中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和，中國(guó)社會(huì)工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原中央國(guó)家機(jī)關(guān)工委副書記、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授博導(dǎo)陳存根博士，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、預(yù)制食品分會(huì)主任李玉中，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)、中輕食品工業(yè)管理中心主任、中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)組委會(huì)主任于學(xué)軍，四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王剛青島市人民政府副市長(zhǎng)趙勝村、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳二級(jí)巡視員方躍、重慶市梁平區(qū)副區(qū)長(zhǎng)石思燕，安丘市市長(zhǎng)助理劉炳剛等相關(guān)政府部門及協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)；中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)原校長(zhǎng)孫寶國(guó)，國(guó)家制造強(qiáng)國(guó)建設(shè)戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)委員、國(guó)家智能制造專家委員會(huì)榮譽(yù)主任屈賢明，中國(guó)農(nóng)科院老科協(xié)農(nóng)業(yè)規(guī)劃委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)林業(yè)與環(huán)境促進(jìn)會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心主任、聯(lián)合國(guó)工發(fā)組織全球科技創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)專家委員會(huì)原執(zhí)行主席孫健教授等院士專家，以及中輕食品工業(yè)管理中心處長(zhǎng)高鵬、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)制食品分會(huì)副主任周強(qiáng)，中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)組委會(huì)秘書長(zhǎng)劉培明，央廣購(gòu)物高級(jí)總監(jiān)萬(wàn)榮、中央廣播電視總臺(tái)·央廣網(wǎng)大國(guó)優(yōu)品《了不起的國(guó)貨》欄目制片人、《民族品牌陪跑計(jì)劃》品牌部主任陳明勇、中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)副秘書長(zhǎng)白天志、沈嘯、中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)葉青、新西蘭中華新聞通訊社社長(zhǎng)景曦等嘉賓參會(huì)。

　　大會(huì)還邀請(qǐng)到國(guó)際鎳協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表宋全明博士，宜賓五糧液股份有限公司黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔣文格，濟(jì)南泉麥酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)崔中全，四川輕化工大學(xué)教授、中國(guó)白酒學(xué)院常委副院長(zhǎng)楊柳，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(zhǎng)劉野，四川省預(yù)制川菜研究院院長(zhǎng)、成都大學(xué)教授王衛(wèi)，四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院常務(wù)副院長(zhǎng)趙志峰，四川預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行理事長(zhǎng)王斌，北京君度咨詢創(chuàng)始人、中國(guó)白酒專家林楓，四川省酒類流通協(xié)會(huì)品牌分會(huì)秘書長(zhǎng)、上樸公關(guān)戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、白酒專家李春林，源坤教育科技聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO鐘宇辰，機(jī)科發(fā)展科技股份有限公司智能輸送裝備事業(yè)部總經(jīng)理敖勇，貴州省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、泰斗薈白酒培訓(xùn)中心校長(zhǎng)陳林，中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)組委會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)葉青，四川省酒業(yè)集團(tuán)食品安全總監(jiān)、副總工程師趙金松；中國(guó)白酒專家、四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)張文學(xué)；四川省葡萄酒與果酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、成都市葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)周勁松；中國(guó)酒文化研究專家、四川輕化工大學(xué)教授郭五林；華西第四醫(yī)院健康專家唐奇；以及五糧液、瀘州老窖、劍南春、西鳳、燕京啤酒、福海餅業(yè)、泉澄精釀啤酒、高金食品、龐泉酒莊、黔國(guó)國(guó)吉祥、大梁酒莊、源窩子酒莊、藍(lán)光飲品、以及新西蘭相思羊酒莊、新西蘭制藥、奇異光酒莊等優(yōu)秀品牌企業(yè)代表參會(huì)參展。

　　主題論壇+品牌展結(jié)合 助力樹(shù)立大食品觀賦能產(chǎn)業(yè)大發(fā)展

　　9月8日上午舉行開(kāi)幕式，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及行業(yè)協(xié)會(huì)、優(yōu)秀食品企業(yè)、媒體代表齊聚一堂，見(jiàn)證大會(huì)的盛大啟幕。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)社會(huì)工作聯(lián)合會(huì)領(lǐng)導(dǎo)致辭，肯定博覽會(huì)舉辦對(duì)賦能中國(guó)食品工業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提振消費(fèi)的積極意義和作用。

　　9月8日下午，2023中國(guó)食品博覽會(huì)主論壇——中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會(huì)舉行。多位院士專家作主題報(bào)告分享，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索新路徑、指導(dǎo)新方向、發(fā)現(xiàn)新機(jī)遇。

　　孫寶國(guó)院士、屈賢明、王剛、孫健、宋全明、周強(qiáng)、唐奇等專家作“藏糧于技”到“藏食于民”“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑探索”“食動(dòng)中國(guó) 共建中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)共同體”“中國(guó)生態(tài)食材食品、生態(tài)美食地標(biāo)助力鄉(xiāng)村振興《生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌》價(jià)值實(shí)現(xiàn)”“食品工業(yè)不銹鋼應(yīng)用技術(shù)及展望”“特色產(chǎn)業(yè)如何助推縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展”“功能性酸奶減重和降三高和臨床研究”等主題演講及報(bào)告；新西蘭中華新聞通訊社社長(zhǎng)與優(yōu)秀企業(yè)圍繞“國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán) 中新食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展”圓桌對(duì)話，解析品質(zhì)與品牌之道……

　　在多位院士暨多位專家的分享中，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向與路徑越發(fā)清晰，無(wú)疑為產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長(zhǎng)注入了“強(qiáng)心劑”，共同在尋找探索中國(guó)食品工業(yè)多元化發(fā)展的新路徑。

　　酒業(yè)創(chuàng)新 新趨勢(shì)下的新路徑選擇

　　9月9日上午，2023中國(guó)食品博覽會(huì)主題論壇——中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇舉行。本次論壇以“品質(zhì)消費(fèi)新趨勢(shì)”為主題，旨在搭建業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、酒企、酒商四位一體的溝通交流平臺(tái)，充分釋放各自資源優(yōu)勢(shì)，圍繞“高品質(zhì)、新消費(fèi)、新勢(shì)力”三大主線，共同探討中國(guó)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，推進(jìn)中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　高鵬的致辭中表示，相信在博覽會(huì)的大力支持以及白酒同行的共同努力下，定能推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)中向好高質(zhì)量發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)白酒新時(shí)代輝煌。楊柳、林楓、鐘宇辰、敖勇等多位酒業(yè)專家分享“三新消費(fèi)助推中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展”“中國(guó)酒業(yè)趨勢(shì)與新格局”“面臨酒業(yè)新周期的危與機(jī) 探索營(yíng)銷升級(jí)新思路”“消費(fèi)群體年輕化，白酒企業(yè)如何適應(yīng)新消費(fèi)場(chǎng)景變化”等多個(gè)主題內(nèi)容引發(fā)共鳴；“中國(guó)酒莊文化表達(dá)與營(yíng)銷創(chuàng)新”圓桌對(duì)話上，共同解析酒莊文化與營(yíng)銷創(chuàng)新的多種可能；泰斗薈白酒培訓(xùn)班北京深圳啟動(dòng)儀式及品牌企業(yè)推薦……本次論壇通過(guò)主題演講、報(bào)告發(fā)布、高峰對(duì)話等不同方式進(jìn)行分享探討，共同探索產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新風(fēng)向，打造引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)合作交流新平臺(tái)，以品質(zhì)消費(fèi)新趨勢(shì)之力量，譜寫產(chǎn)業(yè)未來(lái)美好新篇章。

　　9月9日下午，以“奮進(jìn)新賽道”為主題的中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展高峰論壇，邀請(qǐng)了預(yù)制菜行業(yè)重量級(jí)的院士專家，帶來(lái)主題為“探索未來(lái)味蕾，預(yù)制菜風(fēng)味蝶變”“產(chǎn)學(xué)研一體，擎領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)要素創(chuàng)新”“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展”的精彩主題，探討交流新消費(fèi)時(shí)代中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新未來(lái)，進(jìn)一步提升預(yù)制菜企業(yè)及品牌影響力。

　　品牌各表其美 展現(xiàn)中國(guó)食品工業(yè)進(jìn)發(fā)之勢(shì)

　　品牌主題館攜手全國(guó)食品工業(yè)品牌領(lǐng)軍企業(yè)，發(fā)揮推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)性作用，通過(guò)集中展出酒類、飲料、乳制品等中國(guó)食品工業(yè)領(lǐng)先發(fā)展成果。液態(tài)食品預(yù)制食品品牌館集中展示地理標(biāo)志產(chǎn)品與扶貧產(chǎn)品，包括優(yōu)秀酒水、品質(zhì)茶葉、調(diào)味品、休閑食品、預(yù)制菜、中華美食小吃及其他綜合類食品等。食品機(jī)械館重點(diǎn)展示食品工業(yè)加工機(jī)械、食品包裝設(shè)備、材料、食品相關(guān)現(xiàn)代信息技術(shù)與設(shè)備、冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)等，展現(xiàn)食品機(jī)械行業(yè)最新科技成果。

　　現(xiàn)場(chǎng)，宜賓五糧液股份、西鳳酒銷售公司、北京燕京啤酒、四川翠宏食品、四川高金食品、廣元耕鑫農(nóng)業(yè)、宜賓醒世茶葉、廣州里工實(shí)業(yè)、北京永創(chuàng)通達(dá)機(jī)械、福海餅業(yè)、泉澄精釀啤酒、藍(lán)光飲品等企業(yè)和品牌展位上，眾多客商交流洽談，共鑒“食代”變革。

　　值得關(guān)注的是，本屆中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)上，特別設(shè)置的中國(guó)酒莊酒展示館匯集了品牌酒莊酒的諸多品類，參館品鑒群眾紛紛為極致的酒莊酒品質(zhì)給予高度認(rèn)可，表達(dá)出對(duì)以后走進(jìn)酒莊深度體驗(yàn)充滿向往。

　　熱點(diǎn)關(guān)注 獎(jiǎng)項(xiàng)激勵(lì)品質(zhì)主義者、行業(yè)貢獻(xiàn)者

　　值得關(guān)注的是，為通過(guò)品牌形象和榜樣力量樹(shù)立中國(guó)食品行業(yè)標(biāo)桿，引領(lǐng)中國(guó)食品高質(zhì)量發(fā)展，本屆博覽會(huì)還揭曉了“馥蘭德獎(jiǎng)”“華新之星”“玉鼎獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單，并舉行了頒獎(jiǎng)儀式。

　　大會(huì)對(duì)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品創(chuàng)新、智能制造、消費(fèi)引導(dǎo)、品牌價(jià)值等多方面有突出影響的產(chǎn)品、品牌頒發(fā)了“馥蘭德獎(jiǎng)”，包括“年度最具影響力品牌獎(jiǎng)”“年度新銳品牌獎(jiǎng)”“年度最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”“年度最具潛力產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“年度最佳人氣口碑獎(jiǎng)”“年度最佳產(chǎn)品設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”“行業(yè)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”七大獎(jiǎng)項(xiàng)。瀘州老窖股份有限公司、燕京啤酒股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、輕工業(yè)西安機(jī)械設(shè)計(jì)研究院有限公司、泉麥酒業(yè)四川寶耳食品有限公司、江西婺源紅酒業(yè)有限公司、青州齊魯包裝機(jī)械有限公司等多個(gè)企業(yè)獲得榮譽(yù)。

　　四川翠宏食品、四川高金食品、優(yōu)食谷食品等引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè)以及代表品牌被授予“玉鼎獎(jiǎng)”；新西蘭聯(lián)合制藥廠、恒古國(guó)際集團(tuán)、新西蘭美利根食品集團(tuán)等新西蘭優(yōu)秀產(chǎn)品及品牌被授予“華新之星獎(jiǎng)”，其中包括“質(zhì)量口碑獎(jiǎng)”“誠(chéng)信品牌獎(jiǎng)”“最具影響力品牌獎(jiǎng)”。

　　中新食品圓桌論壇：推動(dòng)兩國(guó)友誼合作發(fā)展

　　本屆博覽會(huì)的一大亮點(diǎn)是，中新食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展圓桌論壇。由中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)發(fā)酵食品專委會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)葉青主持，就“國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán) 中新食品產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展”為話題與新西蘭企業(yè)家、新西蘭中華新聞通訊社社長(zhǎng)景曦等嘉賓圓桌對(duì)話，交流碰撞觀點(diǎn)，賦能新格局下中新食品產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健邁進(jìn)發(fā)展。這也見(jiàn)證中新友誼華彩篇章，攜手再啟新程，更意味著著中國(guó)與新西蘭在食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作的全面升級(jí)。

　　新西蘭中華新聞通訊社社長(zhǎng)、新西蘭一帶一路商務(wù)中心總經(jīng)理景曦表示，非常高興此次不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到成都參加2023中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會(huì)，以媒體身份肩負(fù)著與中國(guó)媒體之間的活動(dòng)對(duì)接與合作，不斷地加強(qiáng)兩國(guó)之間的友好交流，促進(jìn)新西蘭和中國(guó)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的友好發(fā)展，這也是兩國(guó)的共同發(fā)展方向，此次通過(guò)會(huì)展，將新西蘭最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者，為中國(guó)消費(fèi)者提供更多健康、安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　“我們將為全球生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。”新西蘭聯(lián)合制藥廠CFO兼董事、滕鵬力女士介紹，作為新西蘭最具的代表的優(yōu)秀制造企業(yè)，這幾年來(lái)迎來(lái)了飛速發(fā)展，尤其中國(guó)是聯(lián)合制藥海外最大的市場(chǎng)，目前在中國(guó)的出口額占80%，同時(shí)在研發(fā)上也是傾注巨大的力量，在新西蘭、中國(guó)和澳洲已拿下了39項(xiàng)專利，此次參加展會(huì)，也更加深刻意識(shí)到，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是聯(lián)合制藥所遵循的方向。

　　新西蘭相思羊葡萄酒公司董事長(zhǎng)、高級(jí)國(guó)際評(píng)酒師陳小林分享了新西蘭最有特色長(zhǎng)相思葡萄酒，因?yàn)樗c其他國(guó)家的葡萄酒都不一樣。新西蘭的葡萄酒雖然只占了全世界的1%，但卻是全世界第六大出口國(guó)，而最有特點(diǎn)的就是長(zhǎng)相思葡萄酒帶給我們的是美好的回憶，總之品嘗了長(zhǎng)相思這款酒，就會(huì)讓你想到新西蘭綠色、清純的天人合一環(huán)境，

　　“秉承臻選全球資源、滋養(yǎng)中國(guó)家庭的經(jīng)營(yíng)理念，讓我們吃到最好品質(zhì)的牛羊肉。”恒古國(guó)際集團(tuán)總經(jīng)理王萬(wàn)順?lè)窒砹似髽I(yè)的觀念，作為以現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)為核心的家族企業(yè)，已有三代歷史專職在做牛羊肉產(chǎn)業(yè)，此次參展，就是把國(guó)外品質(zhì)好的牛羊肉帶到中國(guó)，讓大家吃到健康的、營(yíng)養(yǎng)的好肉品。

　　新西蘭GMP乳品公司、北京惠買在線網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)介紹，集團(tuán)屬于電商的綜合平臺(tái)，其宗旨就是“守正創(chuàng)奇，惠人達(dá)己”。北京惠買攜手新西蘭GMP乳品公司，于新西蘭原場(chǎng)地罐裝羊奶粉，目標(biāo)提升國(guó)人的健康，不僅把優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品帶進(jìn)中國(guó)，還要把健康的理念帶給大家。同時(shí)，通過(guò)集團(tuán)的渠道，把更好更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推出來(lái)，致力于將國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)商品以極致性價(jià)比普惠萬(wàn)千大眾，讓更多的人享受高品質(zhì)的生活。

　　在圓桌論壇上，陳小林代表新西蘭食品品牌企業(yè)宣讀新西蘭品質(zhì)宣言：

　　我們?cè)阜e極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，維護(hù)提升產(chǎn)品質(zhì)量，保障兩國(guó)消費(fèi)者利益，推動(dòng)兩國(guó)經(jīng)貿(mào)合作；我們將繼續(xù)強(qiáng)化管理質(zhì)量，不斷提升和完善產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理水平；我們鄭重承諾，在新西蘭生產(chǎn)的食品所使用的原料完全源自新西蘭，全程在新西蘭本土生產(chǎn)包裝，且全程符合新西蘭政府食品安全監(jiān)管部門所制定的食品安全保障體系和檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。所有出口到中國(guó)的食品，將嚴(yán)格執(zhí)行兩國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律、法規(guī)；我們誠(chéng)懇表示，我們將保證所生產(chǎn)的新西蘭食品在中國(guó)市場(chǎng)的透明度，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息，并與中國(guó)政府相關(guān)部門、消費(fèi)者、媒體及有關(guān)社會(huì)單位進(jìn)行積極溝通，保持良性互動(dòng)；對(duì)于出口到中國(guó)的產(chǎn)品，我們將自覺(jué)接受中國(guó)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、社會(huì)輿論和消費(fèi)者的廣泛監(jiān)督；我們聯(lián)合承諾——新西蘭食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)將以維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和利益為最高準(zhǔn)則。

　　據(jù)了解，中新兩國(guó)政府于1972年建立外交關(guān)系，今年6月，應(yīng)國(guó)務(wù)院總理李強(qiáng)邀請(qǐng)，新西蘭總理克里斯·希普金斯于2023年6月25日至30日對(duì)中華人民共和國(guó)進(jìn)行正式訪問(wèn)，并發(fā)表中新兩國(guó)關(guān)于全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的聯(lián)合聲明。在加強(qiáng)食品安全、農(nóng)業(yè)、海關(guān)及貿(mào)易便利化、科技創(chuàng)新和執(zhí)法等多領(lǐng)域展開(kāi)合作。

　　酒莊圓桌論壇：探索實(shí)踐中國(guó)酒文化新表達(dá)

　　圓桌論壇由葉青主持，張文學(xué)、周勁松、陳林、郭五林、楊磊、許德富六位業(yè)界專家作分享，從不同角度詮釋中國(guó)酒莊發(fā)展模式的必然性與現(xiàn)實(shí)性，探尋中國(guó)酒莊文化表達(dá)方式及營(yíng)銷模式的創(chuàng)新方向，以期共同為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更開(kāi)闊的思路和解決辦法。

　　張文學(xué)：酒莊有三個(gè)概念

　　從多年的教學(xué)與對(duì)國(guó)外酒莊的考察來(lái)看，酒莊本身就是一個(gè)包含豐富元素的綜合體，酒莊文化不僅充分體現(xiàn)了白酒產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展之路，也體現(xiàn)著對(duì)文化的追求。

　　張文學(xué)認(rèn)為，所謂酒莊以酒業(yè)為主線條，集科、工、貿(mào)、文、旅、學(xué)等功能的綜合體，涵蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)，具有業(yè)態(tài)、規(guī)模、形式的多樣性和鮮明的個(gè)性化特點(diǎn)。

　　酒莊文化以酒莊為載體，圍繞酒莊的幾大基本功能，展示出的釀酒、飲酒、用酒的文化，包括物質(zhì)屬性和精神屬性。物質(zhì)屬性就是酒莊范圍內(nèi)的所有物質(zhì)形態(tài)的物體，所謂精神屬性就是酒莊模式下新的業(yè)務(wù)開(kāi)展方式和生活態(tài)度表現(xiàn)。

　　酒莊營(yíng)銷模式既是回歸，也是螺旋式上升，似乎回到了傳統(tǒng)的前店后廠式營(yíng)銷模式原點(diǎn)，實(shí)質(zhì)上已經(jīng)賦予了現(xiàn)代功能的多元化多尺度的特點(diǎn)，每一個(gè)酒莊都在嘗試構(gòu)建一個(gè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，酒莊業(yè)務(wù)圍繞酒莊基本功能而展開(kāi)，形成的一種創(chuàng)新的營(yíng)銷模式。酒莊在觀光旅游、養(yǎng)老、休閑等各個(gè)方面的體現(xiàn)，這些最終會(huì)從酒莊酒中體現(xiàn)出其品質(zhì)。

　　周勁松：酒莊文化是綜合性文化

　　從文化的角度來(lái)說(shuō)，葡萄酒酒莊文化相對(duì)于白酒酒莊文化歷史要稍長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，但在很多的葡萄酒企業(yè)，其葡萄酒莊文化僅僅是表現(xiàn)一個(gè)功能性的建筑文化。

　　作為一個(gè)酒莊，它的文化應(yīng)該多元的，葡萄酒莊除了既有表示建筑形式，其在建筑文化上也有與當(dāng)?shù)叵鄥f(xié)調(diào)的自然文化景觀，以及具有地方特色的建筑環(huán)境。當(dāng)然還包括其餐飲文化、產(chǎn)品工藝、旅游文化等組成的綜合性文化。中國(guó)酒莊還需要進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，增強(qiáng)參與感和互動(dòng)感，還可以向先進(jìn)的酒莊表達(dá)方式方面借鑒。

　　陳林：值得打造小而美的特色酒莊

　　在我看來(lái)，一些小酒廠打造小而美的酒莊，很有自己的特色，講創(chuàng)始人的故事，產(chǎn)品走差異化，擺脫了傳統(tǒng)市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)的底端做法，這樣的酒莊就很有意義，值得每家企業(yè)去打造自己的特色。

　　郭五林：酒莊未來(lái)三個(gè)發(fā)展方向

　　我認(rèn)為中國(guó)酒莊有著既古老又新穎的形態(tài)，古老是因?yàn)橹袊?guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的酒文化的根，而隨著《中國(guó)酒莊分級(jí)管理》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)它又是新穎的，酒莊標(biāo)準(zhǔn)更加完善。

　　中國(guó)酒莊既是新生事物，又有深厚底蘊(yùn)。中國(guó)酒莊2023年在全國(guó)開(kāi)展分級(jí)評(píng)審，可謂新生事物。但中國(guó)早有白酒作坊，底蘊(yùn)深厚。中國(guó)白酒老作坊幾乎全為國(guó)有名優(yōu)白酒企業(yè)據(jù)有，留給民營(yíng)白酒企業(yè)的資源非常有限。民營(yíng)白酒企業(yè)積極建設(shè)酒莊，是在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下謀求生存和發(fā)展的必然之舉，是不得而為之背景下的主動(dòng)為之。

　　中國(guó)酒莊是后起之秀，高點(diǎn)起步，硬件很硬，軟件很軟。經(jīng)濟(jì)實(shí)力很強(qiáng)，文化實(shí)力很弱。有酒莊的骨骼和皮毛，無(wú)酒莊的族譜和文化。

　　五糧液由始于1368年的長(zhǎng)發(fā)升等8家老作坊發(fā)展而來(lái)，瀘州老窖由始于1573年的老作坊發(fā)展過(guò)來(lái)。兩者都已成為特大型國(guó)有酒企。郎酒酒莊是基于悠久歷史和獨(dú)特地理發(fā)展過(guò)來(lái)，是中國(guó)酒莊模式創(chuàng)新的杰出代表。

　　中國(guó)酒莊發(fā)展要著力三個(gè)方面：一是講好創(chuàng)業(yè)故事。把創(chuàng)始人創(chuàng)立酒莊的故事作為主體講全講深講透，使之有情有義又有趣。二是彰顯文化內(nèi)涵。既要有酒莊共性，又要有酒莊個(gè)性。三是同化消費(fèi)心理。通過(guò)換位思考，站在消費(fèi)者角度，把酒莊怎么建怎么產(chǎn)怎么銷植根于消費(fèi)心理，切實(shí)解決消費(fèi)市場(chǎng)問(wèn)題。讓消費(fèi)者和酒莊融為一體，讓酒莊生產(chǎn)的酒成為“我的酒”；把歷史故事新穎化，把酒莊主的創(chuàng)業(yè)故事結(jié)合起來(lái)做好酒莊文化。

　　許德富：酒莊帶動(dòng)了酒旅融合

　　分享對(duì)酒莊的幾點(diǎn)感受：一是要做到以科技創(chuàng)新來(lái)驅(qū)動(dòng)品質(zhì)的高質(zhì)量發(fā)展，作為濃香酒，我們以酒的核心工藝為藍(lán)本，形成其品質(zhì)，酒質(zhì)是聞著香、喝著順而后心曠神怡；二是以低碳生態(tài)的釀造環(huán)境，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村振興，成為酒旅融合的生態(tài)酒莊。

　　楊磊：酒莊成為美好生活的添加劑

　　酒莊作為一個(gè)新的窗口，成為一個(gè)新的展示方式，在展示的過(guò)程中，我們除了做好中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化，以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)提供消費(fèi)者外，同時(shí)還把吃、住、行、游、購(gòu)、娛的休閑方式融入到酒莊的銷售模式當(dāng)中，不但讓消費(fèi)者可以體會(huì)到美食、美酒，還能享受到特色酒莊的良好住宿環(huán)境。

　　楊磊表示，同時(shí)，更重要的是，酒莊解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的高粱，我們把它釀制成了美酒，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還讓消費(fèi)者得到更好的體驗(yàn)，把我們的美酒推廣出去，也成為了美好生活的添加劑，誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家去我們的酒莊，感受酒文化的體驗(yàn)。

　　葉青：中國(guó)酒莊分級(jí)管理堅(jiān)持為中小酒企服務(wù)

　　葉青作為酒莊圓桌論壇主持人介紹了首批中國(guó)酒莊分級(jí)管理的獲評(píng)酒莊，分享了中國(guó)各具特色的酒莊創(chuàng)新文化表達(dá)與價(jià)值呈現(xiàn)。并在論壇上表示，中國(guó)酒莊分級(jí)管理落地實(shí)施的重點(diǎn)是為廣大中小酒企發(fā)展服務(wù)的重要方向，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，在更大群眾對(duì)美好生活追求向往中，以個(gè)性化與共性化文化充分融合，各美其美表達(dá)酒莊的釀藝之美、品質(zhì)之美、自然之美，文化之美。

　　葉青表示，期待更多有意愿有構(gòu)想在酒莊模式著力發(fā)力的企業(yè)加入，共同把中國(guó)酒莊做大做強(qiáng)，賦能成長(zhǎng)為載入中國(guó)酒業(yè)史冊(cè)的一道有創(chuàng)新、可持續(xù)、可傳承的絕美酒文化風(fēng)景。

　　食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是共同的追求方向，也必將共同的行業(yè)人努力下取得更大的成績(jī)。以“新視界、新起點(diǎn)、新融合、新業(yè)態(tài) ”理念，大會(huì)全面展現(xiàn)企業(yè)品牌形象、優(yōu)秀文化與強(qiáng)勁實(shí)力，通過(guò)傳播品牌價(jià)值進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)影響力和知名度；也通過(guò)博覽會(huì)平臺(tái)突出展示了行業(yè)最新產(chǎn)品與消費(fèi)趨勢(shì)，推動(dòng)新技術(shù)新產(chǎn)品、新模式的交流與合作，探索食飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展新路徑。

　　葉歌觀酒認(rèn)為，中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)為行業(yè)帶來(lái)了新的食香氣食代新風(fēng)，營(yíng)造活躍的消費(fèi)氛圍。博覽會(huì)需要持續(xù)發(fā)揮好服務(wù)政府、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)企業(yè)的辦會(huì)理念與根本落腳點(diǎn)，逐步擴(kuò)大嫁接吸納食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)林、種植、養(yǎng)殖前端的優(yōu)秀品牌，食品生產(chǎn)加工等工業(yè)體系并擴(kuò)大展會(huì)規(guī)模，逐步打造為品牌化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化、市場(chǎng)化的食品工業(yè)品牌盛會(huì)，以博覽會(huì)平臺(tái)為依托，緊緊與地方與行業(yè)以及有影響力的大企業(yè)展開(kāi)全面深度合作，力爭(zhēng)成為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿窗口。

　　（葉歌傳播）