醬香郎酒的獨特風味，是一門高深的學問。這門關于風味的學問，從赤水河左岸釀造生態開始，從田間地頭米紅粱開始，再到「生長養藏」釀造秘笈、「13569」獨特勾調工藝、雄厚產能儲能、天然洞藏、品質科研和長期貯存……環環相扣，缺一不可，方得獨一無二的赤水河左岸莊園醬酒青花郎。

　　「生香靠發酵，提香靠蒸餾，成型在勾調」，當釀酒車間中的原酒汨汨流出，當原糧到原酒的蛻變完成，來到「勾調」這一環節，「分」之一字，成為醬香郎酒風味形成的重中之重——

　　7X3X3=63

　　醬香郎酒獨特的風味空間

　　嚴格遵守大曲坤沙「12987」工藝釀出高品質原酒后，郎酒采用「分輪生產、分堆糖化、分窖起烤、分層蒸餾、分級摘酒、分裝入庫」的六分工藝。也正是對于「分」字的極致追求，方才得到「7×3×3=63」63種原酒：

　　7輪次

　　代表著郎酒醬香產品在一年一批次的釀造周期中，共有7個取酒輪次，每個輪次都承載著獨特的酒韻。

　　3典型體

　　是指每輪次的原酒分為「醬香、醇甜、窖底」3種典型酒體，如同美術顏色的「三基色」，為郎酒的豐富風味奠定了基礎。

　　3等級

　　是指在 7個取酒輪次、3個典型酒體的基礎上，對基酒進行 3個等級劃分，即特級、優級、普級，進一步豐富了原酒的品質層次。

　　以重陽下沙為始，醬香郎酒的釀造以一年為一個周期，僅一年一批次的釀造就可得到63種原酒。這63種原酒風味各異，構建起專屬于醬香郎酒的風味空間，共同為勾調環節打下了堅實基礎。

　　不止63

　　「13569」勾調工藝鐫刻醬香郎酒風味坐標

　　醬香郎酒的風味奧秘，絕不僅是63種原酒就能解構。「分輪次、分典型體、分等級」以外，不同車間、不同海拔、不同窖齡等等，任一條件的變化都會使產得的酒體存在風味差異。如何在變化萬千的風味空間中升華郎酒后味？自然是郎酒「13569」勾調工藝：

　　1年一批原酒；3次分級——蒸餾分級、驗收分級、陳年分級；5種貯存——露貯、罐貯、壇貯、洞貯、瓶貯；6輪選酒——單輪次盤勾選酒、多輪次盤勾選酒、跨批次盤勾選酒、主體風味定型選酒、產品標準定味選酒、出廠產品定格選酒；9次勾調——單典型體盤勾、單輪次酒盤勾、多典型體盤勾、多輪次酒盤勾、跨批次酒盤勾、產品定型勾調、產品定味勾調、產品定格勾調、出廠產品精調。

　　通過 7×3×3 的巧妙組合，這些原酒經過時間的貯存和精湛的勾調工藝，與不同批次形成的數百種原酒進行巧妙的排列組合，再加上多達百種以上的調味酒，最終形成了風味獨特的醬香郎酒。成型在勾調，高品質原酒輔以「13569」精湛勾調工藝，共同鐫刻下專屬于醬香郎酒的風味坐標。

　　獨特風味背后

　　郎酒的極致品質追求

　　63種原酒、「13569」勾調工藝形成了醬香郎酒的風味秘訣，更映襯著郎酒對于極致品質的不懈追求。嚴格遵循『郎酒醬香產品企業內控準則』，每一滴醬香郎酒釀制、儲存、篩選、勾調、出廠的每一個環節及生產全過程都得到了規范。

　　除了對于63種原酒的高品質要求，青花郎還有著「主體基酒貯存7年以上，比例不低于80%，再加洞藏20年以上陳年酒及不同風格的調味酒」的嚴格產品標準。對于品質的極致追求，造就了青花郎「色澤微黃，醇厚幽香，回甜味長，空杯留香持久」的獨特風味特征。「極致三品，品質第一」，成就了郎酒的核心競爭力，也成就了每一位白酒愛好者心中的郎酒后味。讓我們一同踏上這美妙的醬香之旅，品味赤水河左岸莊園醬酒青花郎帶來的獨特風味。