如果說歷史上的珍酒承載著偉人的期盼和囑托，是借助國家力量成就的一段酒業(yè)傳奇佳話，那么如今的珍酒繼承著釀好酒的樸素愿景，是用工匠精神和品質(zhì)信仰鑄就的天之美祿。

　　珍酒傳奇而曲折的發(fā)展歷程，一定程度上是近代中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影，體現(xiàn)了白酒這個(gè)古老行業(yè)的在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中的發(fā)展韌性和發(fā)展廣度。

　　從1975年到2023年，珍酒以48年的匠心堅(jiān)守，捍衛(wèi)“酒中珍品”的美譽(yù)。尤其是完成改制后，珍酒在吳向東執(zhí)掌下的，展現(xiàn)出前所未有的活力，依靠“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、優(yōu)良產(chǎn)品、優(yōu)秀品牌”的厚積薄發(fā)，迎來了價(jià)值釋放的高質(zhì)量發(fā)展新階段。

（貴州珍酒石子鋪老廠區(qū)）

　　天之驕子，名揚(yáng)海外

　　2009年是珍酒發(fā)展史上的一個(gè)特殊轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年，珍酒徹底跌入低谷，也正是在這一年，珍酒順利完成改制，逐漸擺脫困境，重新走向名酒復(fù)興之路。

　　珍酒誕生于1975年，相較于汾酒、茅臺悠久的釀造歷史，珍酒顯得有些年輕。但作為后起之秀，珍酒的發(fā)展實(shí)在太過驚艷，其品牌起源之深厚、發(fā)展之快、成就之高、影響之大，行業(yè)中絕無僅有，頗具傳奇色彩。

　　珍酒誕生于有“中國白酒一號工程”之稱的國家級白酒重點(diǎn)科研項(xiàng)目。單論出身，珍酒就已經(jīng)處在大部分酒企終其一生也難以到達(dá)的高度。其誕生后13年里，不僅得到行業(yè)最高級別鑒定會(huì)的肯定，更快速成長為貴州三大醬香品牌之一，同時(shí)還被列為招待外國領(lǐng)導(dǎo)人宴會(huì)選用酒。不難想象，珍酒除了擁有過硬的品質(zhì)以外，國家的大力支持也是傳奇故事的推動(dòng)力之一。

　　相關(guān)資料顯示，90年代初，珍酒60%產(chǎn)能都用于出口創(chuàng)匯，剩余少數(shù)產(chǎn)品在貴州地區(qū)銷售，缺乏全國知名度和市場基礎(chǔ)，這也為珍酒后來的式微埋下伏筆。

　　90年代中，剛剛完成廠房擴(kuò)建、人員擴(kuò)充的珍酒，還沒來得及大干一場，就遭遇了國家的宏觀調(diào)控，巨大市場和資金壓力，讓珍酒深陷發(fā)展的泥潭，并逐漸走向衰弱。

（屬于珍酒的“1234”）

　　酒中珍品，因變而興

　　經(jīng)過十余年的苦苦掙扎，珍酒不僅沒等到行業(yè)春天，企業(yè)負(fù)擔(dān)反而越來越重，直到2009年，珍酒幸遇“伯樂”吳向東，貴州珍酒廠改制組建成立貴州珍酒釀酒有限公司后，才重新煥發(fā)生機(jī)。

　　2021年，吳向東執(zhí)筆寫下《我心中的傳奇珍酒》，在文章中，他回憶了和珍酒相遇的故事。他寫道：這時(shí)候（2003年），我就開始關(guān)注貴州珍酒廠。珍酒廠有底蘊(yùn)，品牌故事獨(dú)特，充滿傳奇色彩，國家領(lǐng)導(dǎo)都關(guān)心過這個(gè)廠的創(chuàng)辦和發(fā)展……” 在拿到貴州珍酒經(jīng)營權(quán)后，吳向東表示：在如獲至寶的同時(shí)，也深感責(zé)任重大。于是暗暗下決心，一定要把珍酒廠搞起來。在吳向東的主導(dǎo)下，珍酒開啟了令人矚目的“珍酒速度”。

　　組建新的管理班子、實(shí)施廠房改造、擴(kuò)招員工、召開產(chǎn)品發(fā)布會(huì)……珍酒改制之后的三年間，陸續(xù)投資逾10億元，對珍酒廠區(qū)改擴(kuò)建。

　　此后，珍酒累計(jì)投入近百億，用于增加產(chǎn)擴(kuò)能，并陸續(xù)啟動(dòng)萬噸優(yōu)質(zhì)醬香白酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，陸續(xù)規(guī)劃并推進(jìn)石子鋪老廠區(qū)、趙家溝生態(tài)釀酒區(qū)、白巖溝珍酒莊園、清溪溝釀酒基地、茅臺鎮(zhèn)雙龍村釀酒基地和仁溪溝釀酒基地六大項(xiàng)目建設(shè)。

　　珍酒的產(chǎn)能也屢創(chuàng)新高。2020年突破萬噸，2021年實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)2.1萬噸，2022年投產(chǎn)3.5萬噸，2023年下沙季，珍酒投產(chǎn)4萬噸，儲酒達(dá)6.5萬噸，釀酒產(chǎn)能穩(wěn)居貴州醬酒行業(yè)前三。

　　改制后珍酒成功實(shí)現(xiàn)了鳳凰涅槃，從一家瀕臨破產(chǎn)的酒企，到今年上半年實(shí)現(xiàn)收入23.06億元，產(chǎn)區(qū)面積由285畝擴(kuò)大至2400余畝，年產(chǎn)量由2000噸上升至40000噸，員工人數(shù)由200余人增加至8000余人……珍酒核心競爭力、品牌影響力、市場凝聚力與日俱增，成功躋身醬酒頭部之列。

　　2023年4月27日，以珍酒為核心企業(yè)和旗艦品牌的珍酒李渡（6979·HK）在港交所主板成功上市，成為港股白酒第一股、中國醬香白酒第二股。傳奇歷史翻開了新的一頁，珍酒由此掀開發(fā)展的新篇章。

（珍酒高粱種植基地）

　　恪守傳承，匠心釀造

　　品質(zhì)是酒企發(fā)展的根基，同樣也是珍酒能在沉寂多年后，走向振興的根本。

　　珍酒的命名，取自于國家領(lǐng)導(dǎo)人對其“酒中珍品”的肯定。而在定名珍酒之前，已經(jīng)經(jīng)過長達(dá)10年的試制試驗(yàn)，試制試驗(yàn)的參與者，幾乎涵蓋了當(dāng)時(shí)中國醬酒領(lǐng)域最高成就者，堪稱“醬酒天團(tuán)”，包括茅臺酒廠原廠長鄭光先，總酒師張之云等。

　　試制團(tuán)隊(duì)既包含了醬酒生產(chǎn)工藝巨匠，也有管理專家。正是憑借強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)陣容和技術(shù)力量，珍酒在1985年成功通過鑒定，試驗(yàn)宣告成功，強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)陣容也為珍酒后來的工藝傳承和品質(zhì)保障打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　此后，珍酒在傳承大曲醬香釀造工藝基礎(chǔ)之上，追求極致化、精細(xì)化釀造。在珍酒生產(chǎn)一線，有一個(gè)嚴(yán)格的“四雙鞋”管理制度，上下班一雙鞋，在車間釀酒一雙鞋，去食堂吃飯、在廠區(qū)活動(dòng)又要換一雙鞋，到了廁所還有專用的一雙鞋。“四雙鞋”制度是珍酒48年來追求極致釀好酒的縮影。

　　經(jīng)過工藝傳承創(chuàng)新，珍酒逐步建立出了一套成熟的質(zhì)量技術(shù)體系，從原料的精選、場地的清潔、微生物的培養(yǎng)、工藝參數(shù)的確定、到人員的搭配等都形成了一套行之有效的方法，從而保證了珍酒的品質(zhì)，塑造了珍酒獨(dú)特的風(fēng)味。

　　酒者，天之美祿。一杯好酒的釀造，不僅受原料、工藝的影響，與當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)、環(huán)境氣候也有著莫大的關(guān)系。

　　珍酒所在的匯川區(qū)，地處世界美酒帶——北緯28度。位于赤水河上游，地下水系發(fā)達(dá)，地?zé)豳Y源足、溫泉多，擁有獨(dú)特的“匯川小氣候”，非常有利于微生物生長聚集，形成理想的釀酒環(huán)境。

　　珍酒不斷踐行高品質(zhì)戰(zhàn)略，隨著投產(chǎn)和儲酒規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，可以預(yù)見，珍酒未來的品質(zhì)和風(fēng)味將會(huì)得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

（珍酒·珍三十）

　　品質(zhì)引領(lǐng)，飄香全國

　　隨著消費(fèi)需求日益升級，中國白酒市場正經(jīng)歷著重大變局，中高端產(chǎn)品逐漸成為市場主流品類，如何通過持續(xù)完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大市場份額、夯實(shí)市場基礎(chǔ)，是酒業(yè)共同的新思考。

　　近年來，珍酒通過聚焦消費(fèi)需求，以品質(zhì)為引領(lǐng)，持續(xù)升級的產(chǎn)品戰(zhàn)略，不斷優(yōu)化和豐富產(chǎn)品矩陣，陸續(xù)推出珍酒系列、映山紅系列、高端光瓶酒系列、文創(chuàng)系列等產(chǎn)品，形成多品牌矩陣全面發(fā)展的模式，在體現(xiàn)其品質(zhì)、價(jià)值、品牌等維度的自信的同時(shí)，也在市場，尤其是高端和次高端市場中贏得亮眼的表現(xiàn)。

　　在產(chǎn)品戰(zhàn)略上，珍酒構(gòu)建了“一核雙重”的全新品牌戰(zhàn)略體系，即以“珍酒”系列產(chǎn)品為核心品牌，“老珍酒”“映山紅”系列產(chǎn)品作為重點(diǎn)品牌。“一核雙重”實(shí)現(xiàn)不同的目標(biāo)市場全價(jià)位覆蓋，主力單品和系列產(chǎn)品勢能凸顯，為珍酒品牌的崛起與發(fā)展打下了深厚的市場基礎(chǔ)。

　　在市場端，珍酒加速渠道建設(shè)，建立起更緊密的利益共同體。聚焦貴州、河南、山東等6個(gè)核心省份，培育上海、北京、浙江等8個(gè)重點(diǎn)市場，孵化全國其他有醬酒氛圍和基礎(chǔ)的多個(gè)潛力市場，確立了“6+8+N”全國市場布局，同時(shí)匹配銷售團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行精細(xì)化的市場運(yùn)營，逐漸打開珍酒全國化道路。

　　目前，珍酒已成為的全國性醬酒頭部品牌，而珍十五、珍三十等產(chǎn)品已經(jīng)成長為全國知名的大單品。

（珍酒釀酒車間）

　　雄關(guān)如鐵，珍酒可期

　　上市后，珍酒李渡因在市值、流動(dòng)性、基本面等方面優(yōu)異的表現(xiàn)，僅僅用了4個(gè)月就得到“港股通”認(rèn)可。

　　9月5日，珍酒李渡被正式納入“港股通”，此后，珍酒李渡股價(jià)一路高歌，一月內(nèi)累計(jì)漲幅近30%，市值最高達(dá)430億港元。

　　而作為珍酒李渡的核心企業(yè)，在資本的賦能下，珍酒在品質(zhì)、工藝、產(chǎn)能、品牌、文化等方面優(yōu)勢將被進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　珍酒李渡上市后的首份財(cái)報(bào)顯示，2023年上半年，珍酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入23.06億元，同比增長15%，占珍酒李渡總收入的65.6%。在行業(yè)整體遇冷趨勢下，珍酒的逆勢增長，展現(xiàn)出了自身較強(qiáng)的穿越周期能力、適應(yīng)性和增長韌性，同時(shí)也未來發(fā)展打開了更加廣闊的想象空間。

　　在珍酒上市答謝晚宴上，吳向東表示上市只是一個(gè)珍酒新的起點(diǎn)，并用七句話描繪珍酒未來發(fā)展方向，即“一絲不茍釀美酒、精雕細(xì)琢造產(chǎn)品、耕植文化創(chuàng)品牌、誠心誠意建渠道、精心策劃搞體驗(yàn)、實(shí)實(shí)在在做企業(yè)、勇?lián)?zé)任促振興。”

　　行業(yè)人士對此評價(jià)：這七句話看似簡單，但透露的信息量巨大，既包含了珍酒高品質(zhì)核心戰(zhàn)略，又包含了聚焦產(chǎn)品升級、文化賦能品牌、渠道拓展和體驗(yàn)營銷四大發(fā)力點(diǎn)，更體現(xiàn)了珍酒實(shí)業(yè)興邦的價(jià)值觀和勇?lián)鐣?huì)責(zé)任的企業(yè)情懷。

（珍酒趙家溝生態(tài)釀酒區(qū)）

　　當(dāng)前，珍酒仍持續(xù)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能擴(kuò)建為核心，完善優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能儲備，以優(yōu)能、優(yōu)品支撐企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，致力于推動(dòng)“十五五”期間實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能將達(dá)10萬噸、儲酒40萬噸的發(fā)展規(guī)模。屆時(shí)，珍酒或?qū)⒊蔀閹?dòng)上下游超過千億產(chǎn)值的“龐然大物”，成為助力貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興重要力量。