11月30日，2023中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎頒獎大會在南京舉行，李渡酒業(yè)光亮出彩，一舉拿下“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”“科技創(chuàng)新杰出人才”三項大獎！

　　這是繼2021年，珍酒李渡集團(tuán)副總裁、李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽榮膺“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”之后，李渡酒業(yè)再度獲此殊榮。

　　時隔兩年，李渡又拿最高獎

　　本屆大會以“科技引領(lǐng)發(fā)展，共創(chuàng)食業(yè)強(qiáng)國”為主題，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇出席并致辭，數(shù)位專家學(xué)者先后發(fā)表主題演講，從不同角度解讀科技創(chuàng)新對企業(yè)發(fā)展的重要意義。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇致辭

　　大會頒發(fā)的“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”由中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)起，經(jīng)國家科技部認(rèn)定，是中國食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)類最高、最權(quán)威獎項，旨在獎勵食品行業(yè)中在技術(shù)創(chuàng)新科技進(jìn)步等方面作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)、單位和個人，代表了我國食品行業(yè)至高榮譽(yù)。各獎項依據(jù)《中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎勵辦法》，由各地方食品工業(yè)協(xié)會推薦、經(jīng)過行業(yè)專家嚴(yán)格評審、結(jié)合社會公示的基礎(chǔ)上評選而出。

頒獎大會現(xiàn)場

　　2021年底，李渡兩項重要科技成果獲得“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”，珍酒李渡集團(tuán)副總裁、李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽本人更獲得“中國食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”殊榮。高峰對話環(huán)節(jié)，身為特邀嘉賓的湯司令表示：“以現(xiàn)代科技實(shí)現(xiàn)中國幾千年傳統(tǒng)白酒的現(xiàn)代風(fēng)味解碼、釀造解碼，不僅將對李渡為代表的單一品牌的發(fā)展有重要意義，還將對未來白酒行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要影響力。”

珍酒李渡集團(tuán)副總裁、李渡酒業(yè)總經(jīng)理湯向陽領(lǐng)獎

　　榮耀加冕“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”

　　兩年來，李渡進(jìn)一步發(fā)力科研領(lǐng)域，以科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步不斷推動釀酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。在今年評選中，李渡酒業(yè)“一口四香”白酒釀造獨(dú)特工藝摘得“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”一等獎，該項工藝能夠使酒香更協(xié)調(diào)、口感更醇厚、原酒風(fēng)味物質(zhì)濃度更高，最終造就李渡高粱更加極致的“一口四香”。

　　兩位項目主要完成人李渡酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理吳立平獲評“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”，李渡酒業(yè)第41代釀酒技藝傳承人、李渡酒業(yè)釀酒生產(chǎn)負(fù)責(zé)人朱棟才獲評“科技創(chuàng)新杰出人才”。

李渡酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理吳立平獲評“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”

　　國家在“十四五”規(guī)劃和2035 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要中明確提出，要“強(qiáng)化國家戰(zhàn)略科技力量”。作為全國食品行業(yè)最高獎，“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”自設(shè)立以來對鼓勵食品行業(yè)科技創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級、增強(qiáng)企業(yè)競爭力發(fā)揮了巨大的推動作用。短短幾年，李渡酒業(yè)已經(jīng)摘得包括項目和個人在內(nèi)的6大獎項，充分體現(xiàn)了企業(yè)對釀造工藝的精進(jìn)鉆研和在科技創(chuàng)新方面發(fā)揮的引領(lǐng)作用。

　　現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)文化

　　作為白酒行業(yè)代表，李渡酒業(yè)近年來在傳承中國白酒文化和千年工業(yè)遺產(chǎn)的同時，也在不斷加快科技創(chuàng)新的步伐。從“中國白酒祖庭”李渡元代燒酒作坊遺址，到國寶李渡酒莊建成投產(chǎn)，再到國寶李渡技術(shù)研究院、文化研究院成立，李渡酒業(yè)以“科技助力”推動品質(zhì)升級，不斷練就“科技硬實(shí)力”。

　　科技硬實(shí)力，源于李渡在戰(zhàn)略層面對科研工作的高度重視。李渡元明清古窖池群中富含167個OTU（遠(yuǎn)古時代的古菌群落），不僅成為行業(yè)探究中國白酒起源的“活化石”，更造就了李渡高粱獨(dú)一無二的“一口四香”。

　　今年9月，距離元代燒酒作坊遺址8公里外的國寶李渡酒莊迎來首次頭排開窖，酒莊制曲車間“作曲家”也正式投產(chǎn)，這標(biāo)志著李渡憑借科學(xué)技術(shù)手段，成功實(shí)現(xiàn)了167個OTU的分離、復(fù)壯、擴(kuò)培，讓這群文物古窖微生物在800年后安了“新”家。

國寶李渡酒莊制曲車間“作曲家”

　　科技硬實(shí)力，源于李渡對產(chǎn)學(xué)研深度融合的積極貫徹。黨的二十大報告作出“加快實(shí)現(xiàn)高水平科技自立自強(qiáng)”的重大部署，并提出“加強(qiáng)企業(yè)主導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研深度融合”的目標(biāo)要求。在產(chǎn)學(xué)研合作方面，李渡與江南大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等高校開展深度合作，同時攜手華為，通過物聯(lián)網(wǎng)傳感器設(shè)備、華為云平臺、華為數(shù)字化技術(shù)研發(fā)，從三個生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展制曲、釀酒物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化和生產(chǎn)數(shù)字化建設(shè)，通過科技賦能發(fā)展，提升品質(zhì)。

李渡“七子申遺紀(jì)念酒”全新上市

　　科技硬實(shí)力，源于李渡對科技人才隊伍建設(shè)的不斷推進(jìn)。科技興企，人才為王。李渡掌舵人湯司令曾許下“三個厚重”的承諾：留下厚重的優(yōu)勢基酒儲備、消費(fèi)者的口碑要厚重、人才儲備的厚重。近年來，李渡酒業(yè)不僅與江南大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等國內(nèi)知名院校開展科研合作，建設(shè)一批尖端釀酒科研人才隊伍，助力產(chǎn)品提質(zhì)升級，助力產(chǎn)品提質(zhì)升級，并聯(lián)合江西財經(jīng)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校，開設(shè)“李渡班”，構(gòu)建長效的人才治理體系，以高質(zhì)量人才保障高質(zhì)量發(fā)展。

李渡酒業(yè)赴江南大學(xué)探討校企合作事宜

　　碩果累累，捷報頻傳！再度獲得“科學(xué)技術(shù)一等獎”，無疑是對李渡品牌實(shí)力的充分認(rèn)可。未來，李渡酒業(yè)將繼續(xù)堅持“文化為根，科技助力”，將傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新多元融合，不斷加快科技創(chuàng)新步伐，為實(shí)現(xiàn)“讓世界文化遺產(chǎn)飄香世界”再書新華章！