12月14日，自貢市市場監(jiān)管局組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)行政約會，強化食品生產(chǎn)企業(yè)風險意識，督促食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實主體責任，提升質(zhì)量管理能力和水平。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)吳治海主持會議。

　　會議通報了2023年度全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢情況及問題分析，各區(qū)（縣）市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作分管領導匯報了轄區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的風險隱患、抽檢問題整改情況及下一步針對性的辦法措施等。會議認為：自貢市食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中向好，風險可控，但仍存在部分企業(yè)質(zhì)量管理基礎薄弱，部分企業(yè)管理人員食品安全意識較為淡薄，在原材料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、人員衛(wèi)生健康管理、出廠檢驗等環(huán)節(jié)管控不嚴，食品安全管理制度落實不到位，發(fā)現(xiàn)問題整改不徹底，問題反彈快等問題。

　　吳治海強調(diào)，食品安全是生產(chǎn)企業(yè)的生命線，各區(qū)（縣）市場監(jiān)管局和全市食品生產(chǎn)主體要提高認識、統(tǒng)一思想，抓好食品品質(zhì)、守牢安全底線。食品生產(chǎn)企業(yè)要落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，切實履行主體責任，圍繞原料控制、過程管控、成品檢驗、產(chǎn)品運輸銷售等環(huán)節(jié)開展風險排查，消除安全隱患。各級市場監(jiān)管部門要加強重點食品和重點企業(yè)的日常監(jiān)管，針對問題食品要督促企業(yè)嚴格按照不合格品召回管理制度進行處置，并指導其全面分析原因、消除風險隱患；要強化從業(yè)人員教育培訓，增強其食品安全意識，對知而不禁、明知故犯、屢教不改的企業(yè)，要堅決從重處罰；要督促指導食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實安全生產(chǎn)主體責任，加強用電用氣巡查管理，有限空間作業(yè)嚴格按照規(guī)程作業(yè)，避免出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故。

　　自貢市市場監(jiān)管局相關業(yè)務科室，各區(qū)（縣）市場監(jiān)管局分管領導、業(yè)務股室負責人，相關食品生產(chǎn)企業(yè)負責人等，共計50余人參加會議。（中國食品網(wǎng)）