由釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、四川大學錦江學院（白酒學院）、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道主辦的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”將于5月29日在四川彭山·四川大學錦江學院舉行。

　　中國白酒向新而行，行業(yè)整體向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢日益明顯，中國酒業(yè)市場將繼續(xù)保持穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。消費需求呈現(xiàn)多元化、個性化趨向，如何加大新品風味研發(fā)滿足消費者個性化需求？品類、香型、產(chǎn)區(qū)如何實現(xiàn)競合發(fā)展？傳統(tǒng)酒業(yè)如何發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力？如何傳播表達好中國酒文化和品牌價值觀？中國酒莊的個性與共性特色如何在創(chuàng)新中彰顯？中國酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新正在成為實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新動力。酒業(yè)發(fā)展中的問題，需要酒業(yè)人共同回答。

　　五千年華夏文明的賡續(xù)傳承和發(fā)展，成就了璀璨耀眼的中國酒文化。詩詞歌賦、陶冶性情；對酒當歌、贊美時代。美酒注入匠心，呈現(xiàn)出甘潤適飲的妙味；美酒注入文化，就有了養(yǎng)心暖心而有趣的靈魂。匠心成就極致品質(zhì)，文化成就品牌價值。釀造極致品質(zhì)文化的中國美酒，服務人民群眾對美好生活的需求，這也是我們每個酒業(yè)人的共同追求與平實理想。

　　當前，白酒行業(yè)整體向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢日益明顯，中國酒業(yè)市場將繼續(xù)保持穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。消費需求呈現(xiàn)多元化、個性化趨向，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力也成為推動酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動力。

　　釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟（簡稱釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟）2013年成立以來，始終堅持服務中國酒業(yè)發(fā)展的出發(fā)點，積極組織國內(nèi)外相關(guān)高校、科研院所、社會團體以及相關(guān)企業(yè)，開展了校企合作、服務地方產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學研創(chuàng)新創(chuàng)意、釀酒工程多領(lǐng)域交流活動。通過搭建信息交流、資源互通、技術(shù)儲備、人才匯聚、營銷創(chuàng)新等資源平臺，形成了產(chǎn)學研商多方共贏，共同發(fā)展的良好格局。成功舉辦了10屆年度聯(lián)盟大會，在行業(yè)內(nèi)外得到廣泛贊譽與好評。

　　組委會葉青介紹，本屆大會相關(guān)工作已經(jīng)啟動，大會內(nèi)容豐富，特色突出，由多個環(huán)節(jié)組成。將有中國工程院院士作智能釀造技術(shù)主題報告分享；發(fā)展戰(zhàn)略專家作“白酒九度理論”“中國酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”解析；中國酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌對話；中國酒品牌建設(shè)專業(yè)委員會成立授牌；福布斯中國酒業(yè)學術(shù)合作、聯(lián)盟合作單位簽約儀式；白酒學院首屆校友會成立授旗；中國酒專家品評會；“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”創(chuàng)新創(chuàng)意酒品等評選、大學生釀酒文化節(jié)等內(nèi)容。

　　大會邀請相關(guān)領(lǐng)導、專家學者、企業(yè)家代表參與相關(guān)活動，共同探討交流新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢，新質(zhì)生產(chǎn)力推進酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（中國食品網(wǎng)、品牌傳播網(wǎng)、中國酒莊網(wǎng)）