近日，根據四川省邛崍市金龍酒廠申請，經中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地產品保護管理辦公室批準，成都海關技術中心組成專家組對四川省邛崍市金龍酒廠申請的“百年至尊”濃香型白酒生態原產地產品延期保護進行了現場評審。

　　此次評審工作由中國出入境檢驗檢疫協會生態原產地專家劉育禾擔任評審組長、由產品專家、高級工程師楊苗、生態專家、高級農藝師王成華擔任評審員，組成專家組進行評審工作。

　　生態原產地產品是指產品生產周期中，符合綠色環保、低碳節能、資源節約要求、并具有原產地特征/特性產品。本次評審專家組嚴格按照《生態原產地產品通用要求》、《生態原產地產品保護申請和評審管理程序》等要求，深入申報產品原產地，對其所在地的地質地貌、生態環境、空氣質量實施綜合評價，同時對“百年至尊”濃香型白酒原料來源、生產、加工、包裝、儲運、銷售、廢棄物處理、質量管理體系、科技創新、品牌建設、社會責任、可追溯體系等環節進行了現場審核和綜合評審，一致同意申報產品符合標準要求，予以推薦。

　　四川省邛崍市金龍酒廠（以下簡稱金龍酒廠），創建于上世紀七十年代，企業創建至今，現擁有職工100多人，各級科研技術人員5人，國家級評酒師1人，省級專家評酒師3人。工廠占地面積6萬多平方米，擁有兩棟包裝車間，擁有上百口老窖池，企業融白酒的研發、生產、銷售于一體，是一家生產優質基酒、調味酒、瓶裝酒的中型白酒民營企業，以自有“百年至尊”等多個系列品牌和高品質的基礎酒為主營產品。年儲存優質基酒三千多噸，酒體設計中心完全可以按照市場和客戶要求設計出各種香型、各種風格的酒體，從而形成集科研、釀造、儲存、灌裝、銷售為一體的綜合性企業。

　　金龍酒廠董事長、創始人魯希圣先生曾拜師五糧液葉賢佐大師學習釀酒技藝，因其勤奮好學、天資聰穎，深得葉大師真傳，其后又多次在劍南春深造，學習取經，形成了一套獨特和完整的釀酒工藝和勾兌技術。四十多年來潛心鉆研白酒釀造、勾兌技藝，謙遜好學，博采眾長，得師長之真傳，受專家之指導，技藝日益精湛。

　　魯希圣先生曾任邛崍市糖酒公司曲酒一廠廠長，1985年被授予邛崍市八大先進企業家稱號；現任四川省釀酒協會常務理事；四川省評酒委員會特邀評委；四川省釀酒雜志編委委員，白酒釀造高級工程師，在酒界享有較高的聲譽，其系列產品受到酒界和眾多品嘗者的高度好評。魯希圣先生作為老一輩企業家，把匠人精神銘刻于心，堅持匠人理念，用專業的精神專注地將釀酒這一工藝做到極致益求精，力求生產出的每一瓶酒都是酒中精品，都是工藝的極限體現，都是邛酒中的經典之作。

　　金龍酒廠位于四川省邛崍市，邛崍市境東低西高，壩、丘、山俱全，呈“六山一水三田”的地貌結構。東部及東北部為平壩，大地形平坦、開闊，略有起伏。南部五面山、長丘山區，淺丘連綿，塘庫棋布。中部西北緣為深丘，是淺丘與西部山區間的過渡帶。西部為龍門山南段延伸山系，地勢起伏較大，山巒重疊，溝壑縱橫。邛崍屬亞熱帶濕潤季風氣候區，冬無嚴寒，夏無酷熱，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。境內河道縱橫，水資源豐富，用來釀酒的地下水經過地下沙礫層的天然滲透，層層過濾質地優良，不僅水質純凈，而且含有十多種有益于人體的微量元素。在釀酒過程中，這些微量元素與乙醇發生化學作用，產生一種特殊的芳香，使邛崍白酒有了優良的品質。

　　悠悠兩千余載，邛酒源遠流長，技藝精湛，自漢唐以來就享譽全國。四川“百年至尊”濃香型白酒無色或微黃，清澈透明，無懸浮物，無沉淀。具有幽雅的以己酸乙酯為主體的復合香氣,酒體醇厚飽滿，綿甜柔和，酒味全面，余味爽凈。

　　企業產品先后多次榮獲香港“紫荊花金獎”、“四川省優質產品”、“質量信得過免檢產品”、“消費者喜愛產品”、“四川成都著名商標”等多個榮譽稱號，并多次獲得AAA級信譽企業。榮獲“中國白酒原酒基地”、“邛酒國家地理標志保護產品”及“中國白酒原酒之鄉”的榮譽稱號。被邛崍市政府授予“年產萬噸優質白酒重點企業”，2023年榮獲“四川中國白酒金三角核心產區名優老窖池群”稱號。

　　企業積極加強品牌建設，擁有30多個獲得國家注冊商標的白酒品牌。獲得“邛酒國家地理標志保護產品”，2021年“百年至尊”濃香型白酒獲得生態原產地產品保護，目前已經向有關部門申報了“中國非物質文化遺產”，希望將邛酒釀造手藝能夠繼續傳承下去。

　　金龍酒廠在發展壯大的同時，積極履行社會責任。一是對周邊環境負責，生產過程中采用傳統工藝和現代科技結合的方式，實現生產的低消耗、低污染。二是對消費者負責，生產過程中嚴格按照操作規程進行，對產品嚴格檢測，保障消費者購買到質量優良的好酒。三是對員工負責，定期或不定期培訓員工，合理安排工作崗位，做到人盡其才，才盡其用，為員工營造良好的工作環境，使員工更好的工作。四是不忘回報社會，積極參與各種社會公益，解決了周邊地區三百多人的就業問題，花費60多萬讓周邊村民家中通上了天然氣，有效改善了村民的生活條件。花費百萬元，通過建設農村公路，加強了城鄉的聯系和溝通，促進農民更好地適應市場需求，搞活了農產品的流通，完善了城鎮功能，助力鄉村振興。

　　隨著綠色生態理念的涌進和發展，以生態文明和綠色可持續發展為代表的生產、生活方式已成為經濟發展的主流趨勢。順應綠色經濟發展大潮，開展生態原產地產品保護工作，能使企業在產品生產過程中貫徹尊重自然，順應自然，保護自然的環保理念，從而彰顯產品生態與原產地特性和環境友好的顯著特征，賦予金龍酒廠產品差異化的充爭優勢，提升產品的市場知名度和品牌形象，助力企業走綠色化，生態化、高質量發展之路。

　?。ㄋ拇ǔ鋈刖硻z驗檢疫協會張倩供稿）