5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國(guó)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會(huì)主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會(huì)、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國(guó)際聯(lián)合研究中心、新時(shí)代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫(kù)、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺(tái)科技學(xué)院國(guó)際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)暨中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會(huì)以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費(fèi)時(shí)代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢(shì)、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機(jī)推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國(guó)酒品牌價(jià)值、酒莊營(yíng)銷新探索等熱點(diǎn)話題，聚力聚智共同推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長(zhǎng)以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會(huì)。

　　為激發(fā)和鼓勵(lì)更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實(shí)踐與不斷創(chuàng)新，大會(huì)舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)活動(dòng)。其中，宜賓金喜來酒業(yè)旗下產(chǎn)品“金喜來·酒谷窖藏”獲“2024年度創(chuàng)新品牌-佳釀獎(jiǎng)”，金喜來酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽(yù)，彰顯其以匠心釀好酒的堅(jiān)守，持續(xù)打造生態(tài)美酒的新名片。

　　依托生產(chǎn)基地優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、匠心堅(jiān)守的工藝技術(shù)優(yōu)勢(shì)、百年窖池的資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、精益求精的品質(zhì)追求、不斷推陳出新的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、品牌塑造和營(yíng)銷創(chuàng)新的堅(jiān)持，以及堅(jiān)守“匠心善釀只為一瓶好酒”的發(fā)展理念，金喜來酒業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷取得新突破。

　　歷史長(zhǎng)、窖池老。公司擁有水巷子糟坊老窖池88口，始建于19世紀(jì)清朝中葉1806年，孕育著各類釀酒微生物、微生物菌落，使酒體風(fēng)格獨(dú)特。2023年窖池被白酒金三角協(xié)會(huì)及宜賓市酒類協(xié)會(huì)共同授予“名優(yōu)老窖池”稱號(hào)。

　　環(huán)境美、生態(tài)綠。金喜來釀酒園區(qū)地處宜賓南溪云臺(tái)山系，占地960畝，森林覆蓋率達(dá)90%以上。金喜來生態(tài)酒谷被業(yè)內(nèi)專家曾盛贊為“最佳的釀造環(huán)境、最佳的釀酒微生物棲息地、最佳的釀造工藝”，被中國(guó)首屆釀酒大師賴登燡、著名白酒專家李克明曾贊譽(yù)其為“森林中的白酒莊園”，已成功申報(bào)國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)。

　　品質(zhì)優(yōu)、品牌強(qiáng)。公司強(qiáng)化品質(zhì)管理，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系、九道嘗評(píng)質(zhì)量保障體系運(yùn)行，產(chǎn)品優(yōu)級(jí)品率及一級(jí)酒出酒率達(dá)到同行先進(jìn)水平。金喜來、水巷子、仙臨老酒坊（散酒）三大品牌體系，廣受市場(chǎng)好評(píng)。

　　文化厚，榮譽(yù)多。依托酒都宜賓歷史悠久的釀酒文化、酒谷環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)文化、厚重的三線紅色軍工文化，金喜來酒業(yè)秉承匠心善釀，與自然和諧共生，在發(fā)展中榮獲各級(jí)榮譽(yù)60余項(xiàng)，致力打造宜賓第一經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美酒。

　　金喜來酒業(yè)總經(jīng)理張仁友表示，未來，金喜來要提高優(yōu)質(zhì)酒的出酒率，提升酒體研究與技術(shù)開發(fā)，堅(jiān)持以品牌引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將生態(tài)中國(guó)、生態(tài)酒谷的概念融入到品牌中，為宜賓打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”和展示“酒都宜賓 濃香天下”品牌形象貢獻(xiàn)力量。（酒莊號(hào)）