5月29日，由四川大學錦江學院、中國網產業供銷頻道、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟、中國酒產業新質生產力發展論壇組委會主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦、四川省釀酒協會、川酒發展研究中心、四川大學食品與微生物國際聯合研究中心、新時代省情與發展戰略研究智庫、貴州大學釀酒與食品工程學院、煙臺科技學院國際葡萄酒商學院、四川輕化工大學生物工程學院、西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院食品學院、四川化工職業學院川酒學院、瀘州職業技術學院酒業學院共同支持的“2024釀酒工程創新戰略聯盟年度大會暨中國酒產業新質生產力發展論壇”在四川大學錦江學院舉行。

　　本次大會以“守正創新，融合發展”為主題，匯聚相關領導、酒業專家、企業家，圍繞新消費時代酒業發展的現狀與未來趨勢、把握新質生產力契機推動行業轉型升級、持續構建釀酒產學研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　活動現場，來自四川大學、貴州大學、四川輕化工大學、西華大學等省內外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業、貴州白金酒等省內外酒類企業代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業代表以及媒體代表參會。四川輕化工大學碩士生導師、中國白酒學院兼職教授、中國沈酒集團副總經理楊磊參加活動。

　　為激發和鼓勵更多酒企在追求品質、品牌、品味的探索實踐與不斷創新，大會舉行了“錦江杯·酒業金酌獎”頒獎活動。其中，沈酒集團旗下“沈酒醬香”獲“2024年度創新品牌-杰釀獎”，中國沈酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽，向行業展現中國酒莊、中國酒莊酒的耀眼風采。

　　中國酒城瀘州，一個讓人微醺的城市，這里誕生了醉美“沉香”沈酒。中國沈酒一直堅持走高品質酒莊酒之路，深耕精致釀造和洞藏之法，打造全國酒莊酒的行業標桿，為中國酒莊白酒的發展與繁榮貢獻著自己的力量。

　　中國沈酒集團旗下兩大酒莊——中國沈酒莊、沈子國酒莊，酒莊酒產品豐富，沉香、醬香、濃香“三香并舉”，其中“沉香型”白酒為沈酒坊第二十一代傳人沈榮柄，聯合已故白酒大師沈怡方、賴高淮打造的全新香型白酒，獲得了國家發明專利。

　　中國沈酒酒莊酒榮譽滿身，還獲得了包括比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金獎、國際酒類（中國）大獎賽大金獎、新加坡世界烈酒大賽（SWSC)大金獎、中國酒業協會“青酌獎”等在內的多項國際國內榮譽。

　　作為中國白酒酒莊的先行者和探路者，中國沈酒集團走出一條兼具高度、溫度、深度的酒旅融合之路。中國沈酒莊曾被已故酒界泰斗秦含章大師盛贊——“中國沈酒莊，天下有名聲”！它坐落于瀘州敘永向林青山之中，以“書酒融合”、酒莊酒生產儲藏、風景秀美和環境清幽而聞名，正應了“唯美酒莊”的“唯美”二字。

　　面對行業的轉型升級，中國沈酒將繼續創新表達“白酒+文旅”，穩步提升品牌價值，走差異化、特色化、品牌化的發展之路，助力中國酒莊、中國酒莊酒的健康發展。（國酒傳播）