“五月五，過端午；賽龍舟，敲鑼鼓”。端午節將至，為進一步做好節日期間食品安全監管工作，確保群眾節日食品安全，南溪區市場監督管理局聚焦關鍵節點，精準發力，在轄區范圍內組織開展端午食品安全專項檢查。

　　一是控品種，嚴規范。以端午節令食品粽子、咸鴨蛋等作為檢查重點，嚴厲打擊查處銷售霉變過期、以次充好和虛假標注等違法行為。詳細查看粽子、咸鴨蛋等食品的進貨查驗記錄，嚴格督促食品經營者落實入場查驗和進貨查驗責任。對于散裝節令食品，執法人員對食品貯存條件是否合格、包裝標簽標識是否規范等進行全面檢查，同時要求各經營單位在銷售散裝粽子食品時，要著重做好防塵、防蟲、防蠅等防護措施，讓市民吃上“放心粽”。

　　二是梳鏈條，嚴把控。以食品生產小作坊、轄區商超、食品批發零售店、大中型餐飲企業等為重點檢查對象，依法查處無證經營和生產加工、銷售過程中的各種違法行為，切實把好節日食品市場質量關。加大風險排查力度，全面檢查食品生產單位環境衛生、場所布局、生產工藝流程等是否符合食品安全要求，詳細查看進貨查驗、索證索票、食品添加劑使用等情況，深入排查食品安全隱患，守牢食品源頭關。同時，執法人員還提醒商家不要銷售過度包裝的粽子，以減少浪費和環境污染。

　　三是查后廚，嚴操作。以餐飲單位后廚為重點檢查區域，深入排查餐飲單位食材采購、餐飲具清洗消毒、食品儲存、菜品加工操作、從業人員管理、食品留樣及后廚環境衛生等情況，詳細查看食品安全“日管理、周排查、月調度”臺賬管理及索證索票制度落實情況，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴防食品入口關。    

　　南溪區市場監督管理局也在此提醒廣大消費者，在購買粽子以及其他節令食品時，應到持有營業執照、食品經營許可證的正規食品經營場所選購。在選購商品時，要注意查看標簽標識內容是否齊全；購買后要注意檢查包裝是否完整，有無破損、漏氣或脹袋等現象。一旦發現或購買到劣質食品，請及時撥打12315進行投訴舉報，維護自己的合法權益。（徐源、李夢秋）