為進一步強化企業食品安全管理工作，督促食品生產經營者落實食品安全主體責任，根據四川省市場監管局、成都市市場監管局有關工作部署，8月1日，青羊區市場監督管理局發布關于開展2024年青羊區食品生產經營單位食品安全管理人員監督抽考的通知，詳細說明了考核時間、考核對象、考核依據、考核方式、考核要求、參考方式等事項。

　　考核時間從8月1日至2024年10月底。

　　考核對象包括食品生產領域：取得食品生產許可證的食品生產企業（不含小作坊）的企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員；食品銷售領域：取得食品經營許可證的食品銷售經營者（食用農產品集中市場開辦者、食品集中交易市場開辦者、商場超市、僅銷售預包裝食品經營者、不含食品銷售的食品小經營店）的企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員；餐飲服務領域：取得食品經營許可證的餐飲服務經營者（含連鎖餐飲企業總部、集中用餐（供餐）食堂單位、學校食堂、機關食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂）的企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員。

　　考核依據包括《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例；《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》；《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南和考核大綱》。

　　考核方式提到，其一，本次考核采用“互聯網線上考核”形式，通過“四川省食品藥品考試考核服務平臺”進行統一考核。根據屬地責任分級企業類型、管理人員崗位等要素從考試題庫中抽取相應試題進行組卷。

　　其二，組卷試題包括考試題庫中所有題型，考題數量為 50題，滿分為 100 分。其中AB 級主體管理人員考核合格分數為90分，CD 級主體管理人員考核合格分數為 85分，未達到相應分數線的考核結果為不合格。(ABCD 指包保等級 )

　　其三，對于初次考核不合格的，3個工作日后、7個工作日內參加補考報名。補考仍未合格的，將督促企業落實整改措施，加強培訓學習、制定食品安全年度培訓計劃，培訓方式可以企業自行組織或者委托第三方專業機構進行培訓，直至考核合格。其四，由市場監管部門組織的考核不收取相關費用。

　　考核要求提到，其一，企業接到本通知后，應立即合理安排時間有序參考。根據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》等規定，食品安全總監、安全員由企業選擇符合規定條件，具備相應能力的人，經企業組織培訓學習后參加本次監督抽考并通過后可上崗。

　　其二，企業人員考核合格后，可以申領由四川省市場監督管理局監制的“電子版考試考核合格證書”經營者可通過系統自行下載制作使用。企業應建立“食品安全管理人員培訓考核記錄檔案”并存檔、企業經營場所進行公示。企業可通過平臺完善相關考核培訓信息后并生成檔案下載使用。

　　其三，企業食品安全管理人員未經考核或考核不合格仍然上崗的，根據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條規定食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規定配備、培訓、考核食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責任制要求落實食品安全責任的，由縣級以上地方市場監督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

　　參考方式關注并進入“食考服務平臺”公眾號，點擊主頁下方菜單欄進行首考或補考報名，后續正常考試即可，這里還可以學習食品安全公益課（學習題資料下載）和模擬題練習。企業用戶遇到相關問題或需咨詢考試考核有關服務，可在公眾號添加“食安考核助手”在線咨詢相關服務。

　　（中國食品網四川報道）